सामग्रीहरू
ग्रीष्म तु भनेको मौसमी खानाको अधिकतम फाइदा लिनको लागि समय हो। ती मध्ये एक गर्मी आहार को हुनै पर्छ - एक कम क्यालोरी र स्फूर्तिदायी काकडी।
काकडी: यो के हो
ककडी कद्दू परिवार को फल हो। वैज्ञानिक रूपमा Cucumis sativus को रूप मा जानिन्छ, उनीहरु zucchini, तरबूज र कद्दू को रूप मा एकै परिवार को हुन्। यो एक व्यापक बाली विभिन्न किस्महरु सारा दुनिया भर मा उब्जाएको छ। ककडी ती व्यक्तिहरु को लागी एक राम्रो खाना हो जो आफ्नो भलाई को बारे मा ख्याल राख्छन् र फिट रहन्छन्। यसमा भिटामिन ए, भिटामिन बी, भिटामिन सी, भिटामिन के, म्यांगनीज, तामा र पोटेशियम जस्ता धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरु छन्। तपाइँको दैनिक आहार मा खीरा सहित तपाइँको स्वास्थ्य मा एक सकारात्मक प्रभाव छ।
फलहरूले डिहाईड्रेसनसँग लड्न मद्दत गर्दछ, किनकि ती% ०% पानी हुन्, जसले शरीरलाई हाइड्रेट राख्दछ र धेरै खतरनाक पदार्थहरू फलाउँछ।
यद्यपि यो तरकारी प्राय: ताजा खनिन्छ, नुनिलो, अचार र अचार काक्रा पनि लोकप्रिय छ। धेरै मानिसहरूले जाडोका लागि आफ्नो काकडीहरू बन्द गर्छन्, र चिसो मौसममा उनीहरूले संरक्षणको आनन्द लिन्छन्।
काकडी: लाभ
- धेरै पौष्टिक तत्वहरू समावेश गर्दछ
काकडी, जो क्यालोरीमा कम छ, धेरै महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ। Large०० ग्राम तौलको एउटा ठूलो अनपेल कच्चा काकडीमा k 300 केसीएल हुन्छ। यस अवस्थामा, खीरे करीव 45%% पानी मिलेर बनेको हुन्छ। काँक्रीहरू पोषकतत्वहरूको सामग्री बढाउनको लागि बोक्रा खानु पर्छ।
- एन्टिऑक्सिडन्टहरू समावेश गर्दछ
एन्टिऑक्सिडन्टहरू अणुहरू हुन् जसले अक्सीकरण रोक्दछन्, जसले शरीरमा निर्माण गर्दछ जुन दीर्घकालीन रोग र क्यान्सरसमेत हुन सक्छ। फलफूल र तरकारीहरू, काकडी सहित, विशेष गरी लाभदायक एन्टिआक्सिडन्टहरूमा समृद्ध छन् जसले यी सर्तहरूको जोखिम कम गर्न सक्दछ।
- हाइड्रेसन प्रचार गर्दछ
पानी शरीरको कार्यको लागि महत्वपूर्ण छ - यसले तापक्रमलाई नियमित गर्दछ, पोषकतत्वहरू ओसारपसार गर्दछ, र उचित हाइड्रेसनले शारीरिक प्रदर्शन, चयापचय र अन्य महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरूलाई असर गर्दछ। हामी विभिन्न तरल पदार्थहरू पिएर शरीरको लागि पानी चाहिन्छ, तर तपाईं खानाबाट जम्मा पानीको 40०% लिन सक्नुहुन्छ। खीरे, जो लगभग १००% पानी छन्, मोइस्चराइजिंगको लागि उपयुक्त छन्।
- खीरे तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ
खीरे क्यालोरीमा कम छन्, त्यसैले तिनीहरू सलादमा थप्न सकिन्छ र उनीहरूसँग स्यान्डविचहरू जोखिम बिना त वजन बिना नै गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, काकडीहरूको उच्च पानी सामग्रीले तौल घटाउन पनि मद्दत गर्दछ।
