प्याज र लसुन को खतराहरु को बारे मा

तिनीहरूमध्ये प्रत्येकको आहारबाट यी उत्पादनहरू हटाउनको लागि आफ्नै मनसाय छ। सायद यो एक अनौठो र अव्यावहारिक घटना लाग्न सक्छ, किनकि सम्मानित डाक्टरहरूले प्याज परिवारको औषधीय गुणहरूको बारेमा कुरा गरिरहन्छन्, र त्यसैले औसत व्यक्ति, एक नियमको रूपमा, यस सम्बन्धमा धेरै प्रश्न र आपत्तिहरू छन्, किनकि हामी सबैलाई थाहा छ। प्रारम्भिक बाल्यकाल देखि कि यी अविश्वसनीय रूप देखि स्वस्थ तरकारी हो कि कुनै पनि चिसो र परजीवी संग समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्नेछ। वास्तवमा, यो सत्य हो, लसुन र प्याजले धेरै रोगहरूमा मद्दत गर्न सक्छ, तर यी उत्पादनहरू दैनिक आहारमा समावेश गर्न सकिँदैन, धेरै वस्तुगत कारणहरूका लागि, जुन वैज्ञानिक संदिग्धहरू पनि सहमत छन्, जसले दुवै नकारात्मक र सकारात्मक प्रभावहरू अध्ययन गर्ने निर्णय गरे। मानव शरीर मा यी उत्पादनहरु को। मैले यो दुर्भाग्यपूर्ण खोज गरें, डा। बेक जारी राख्छन्, जब म बायोफिडब्याक उपकरणमा विश्व नेता थिएँ। मेरा केही कर्मचारीहरू जो भर्खरै खाजाबाट फर्केका थिए, एन्सेफालोग्राफले नैदानिक ​​रूपमा मरेको निर्धारण गरेका थिए। हामीले उनीहरुको अवस्थाको कारण के हो भनेर पत्ता लगाउन खोज्यौं। तिनीहरूले जवाफ दिए: "म इटालियन रेस्टुरेन्टमा थिएँ। मलाई लसुनको चटनीसँग सलाद दिइयो।" त्यसोभए, हामीले उनीहरूलाई अवलोकन गर्न थाल्यौं, उनीहरूलाई व्याख्यान अघि लसुन लिँदा के हुन्छ भनेर नोट गर्न सोध्यौं, पैसा र हाम्रो समय यस मुद्दाको अध्ययनमा खर्च भयो। जब म एक विमान डिजाइनर थिएँ, स्टाफ सर्जन लगभग हरेक महिना हामीकहाँ आउनुहुन्थ्यो र सबैलाई सम्झाउनुहुन्थ्यो: "र हाम्रो विमानमा उडान गर्नु अघि 72 घण्टासम्म आफ्नो मुखमा लसुन कुनै पनि खानेकुरा लिने प्रयास नगर्नुहोस्, किनभने यसले प्रतिक्रिया कम गर्छ। दुई देखि तीन पटक। हामीले त्यतिबेला बुझेका थिएनौं कि यो किन भइरहेको थियो। तर, बीस वर्ष पछि, जब म बायोफिडब्याक उपकरणको निर्माता अल्फा मेट्रिक्स कर्पोरेसनको मालिक थिएँ, हामीले पत्ता लगायौं, मैले स्ट्यानफोर्डमा एक अध्ययन गरें, र यसमा सहभागीहरूले सर्वसम्मतिले लसुन विषाक्त भएको निष्कर्ष निकाले। तपाईं आफ्नो खुट्टाको तलामा लसुनको टाउको रगाउन सक्नुहुन्छ र चाँडै तपाईंको नाडीमा पनि लसुन जस्तै गन्ध आउँछ। त्यसैले यो शरीर भित्र जान्छ। यसले लसुनमा रहेको विषलाई डाइमिथाइल सल्फोक्साइडको वाष्पीकरण जस्तै बनाउँछ: सल्फोनिल-हाइड्रोक्सिल आयनहरू मस्तिष्कको कर्पस क्यालोसम लगायत कुनै पनि झिल्लीहरू मार्फत प्रवेश गर्दछ। तपाईंहरू मध्ये बागवानी गर्नेहरूलाई राम्ररी थाहा छ कि तपाईं चाहानुहुन्छ भने DDT (धूलो) को सट्टा लसुनले कीटहरू मार्न सक्नुहुन्छ। धेरैजसो