सामग्रीहरू
१. जापानी मच्चा ग्रीन चियाका सुविधाहरू।
भर्खरै मैले नियमित रूपमा matcha हरियो चिया पिउन थाले। यो एक साधारण हरियो चिया छैन। पातहरु मात्र एक बर्ष मा एक पटक उनको लागि काटिएको छ। यसबाहेक, कटाई भन्दा केहि हप्ता पहिले, चिया झाडीहरु लाई उनीहरुलाई प्रत्यक्ष घाम बाट बचाउन छायांकन गरिन्छ। यस को लागी धन्यवाद, पातहरु नरम र juicier बन्छन्, अधिक कटुता उनीहरुलाई छोड्छ। यस्तो पातहरु बाट बनेको चिया मीठो हुन जान्छ, र यसको संरचना अमीनो एसिड को सामग्री बढाउँछ।
जापानी मच्चा चियाको एक विशिष्ट विशेषता यसको आकार हो: यो सुक्खा युवा र नाजुक चिया पातबाट नसा र डाँठबिना पाइन्छ, ढु stone्गा मिलस्टोनमा पाउडर पीसेर। पेय बनाउँदा, पाउडर आंशिक रूपमा तातो पानीमा विघटन हुन्छ, जसले यस चियामा फाइदादायी एन्टिआक्सीडन्ट र भिटामिनहरूको मात्रा बढाउँदछ। यदि तपाईं मच्चा चिया कसरी बनाउने भनेर जान्नुहुन्छ भने, यो क्लासिक हरियो चिया भन्दा धेरै स्वस्थ हुनेछ।
मचा एन्टीआक्सीडन्टहरू र पोलीफेनोलहरूको समृद्ध स्रोत हो। एक कप मच्चा चिया पौष्टिक बराबरको १० कप कपमा मिसाइएको हरियो चियाको बराबर हुन्छ।
कम्तिमा reasons कारणहरू छन् जुन तपाईंले मच्चा पिउन सुरू गर्नुपर्दछ:
१. ম্যাचा एन्टीआक्सीडन्ट्समा उच्च छ
एन्टिऑक्सिडन्ट पदार्थ र ईन्जाइम हुन् जसले ऑक्सीडेसनसँग लड्छ। विशेष गरी, तिनीहरूले छाला कायाकल्प गर्छन् र असंख्य खतरनाक रोगहरू रोक्छन्।
वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि मचामा अन्य चियाको तुलनामा १०० गुणा बढी एपिगेलोटेचिन (EGC) हुन्छ। ईजीसी चार मुख्य चिया क्याटेचिनको सब भन्दा बलियो एन्टीआक्सीडन्ट हो, भिटामिन सी र ई भन्दा २-100-११ गुणा बढी मजबूत। खेलमा c०% क्याटेचिनहरू ईजीसी हुन्छन्। सबै एन्टिआक्सीडन्टहरू मध्ये, यो यसको एन्टी क्यान्सर गुणहरूको लागि व्यापक मान्यता छ।
२
सहस्राब्दी भन्दा बढीको लागि, मच्चा ग्रीन चिया चिनियाँ ताओवादीहरू र जापानी जेन बौद्ध भिक्षुहरूले ध्यान प्रयोग गर्ने - र सतर्क रहन एक आरामदायी उपचारको रूपमा प्रयोग गरे। अब हामी जान्दछौं कि चेतनाको यो उच्च अवस्था पातमा एमिनो एसिड एल-थियानिनसँग सम्बन्धित छ। L-Theanine दिमागमा अल्फा तरंगहरूको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ, जसले तन्द्रा बिना आरामलाई जगाउँदछ।
Memory. मेमोरी र एकाग्रता सुधार गर्दछ
L-Theanine को कार्यको अर्को परिणाम हो डोपामाइन र सेरोटोनिनको उत्पादन। यी पदार्थहरूले मुड बढाउँछन्, मेमोरी र एकाग्रता सुधार गर्दछ।
Energy. ऊर्जा स्तर र सहनशक्ति बढाउँछ
जबकि हरियो चियाले यसमा समावेश क्याफिनको साथ अभिमत गर्दछ, मचाले हामीलाई उही एल-थियानिनलाई धन्यवाद उर्जा प्रदान गर्दछ। एक कप म्याचको दमदार प्रभाव छ घण्टा सम्म रहन सक्छ, र यो घबराहट र उच्च रक्तचापको साथमा छैन। यो राम्रो, स्वच्छ उर्जा हो!