- रगत चिनी कम गर्न सक्छ
धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि खीरेले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न र मधुमेहका जटिलताहरूलाई रोक्न मद्दत पुर्याउँछ।
- छालाका लागि राम्रो
काँक्रालाई तपाईको छालालाई पोषण दिनको लागि घरेलु उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ बाक्लो अनुहारको मास्क लगाएर (यो कसरी गर्ने भनेर तल हेर्नुहोस्)। प्राकृतिक मास्कले सुखदायक र चिसो प्रभाव प्रदान गर्दछ, छालालाई सुक्खा, एक्ने, जलनबाट बचाउँछ।
- आँखा स्वास्थ्य को लागी राम्रो छ र कागको खुट्टा विरुद्ध प्रभावी
खीरे राम्रोसँग आँखा वरपरको छाला हाइड्रेट गर्न परिचित छन्। भिटामिन ई एक प्राकृतिक एंटी-शिकन एजेंट को रूप मा अभिनय गरी कोलेजेन उत्पादन बृद्धि गर्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। थप रूपमा, काक्राको नियमित सेवनले दृष्टि सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, किनकि यसले धेरै एन्टी-इन्फ्लेमेटरी पदार्थहरू र एन्टिऑक्सिडन्टहरू समावेश गर्दछ जसले मोतियाबिन्दुबाट बच्न मद्दत गर्दछ।
- काकडीले सास फेर्न हटाउँछ।
चुउ गमको सट्टा, काकडीको टुक्रा आफ्नो मुखमा राख्नुहोस् "टाढा पछाडि" ब्याक्टेरिया जसले खराब गन्ध पैदा गर्दछ र कीटाणुहरूलाई हटाउँछ जसले मौखिक जटिलता र गम रोग निम्त्याउँछ।
- कडा हड्डी र कपाल।
काकडीमा एस्कॉर्बिक र क्याफिक एसिडहरू हुन्छन् जसले तपाईंको शरीरको स्नायुबंधन, उपास्थि, टन्डन र हड्डीहरूलाई मद्दत गर्दछ। तरकारीमा सिलिका पनि हुन्छ, जसले संयोजी ऊतकको गठनमा मद्दत गर्दछ, जसले हड्डीहरूलाई कमजोर बनाउन मद्दत गर्दछ। काकडी मास्कले सुक्खा र कमजोर कपाललाई पनि मद्दत गर्दछ।
काकडी प्रजातिहरू
- आर्कटिक - ग्रीन हाउस र खुला मैदान दुबैमा खेती गर्न सकिन्छ। यस विविधताको स्वाद धनी र ताजा छ।
- कामदेव एक सलाद प्रजाति हो जुन संरक्षणको लागि उपयुक्त छ।
- कलाकार - पिकि and र अचारको लागि उपयुक्त, तर राम्रो ताजा पनि।
- हर्मन - चाँडै पाक्छ, यसको उच्च उत्पादन पनि हुन्छ।
- नेझिन्स्की - सजिलै सुक्खा मौसम सहन सक्छ।
- चिनियाँ चमत्कार - काक्राको विशेष उप-प्रजाति बुझाउँछ, जसको मुख्य विशेषता भनेको फलको लम्बाई हो (-०-40० सेन्टीमि)। अधिकांश प्रकारको चिनियाँ काकडीहरू केवल ताजा खपतका लागि उपयुक्त छन्।
- साइब्रिया एक बहुमुखी प्रजाति हो जुन अचार र अचारको लागि उत्कृष्ट छ।
- त्चैकोव्स्की एक प्रारम्भिक पाक्ने प्रजाति हो।
- प्रतिस्पर्धी - बिरुवा रोपेको पाँच हप्ता पछि पाक्दछ। तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक मर्मत आवश्यक छ।