मानवताले लसुन र प्याजको फाइदाबारे सुनेका छन्। यो केवल अज्ञानता हो। माथिका सबै डिओडोराइज्ड लसुन, प्याज, किओलिक र केही अन्य उत्पादनहरूमा समान रूपमा लागू हुन्छन्। धेरै अलोकप्रिय, तर मैले तपाईलाई यो अप्रिय सत्य भन्नुपर्‍यो, "डा. आफ्नो अध्ययनको अन्त्यमा बेक। XNUMX को दशकमा, रोबर्ट ब्याकले मानव मस्तिष्कको कार्यहरूको अनुसन्धान गर्दा पत्ता लगाए कि लसुन र प्याजले मस्तिष्कमा हानिकारक प्रभाव पार्छ। पछि मात्र उनले थाहा पाए कि योग र दार्शनिक शिक्षाका धेरै क्षेत्रहरूले आफ्ना अनुयायीहरूलाई प्याज र लसुनको प्रयोगको विरुद्धमा चेतावनी दिन्छन्, यद्यपि यो चिकित्सा अभ्याससँग विवादमा छ। तर, भारतको शास्त्रीय चिकित्सा आयुर्वेदका अनुसार, जुन पाँच हजार वर्षभन्दा लामो समयदेखि अस्तित्वमा रहेको प्राचीन वैदिक दर्शनमा गहिरो जरा गाडिएको छ, आयुर्वेदिक ग्रन्थहरूमा उचित पोषणको सिद्धान्तहरू उल्लेख गरिएको छ। प्रत्येक उत्पादन, स्वास्थ्यको वैदिक विज्ञान अनुसार, एक वा अर्को गुणमा हुन्छ, र मानव चेतनामा पनि निश्चित प्रभाव हुन्छ। उदाहरणका लागि, प्रायः फलफूल र तरकारीहरू, अन्न र दूध भलाइको मोडमा छन्, किनकि तिनीहरूले आध्यात्मिक र शारीरिक दुवै स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ। परोपकारी भोजन उच्च विचारको उदयको एक कारण हो, यस तथ्यको कारणले गर्दा शरीरमा परिसंचरण ऊर्जा उच्च चक्रहरूमा बढ्छ। यही कारणले गर्दा पुरातन डाक्टरहरूले गर्भधारणको प्रक्रियालाई सहज बनाउन यी खानाहरूको प्रयोग गर्न सिफारिस गरे। तर, आज संसारमा जहाँ सेक्सको पंथ फस्टाएको छ, त्यहाँ प्याज र लसुनका यस्ता गुणहरू थाहा पाउँदा मानिसहरू खुसी हुनेछन्। यदि मानव शरीरमा चार शक्तिहरू नभएको भए सबै कुरा धेरै सरल हुन्थ्यो: उडान वा नियन्त्रण गर्ने ऊर्जा, सामना - अग्नि ऊर्जा, व्यान - संचारको ऊर्जा, अपन वा पशु प्रवृत्तिको ऊर्जा। त्यसकारण, पनि, आफ्नो मेनुबाट अज्ञानी उत्पादनहरू बहिष्कार गरेर, एक व्यक्तिले ध्यान दिन्छ कि सोचको सकारात्मकता बढ्छ, मेमोरी, विवेक, एक व्यक्तिको मानसिकतालाई नियन्त्रण गर्ने क्षमता, तर्कसंगतता, इच्छा, दृढता, कठिनाइहरू पार गर्ने क्षमता, इत्यादि बढ्छ। विकास। र अपानको ऊर्जा, वा पशु प्रवृत्तिको ऊर्जाले आधारभूत इच्छाहरू बढाउँछ, जस्तै वासना, लोभ, अरूमाथि हावी हुने इच्छा, धेरै खाने इच्छा, मानसिकताको अनियन्त्रितता। माथि उल्लेख गरिए अनुसार, विभिन्न दर्शन र धर्महरूमा, जस्तै जैन, सिख, वैष्णव, इस्लाम, साथै हिन्दू धर्मका धेरै क्षेत्रहरूले आफ्ना अनुयायीहरूलाई प्याज र लसुन प्रयोग गर्न निषेध गर्छन्। यो तथ्यको कारण हो कि यी उत्पादनहरूले मानव शरीरमा जुनूनलाई उत्तेजित गर्दछ, जसले सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरामा