सामग्रीहरू
हामी सबै स्वस्थ र राम्रो मुडमा हुन चाहन्छौं। हामी सबै खुशी र खानाबाट लाभ लिन चाहन्छौं। तर धेरै जसो स्वादिष्ट भोजन र भाँडामा स्वस्थ नै हुँदैन। कसरी सबै जटिलताहरू बुझ्ने र कसरी स्वादिष्ट र स्वस्थ खानु सिक्ने, हामी यसलाई यस लेखमा पत्ता लगाउनेछौं।
स्वास्थ्यकर र अस्वास्थ्यकर खानाहरू के हुन्
स्वस्थ खाना प्राकृतिक खाना हो जसमा भिटामिन, खनिज, फाइबर, प्रोटीन, बोसो, र कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। तिनीहरू चीनी वा नुन को एक धेरै समावेश गर्दैन, त्यहाँ कुनै स्वाद enhancers, संरक्षक, thickeners, colorants र स्टेबलाइजर्स छन्।
उपयोगी खानाहरू समावेश छन्:
- तरकारी र साग
- फलफूल र जामुन
- दुग्ध उत्पादन
- नट र मह
- अन्न र गेरागुडी
- माछा र दुबला मासु
ताजा तरकारी, जडिबुटी, फल र बेरी असीमित मात्रामा खान सकिन्छ। जे होस्, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र पेटको रोगका समस्या भएका व्यक्तिहरूको लागि डाक्टरसँग परामर्श लिन आवश्यक छ।
चिनी र कम बोसो बिना डेयरी उत्पादनहरू छनोट गर्न राम्रो छ - यस तरिका तिनीहरू कम क्यालोरी हुनेछन्। तर यो पूर्णतया फ्याट-रहित किन्न सिफारिस गरिएको छैन, किनभने तिनीहरूमा जनावरको बोसो तरकारी बोसोले प्रतिस्थापित गरिन्छ, र सधैं राम्रो गुणस्तरको हुँदैन। यो 1,5-5% फ्याट सामग्री संग डेयरी उत्पादनहरु लाई प्राथमिकता दिन राम्रो छ।
नट र मह स्वस्थ छन् भन्ने तथ्यलाई बावजुद पोषण विशेषज्ञहरू उनीहरूको उच्च क्यालोरी सामग्रीको कारण उनीहरूलाई थोरै मात्रामा प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छन्। नटको १०० ग्राम मा, औसत, -100००--500०० किलो क्यालोरी हुन्छ।
यो अन्न र गेरागुडी को अधिक प्रयोग गर्न सिफारिस छैन। पोषण विशेषज्ञहरूले दिनको १-२ पटक भन्दा बढि तिनीहरूलाई खाने सल्लाह दिन्छन्।
माछा र दुबला मासु को उपयोग को लागी - प्रति दिन एक सानो टुक्रा हाम्रो लागी पर्याप्त छ, र प्रशोधन को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तरीका हो - उबलने, स्टिउ र ग्रिलिंग लाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
हानिकारक खानाहरू समावेश छन्:
- फास्ट फूड वा फ्राइड फूड
- सॉसेज
- बेकरी र पेस्ट्री
- चिप्स र croutons
- सॉस, मेयोनेज र केचअप
- डिब्बाबंद खाना
- फास्ट फूड उत्पादनहरू
- चिनी र नुन
- कार्बोनेटेड पेय पदार्थ र जुसहरू
- रक्सी
फास्ट फूड वा फ्राइड फूडहरू तेल र गहिरा तलाको माध्यमले बोसो र additives मा उच्च हुन। एउटा सेवारिंग सामान्यतया तपाईंको दैनिक क्यालोरीको १ 15--30०% हुन्छ। त्यसकारण, यो महिनमा एक पटक भन्दा बढि फास्ट फूड खान सिफारिस गरिदैन।
सॉसेज उत्पादनहरू उच्च र कम गुणस्तरका छन्। सुपरमार्केटहरूमा, कम मूल्यमा, तिनीहरू प्राय: कम-ग्रेड मासु भएको उत्पादनहरू बेच्छन्, जसमा मोटोपन, स्वाद बढाउने, फ्याट र रङहरू समावेश हुन्छन्।