किन काकडी तीतो हुन सक्छ
अक्सर हामी काँक्रामा एक अप्रिय तीतो स्वादको सामना गर्दछौं। किन यस्तो भइरहेको छ? तथ्य यो हो कि तरकारीले कुकुर्बिटिसिन बी र कुकुर्बिटिसिन सी समावेश गर्दछ। यी पदार्थहरूको मिश्रणले तिनीहरूका पातहरू तितो र कम ढुसीदारहरूको लागि बनाउँदछ। यी तत्वहरूको उच्चतम सांद्रता पात, जरा र काण्डमा पाइन्छ, तर फलहरूमा पनि जान्छ। काकडीको तीतोपनले अपर्याप्त पानी, माटोमा पोषक तत्वहरूको अभाव वा सूर्यको किरणको अभावलाई जनाउँछ।
काकडी अनुहार मास्क
खीरे छालाको लागि राम्रो छ र एक उपचार को स्फूर्तिदायी प्रभाव छ, ती घर मा अनुहार मास्क बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
साधारण काकडी मास्क:
- ठूलो काँक्राको बोक्रा ताछ्नुहोस् र सानो टुक्रा पार्नुहोस्।
- स्लाइसहरू ब्लेन्डर वा फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस्।
- पुरी नभएसम्म काँचो काट्नुहोस्।
- काकम्बर प्यूरीलाई सिडमा हाल्नुहोस् तर द्रव्यमानलाई द्रव्यबाट अलग गर्नका लागि।
- बाँकी द्रव्यमानलाई तपाईको हातले निचो गर्नुहोस् र रस निचोरेर निकाल्नुहोस्।
- न्यानो पानी र तेल मुक्त मेकअप रिमूभरको साथ तपाईंको अनुहार र घाँटी धुनुहोस्। यसले तपाईंको पोर्स खोल्दै मास्कको लागि छाला तयार गर्दछ।
- तपाईंको छालामा काँकको जुस लगाउनुहोस् र यसलाई १ fifteen मिनेट बस्नुहोस्।
- पन्ध्र मिनेट पछि, तपाइँको अनुहार चिसो पानीले धोउनुहोस् र प्याट सुक्खा, सफा तौलियाले।
- तपाईंको छाला केवल एक उपचारमा सुदृढ र स्वस्थ हुनेछ।
काकडी र एलो मास्क
- अनपील गरिएको काकडीको टुक्रामा काट्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई बोक्रा र ब्ल्यान्डर मा यो टुक्रा राख्नुहोस्, पानी नभएसम्म हलचल।
- एलोवेरा जेल को दुई चम्मच जोड्नुहोस् र चिकनी सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- तपाईंको अनुहार र घाँटी न्यानो पानी र तेल-मुक्त क्लीन्जरले मेकअप र खुला पोर्स हटाउन धुनुहोस्।
- तपाईंको अनुहार, घाँटी र छातीमा समान रूपमा पेस्ट मालिश गर्नुहोस्।
- पन्ध्र मिनेट पछि, न्यानो तौंलीको साथ मास्कमा चिसो पानी र प्याट ड्राईको साथ कुल्ला।
काकडी व्यंजनहरु
काकडी सलाद, मासु मा एक उत्कृष्ट थप हुनेछ, र एक डिश को केन्द्रबिन्दु हुन सक्छ।
चिकन, तरकारी र चीजको साथ लाभास
सामाग्री:
- पकाइएको कुखुराको स्तनका २ टुक्रा
- १ ठूलो काकडी, सानो टुक्रामा काटियो
- १ पाकेको जैतुन काट्न सकिन्छ
- १ मध्यम टमाटर
- १ सानो मीठो रातो मिर्च, काटियो
- ½ टुक्रा चेडर पनीर
- ¼ कप कटा रातो प्याज
- पिटा
- ईन्धनको लागि:
- May मेयोनेजको गिलास
- १ चम्मच इटालियन ड्रेसिंग