Cal. क्यालोरी जलाउँछ
मचा हरी चियाले तपाईंको चयापचयको गति बढाउँदछ र तपाईंको शरीरलाई फ्याट बर्न गर्दछ सामान्य भन्दा चार गुणा बढी छिटो। उही समयमा, मचाले कुनै साइड इफेक्ट पैदा गर्दैन (बढेको मुटुको दर, उच्च रक्तचाप, आदि)।
The. शरीर सफा गर्छ
पछिल्ला तीन हप्ताहरूमा चिया पातहरू काट्नु अघि चिनियाँ क्यामेलिया सूर्यको किरणबाट जोगिन्छ। यसले क्लोरोफिलमा उल्लेखनीय बृद्धि गर्दछ, जसले पेयलाई केवल सुन्दर चहकिलो हरियो रंग दिन्छ, तर शरीरबाट भारी धातु र रासायनिक विष हटाउन सक्षम शक्तिशाली डिटोक्सिफायर पनि हो।
7. प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत गर्दछ
Matcha हरियो चिया मा catechins एन्टिबायोटिक गुण छ कि समग्र स्वास्थ्य को समर्थन गर्दछ। साथै, मात्र एक कप matcha पोटेशियम, भिटामिन ए र सी, फलाम, प्रोटीन, र क्याल्सियम को महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान गर्दछ।
Ch. कोलेस्ट्रॉलको स्तर सामान्य बनाउँछ
वैज्ञानिकहरू पूर्ण रूपमा यकिन छैनन् कि मचाले कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई कसरी सामान्य बनाउँछ। यद्यपि अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि जो मानिसहरू नियमित रूपमा मच्चा पिए उनीहरूको खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर र उच्च राम्रो कोलेस्ट्रोलको स्तर कम छ। जो म्च्चा ग्रीन चिया पिउँछन् उनीहरूको तुलनामा ११% कम हृदय रोगको सम्भावना कम हुन्छ।
Amazing। अद्भुत स्वाद छ
Matcha स्वस्थ मात्र होईन, तर यो पनी अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ। धेरै अन्य चायहरु को विपरीत कि हामी प्राय चीनी, दूध, मह वा नींबू जोड्न चाहन्छौं, matcha यसको आफ्नै मा अद्भुत छ। मैले यो कथन आफैंमा जाँचें। मँ साँच्चै नियमित हरियो चिया मन पर्दैन, तर matcha स्वाद बिल्कुल फरक र पिउन को लागी धेरै राम्रो छ।
त्यसैले म्याचको एक कप बनाउनुहोस्, पछाडि बस्नुहोस्, आराम गर्नुहोस् - र यो जेड ड्रिंकको उत्कृष्ट स्वाद र लाभहरूको आनन्द लिनुहोस्।
२. पकाउने, प्रसाधन सामग्री, औषधिमा मच्चा चियाको प्रयोग।
यो पाउडर क्लासिक पेय पदार्थको लागि मात्र राम्रो छैन। जापानी मच्चा चिया र यसको स्फूर्तिदायी प्रभावकारी गुणहरूको कारण, यो अत्यधिक सराहना गरिएको छ र खाना पकाउन, कोस्मेटोलजी र औषधिमा अनुप्रयोगहरू छन्।
केहि मानिसहरु जसले नियमित रुपमा यो चिया खान्छन् उनीहरुको अनुहारको छालाको अवस्था सुधार गरीन्छ, एक्ने र अन्य छालाको ज्वलन हराउँछ। तपाईं चियाबाट बरफ बनाउन सक्नुहुन्छ र तपाईंको अनुहार यससँग मिटाउन वा चिया पाउडरको आधारमा कस्मेटिक मास्कहरू तयार पार्न सक्नुहुन्छ।
यसको अतिरिक्त, matcha हरियो चिया पाउडर आइसक्रीम, मिठाई, पेस्ट्री र ककटेल को एक किस्म बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ।