ध्यान केन्द्रित गर्न गाह्रो बनाउँछ - पूर्ण सत्यको समझ। प्रत्येक सम्प्रदायले तिनीहरूको पवित्र ग्रन्थ वा किंवदन्तीहरूमा दिइएका कथाहरूलाई सन्दर्भ गरेर यस बहिष्कारलाई औचित्य दिन्छ। तसर्थ, उदाहरणका लागि, हामीमध्ये धेरैलाई थाहा छ कि भारतमा गाईलाई पवित्र जनावरको रूपमा सम्मान गरिन्छ, किनकि यो दूध दिने आमा जस्तै हुन्छ, त्यसैले आजसम्म, धर्महरूको देशमा गाईको रक्षा गर्ने संस्कृति जोगाइएको छ। । त्यसकारण, यो आश्चर्यजनक छैन कि कथाहरू मध्ये एक यस प्रकारको जनावरसँग जोडिएको छ। त्यसोभए, एक समयको कुरा हो, त्यहाँ एक महान राजा बस्थे, र त्यसपछि, एक राम्रो दिन, उसले रथमा चढेर आफ्नो सम्पत्तिको निरीक्षण गर्ने निर्णय गर्‍यो, सम्पत्तिहरू ठूलो थिए, र रथ धेरै छिटो दौडियो, र राजाले याद गरेनन्। कसरी गाईले बाटो काट्यो, र उसलाई ढकढक्यायो। जब शैतानलाई स्वर्गबाट ​​निकालियो, उसको एउटा खुट्टाबाट प्याज र अर्को खुट्टाबाट लसुन निस्कियो। त्यसकारण, इस्लामका अनुयायीहरूलाई पनि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। कुनै समयको कुरा हो, लाखौं वर्ष पहिले, दानव र देवताहरूले अमरताको अमृत प्राप्त गर्न दूधको सागर मन्थन गरेका थिए। जब पेय तयार भयो, मोहिनी-मूर्ति (विष्णुको अवतार) ले यसलाई देवताहरूलाई बाँडे, तर राहु नामको एक राक्षस तिनीहरूको बीचमा बस्यो र त्यसपछि उनले सुदर्शन चक्र डिस्कले आफ्नो हतियारले उनको टाउको काटिन्। राहुको टाउकोबाट रगतको थोपा अमरताको पेयमा मिसिएको भुइँमा खस्यो । यी थोपा प्याज र लसुन को उपस्थिति को कारण थिए। तसर्थ, तिनीहरू अमरत्वको पेयबाट जन्मेका कारण तिनीहरूमा औषधीय शक्ति छ, तर तिनीहरूमा राहुको रगत मिसिएको हुनाले राक्षसी प्रभाव पनि छ। विभिन्न धर्मशास्त्रका समान पदहरूले एक वा अर्को धर्मका अनुयायीहरूको लागि प्याज र लसुनलाई अस्वीकार गर्ने आधारको रूपमा सेवा गर्दछ। जवाफ धेरै सरल छ, त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन् जुन प्रकृतिले प्रदान गरेको छ। उदाहरणका लागि, संसारमा विभिन्न प्रकारका मसलाहरू छन् - मसलाको मिश्रण, र करीहरूले तिनीहरूको सुगन्धमा प्याज र लसुनलाई उछिनेछ, र यी मसलाहरूको उपयोगितामा कुनै शंका छैन, किनकि तिनीहरूमा अदुवाको जरा, लौंग, बेसार, कालो समावेश छ। काली मिर्च, सौंफ, जायफल, विभिन्न जडीबुटी, आदि। अदुवाको जरालाई आयुर्वेदमा नम्बर एक औषधि मानिन्छ। कागतीसँग जोडिएको, यो कुनै पनि चिसो, खराब पाचन, र गर्मीमा चिसोको लागि प्रयोग गरिन्छ। ज्ञान र मसालेको यस्तो प्राकृतिक शस्त्रागारले सशस्त्र, प्याज र लसुन प्रयोग गर्न आवश्यक छैन, जसले मस्तिष्क गतिविधि कम गर्दछ, जबकि आनन्दित खानाहरूले रचनात्मक सोच र सकारात्मक गुणहरूको विकासलाई बढावा दिन्छ।