- As चम्मच लसुन पाउडर
- As चम्मच काली मिर्च
- जडिबुटी र स्वादको लागि
तैयारी:
ठूलो भाँडामा, पिटा रोटी सामग्री संयोजन गर्नुहोस्। एउटा सानो कटोरामा, मेयोनेज, इटालियन ड्रेसिंग, लसुन पाउडर, मिर्च र जडिबुटीहरू मिलाउनुहोस्; कुखुरा र तरकारीको मिश्रण मा खन्याउनुहोस् र हलचल। त्यसपछि नतीजा मिश्रण पिटा रोटी मा राख्नुहोस्, रोलमा लपेट्नुहोस्।
भाँचिएको काकडी (चिनियाँ काकडीहरू)
सामाग्री:
- C काकडी चीनियाँ चमत्कार
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच चावल सिरका
- १ चम्मच तिलको तेल, टोस्टेड
- एक चुटकी नुन
- अदरक वा मिर्च पेस्ट (वैकल्पिक)
तैयारी:
रोलि pin पिन वा खाली बियरको बोतलको साथ राम्रोसँग चिसो र धुने काक्रालाई पिट्नुहोस्।
भाँडामा काँक्रालाई भाँडामा हाल्नुहोस्।
एउटा सानो कटोरामा, सोया सॉस, चावल सिरका, तिलको तेल, र चुटकी नुनलाई मिलाउनुहोस्। तपाईं चाहानुहुन्छ ग्रेटेड अदुवा वा मिर्च पेस्ट थप्न सक्नुहुन्छ। काँक्रालाई ड्रेसिंगको साथ मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
मसलादार काकडी र आडू सलाद
सामाग्री:
- १ कप कच्चा कद्दूको बीज
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- नमक
- इलायचीको १ पोड
- १ पूरै लौंग
- As चम्मच धनिया बीज
- As चम्मच जीरा
- १ खोर्सानी सेरानो, बारीक ग्रेट
- १ लौंग लसुन, बारीक पीसिएको
- Table चम्मच बारीक काटिएको अजमोद
- Table चम्मच बारीक काटिएको कोशिको, साथै सेवाको लागि कोमल-स्टेम्ड पातहरू
- 3 चम्मच (वा अधिक) ताजा नींबू को रस
- २ काकडी, काटियो
- Medium मध्यम पिलो पिचहरू, स-साना टुक्रा पार
- 1 avocado, 3-4 सेमी टुक्राहरु मा काट्नुहोस्
- १ चम्मच तिलको बीउ टोस्ट गरियो
तैयारी:
ओभनलाई ° 350० डिग्री सेल्सियस पुर्याउनुपर्दछ। कद्दूको दानालाई पकाउने पानामा गोल्डन ब्राउन (5--7 मिनेट) सम्म फ्राई गर्नुहोस्। एउटा सानो कचौरामा स्थानान्तरण र १ चम्चाको साथ हलचल। तेल नुन संग मौसम।
इलायची, लौंग, धनिया र जीरा छुट्टै मध्यम तौल (२ मिनेट) मा सानो स्किलेटमा टोस्ट गर्नुहोस्। अलैंची पोडबाट बीउहरू हटाउनुहोस्। एक मसला मिलमा वा मोर्टार र मूसल प्रयोग गरी अन्य मसलाहरूसँग बीउलाई राम्रोसँग पीस्नुहोस्। खोर्सानी, लसुन, अजमोद, काटिएको कोथिलो, निम्बूको रस, र बाँकी ¼ कप तेलको साथ ठूलो कचौरामा टस; नुन संग मौसम। काकडी थप्नुहोस् र हलचल। यसलाई पाँच मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
काखीको मिश्रणमा आडू, आवाकाडो र आधा कद्दूको बीउ थप्नुहोस् र नुनको साथ सिजन; तपाईं स्वाद गर्न निम्बू को रस थप्न सक्नुहुन्छ। तिलको दाना, कोथिको पात र बाँचेको कद्दूको दानाको साथ सेवा गर्नुहोस्।