फाइदाजनक गुणहरूको यसको उच्च सामग्रीको कारण, मच्चा चिया अक्सर आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईं यस पेयका लाभदायक गुणहरू द्वारा आकर्षित हुनुभयो भने, तर तपाईं यसलाई पिउन चाहनुहुन्न, तपाईं मच्चा चिया क्याप्सुल किन्न सक्नुहुनेछ, वा प्रति दिन १ चम्मच सुक्खा पाउडर लिन सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई स्मूदी वा जुसमा पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
धेरै अध्ययनहरूले मच्चा चियाको शारीरिक सहनशीलता २%% बढाउनको क्षमता प्रदर्शन गरेको छ।
नियमित रूपमा वा आवधिक रूपमा मचा चिया पिउँदा निश्चित रूपमा तपाईंको टोन बढ्नेछ, यदि तपाईं म्याराथनमा भाग लिनुहुन्न भने पनि। हाम्रो जीवनमा पहिले नै धेरै लोडहरू छन्, यो महत्त्वपूर्ण परियोजनाको लागि समयसीमा वा अनुसूचित मामिलाहरू र यात्राहरू हुन्।
ऊर्जा र शक्ति को एक सँधै सधैं प्रयोग हुनेछ।
Mat. मच्चा चिया कसरी राम्रोसँग पेस गर्ने।
यो पेय पदार्थ तयार गर्नका लागि तपाईले आधा चम्मच मच्चा लिनु पर्छ र एउटा विशेष ठूलो, तल्लो कप - मच्चा-जावानमा राख्नु पर्छ। त्यसपछि mineral०-70 डिग्री खनिज वा वसन्त पानी तताउनुहोस्, यसलाई मच्चा-जावनमा खन्याउनुहोस् र बाँसको चिया व्हिस्कको प्रयोग गरेर सानो फोम नबढुन्जेल पेयलाई कुट्नुहोस्।
मसँग ह्विस्क वा विशेष कप छैन, तर म उनीहरू बिना नै ठीक छु।
क्लासिक मच्चा चिया बनाउनको लागि, याद गर्नुहोस् कि यसलाई पकाउने नियमित हरियो चिया भन्दा फरक छ।
मच्चा चिया दुई तरिकाहरूमा बनाइन्छ, प्राथमिकताको आधारमा: कोइचा (कडा) र लेज (कमजोर)। केवल भिन्नता खुराक हो। कडा चियाको सेवाको लागि, तपाईंलाई प्रति 5० मिलीलिटर पानीको grams ग्राम चिया चाहिन्छ। कमजोर चियाको लागि - tea० मिलि प्रति २ ग्राम चिया।
Cont. विरोधाभास
Matcha चिया को स्पष्ट लाभ को बावजूद, तपाइँ यो पनि याद गर्नु पर्छ कि क्याफिन युक्त पेय (र सबै हरी चाय पेय को यस श्रेणी को हो) सुत्न भन्दा पहिले 4 घण्टा भन्दा पछि उपभोग गर्न को लागी सिफारिश गरीएको छैन।
साथै, वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि हरियो चिया पातहरूमा सीसा हुन्छ, जुन यसलाई वृक्षारोपणमा हावाबाट लिन्छ। जबकि क्लासिक हरियो सिसाको% ०% पातहरू सँगसँगै फ्याँकिन्छ, त्यसपछि पातसँग पिएको मच्चा चिया यसका पातहरूमा निहित सबै सीसाको साथ हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्दछ। यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले यस चियाको प्रयोगलाई पूर्ण रूपमा त्याग्नुपर्दछ, तथापि, तपाईं यसबाट टाढा जानु हुँदैन, दिनमा एक वा दुई कप भन्दा बढी पिउनुहुन्छ।
Mat. कसरी मच्चा चिया छनौट गर्ने।
- मच्चा चिया किन्दा, सर्वप्रथम, तपाईंले रंगमा ध्यान दिनु पर्छ: यो चहकिलो हरियो हुनु पर्छ।
- अर्गानिक चियालाई पनि प्राथमिकता दिइनु पर्दछ।
- यो याद राख्नु पर्छ कि वास्तविक, उच्च-गुणस्तरको हरियो चिया सस्तो खुशी होइन, तपाईंले कम मूल्यमा मच्चा चिया खोज्न प्रयास गर्नु हुँदैन।