मानिसहरूले स्वस्थ खाना किन खाँदैनन् भन्ने सबैभन्दा सामान्य जवाफ मध्ये एउटा उच्च लागत हो। ताजा खानामा भण्डारण गर्दै, मानिसहरूले यसको महत्त्वपूर्ण भाग फ्याँक्छन्, जसको मतलब तिनीहरू पैसा फ्याँकिरहेका छन्। सौभाग्य देखि, लामो समय को लागी आपूर्ति ताजा राख्न को लागी तरिकाहरु छन्। विल्टेड सलाद, मोल्डी च्याउ र अंकुरित आलुलाई अलविदा भन्नुहोस्। र तपाईले देख्नुहुनेछ कि स्वस्थ उत्पादनहरूमा लगानी प्रत्येक पैसाको लायक छ।
समाधान: केराको डाँठलाई प्लास्टिकको र्यापमा बेर्नुहोस्
त्यहाँ फलफूलहरू छन् जुन, जब पाक्छ, इथिलीन ग्यास उत्सर्जन गर्दछ - केरा ती मध्ये एक हो। यदि तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंले तिनीहरूलाई तुरुन्तै खानुहुने छैन भने, केवल डाँठहरू (जहाँ धेरैजसो ग्यास छोडिन्छ) प्लास्टिकको र्यापले कसेर बेर्नुहोस्। यसले पकाउने प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ र फललाई लामो समयसम्म ताजा राख्छ। केरा, खरबुजा, अमृत, नाशपाती, प्लम र टमाटरले पनि इथिलीन उत्सर्जन गर्छ र अन्य खानाबाट टाढा राख्नुपर्छ।
समाधान: पन्नीमा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्
अजवाइन एक उत्पादन हो जुन चाँडै बलियो र कुकुरबाट नरम र सुस्त हुन सक्छ। यसको सेवा जीवन विस्तार गर्न केही मिनेट मात्र लाग्छ। डाँठहरू धोएर सुकाइसकेपछि, यसलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्। यसले आर्द्रता कायम राख्नेछ, तर प्लास्टिकको झोलाको विपरीत, इथिलीन छोड्नेछ। यसरी तपाईले अजवाइनलाई केही हप्तासम्म ताजा राख्न सक्नुहुन्छ।
समाधान: फ्रिज कन्टेनरको तल्लो भाग पेपर तौलियाले छोप्नुहोस्।
सबैजना गर्मीको डिनर टेबलमा स्वस्थ क्रिस्पी सलाद हेर्न चाहन्छन्। तर केहि दिन पछि यो ओइलाउँछ। तपाईंको फ्रिजमा साग र अन्य खानेकुराहरूको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउनको लागि, कागजको तौलियाले दराजलाई लाइन गर्नुहोस्। आर्द्रताले फलफूल र तरकारीहरूलाई सुस्त बनाउँछ। रेफ्रिजरेटरको तरकारी ड्रयरमा रहेको कागजले अत्यधिक चिस्यान सोस्छ र खानालाई लामो समयसम्म ताजा राख्छ।
समाधान: जामुनलाई सिरकामा कुल्ला र फ्रिजमा राख्नुहोस्
गर्मीमा, स्टोर शेल्फहरू उज्यालो र रसदार जामुनले भरिएका हुन्छन्। स्ट्रबेरी, ब्लुबेरी, रास्पबेरीका लागि कम मौसमी मूल्यहरूले तपाईंलाई ठूलो प्याकेज लिनु पर्ने हुन्छ। तर, यदि तिनीहरू चाँडै खाइएन भने, जामुन नरम र टाँसिएको हुन्छ। यसबाट बच्न, जामुनलाई भिनेगर घोल (एक भाग भिनेगर र तीन भाग पानी) र त्यसपछि सफा पानीले धुनुहोस्। सुकेपछि, जामुनलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्। सिरकाले जामुनमा ब्याक्टेरिया मार्छ र मोल्डको वृद्धिलाई रोक्छ, तिनीहरूलाई लामो समयसम्म टिक्न अनुमति दिन्छ।
समाधान: स्याउ संग आलु भण्डार गर्नुहोस्
आलुको ठूलो बोरा व्यस्त दिनको लागि जीवन बचाउन सक्छ। तपाईं चाँडै बेक्ड आलु, फ्रेन्च फ्राइज वा पेनकेकहरू यसबाट बनाउन सक्नुहुन्छ। यस स्टकको नकारात्मक पक्ष भनेको आलु अंकुर्न थाल्नु हो। यसलाई घाम र चिसोबाट टाढा, चिसो सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। र एक थप चाल: आलु को झोला मा एक स्याउ फाल्नुहोस्। यस घटनाको लागि कुनै वैज्ञानिक व्याख्या छैन, तर स्याउले आलुलाई अंकुरणबाट बचाउँछ। यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र आफैलाई न्याय गर्नुहोस्।
समाधान: च्याउलाई प्लास्टिकको झोलामा नभई कागजको झोलामा भण्डार गर्नुहोस्।
च्याउ धेरै भाँडाहरूमा स्वादिष्ट र पौष्टिक घटक हो, तर स्लिमी च्याउ भन्दा बढि अप्ठ्यारो केहि छैन। सकेसम्म लामो समयको लागि च्याउ मासु र ताजा राख्न, तिनीहरूलाई राम्रोसँग भण्डारण गर्न आवश्यक छ। हामी सबै कुरा प्लास्टिकको झोलामा प्याक गर्ने बानी छ, तर च्याउलाई कागज चाहिन्छ। प्लास्टिकले आर्द्रता कायम राख्छ र मोल्डलाई विकास गर्न अनुमति दिन्छ, जबकि कागजले सास फेर्छ र ओसिलोलाई पास गर्न अनुमति दिन्छ, र यसैले, च्याउको बिगार्नलाई कम गर्छ।