बेकरी र कन्फेक्शनरी उत्पादनहरूमा चिनी, रंग र additives को उच्च मात्रा समावेश हुन्छ। सेतो रोटी - नरम र सेतो - अधिक हानिकारक। उच्च ग्रेडको सेतो गहुँको पीठो क्रमशः गहुँमा हुने सबै उपयोगी चीजहरूबाट शुद्ध हुन्छ, यस्तो पीठो + खमीर + चिनी = क्यालोरी बम।
चकलेट बारहरु सामान्यतया चीनी र संरक्षक मा उच्च छन्। यदि तपाइँ चकलेट चाहानुहुन्छ भने, कोको सामग्री 1%भन्दा बढी संग 2-70 डार्क चकलेट को बार खाओ।
चिप्स र क्र्याकरहरूमा कुनै पनि सुविधा हुँदैन, तिनीहरूका उच्च क्यालोरी सामग्री बाहेक। तपाईं उनीहरूसँग आफैलाई लाड गर्न सक्नुहुनेछ, तर महिनामा १-२ पटक भन्दा बढि।
मेयोनेज, केचप र अन्य सॉस - स्वाद वृद्धिकर्ता, संरक्षक, उच्च मात्रामा फ्याट र स्वाद विकल्प हुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई थोरै आहारमा थप्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरूलाई निकाल्न यो उत्तम हो।
डिब्बाबंद खाना सधैं खराब छैन, कहिलेकाहीँ उनीहरु धेरै मद्दत गर्छन् र हामीलाई छिटो र विविध पकाउन अनुमति दिन्छन्। तर, क्यानिंग को लागी धन्यवाद, उनीहरु प्राय आफ्नो लाभदायक गुणहरु को केहि गुमाउँछन्, र नमक को एक धेरै समावेश गर्दछ। तेसैले, यो ताजा वा जमेको खानाहरु लाई प्राथमिकता दिन को लागी राम्रो छ।
तत्काल उत्पादनहरू (सूप, मस्ड आलु, अनाज, जमे भएका उत्पादनहरू) मा धेरै रसायनहरू, नुन हुन्छ र वास्तवमा स्वास्थ्यलाई ठूलो हानि पुऱ्याउन सक्छ यदि अत्यधिक खपत हुन्छ। तिनीहरू भिटामिन र ट्रेस तत्वहरूमा कम छन्, तर धेरै "खाली क्यालोरीहरू"।
चिनी जस्तो नुन, सेतो विष हो। अत्यधिक नुनको सेवनले शरीरमा तरल पदार्थ प्रतिधारणलाई बढावा दिन्छ, रक्तचाप कम गर्दछ। अत्यधिक नुन खाने चीजहरूमा आफैलाई समावेश नगर्नुहोस्। चिनी खाली र छिटो carbs छ।
सुगन्धित कार्बोनेटेड पेयहरूमा चिनी, रासायनिक योजकहरू र ग्याँसहरू धेरै हुन्छन्।
रक्सी ठूलो मात्रा मा हानिकारक छ, यो पनि खाली कार्बोहाइड्रेट को एक धेरै, शरीर मा विष र पानी को बरकरार राख्छ। Nutritionists सूखी रातो वा सेतो शराब, १०० मिलीलीटर भन्दा बढी अनुमति दिन्छ। प्रति दिन। तर एक आहार मा, यो राम्रो छ कुनै पनी मादक पेय बाट बच्न।
कसरी खानामा हानिकारक खाद्य पदार्थ प्रतिस्थापन गर्ने?
यदि अस्वस्थ खानाहरु तपाइँको आहार मा हरेक दिन र ठूलो मात्रा मा उपस्थित छन्, यो एकैचोटि उनीहरुलाई अस्वीकार गर्न धेरै गाह्रो हुनेछ। तनाव र ब्रेकडाउन बाट बच्न को लागी, धेरै पोषण विशेषज्ञहरु बिस्तारै स्वस्थ खाना संग अस्वस्थ खाद्य पदार्थ को प्रतिस्थापन को सिफारिश। उदाहरण को लागी, एक सुरुवात को लागी, तपाइँ ताजा फलहरु र जामुन संग आफ्नो आहार विविधता गर्न सक्नुहुन्छ - एक प्रमुख ठाउँ मा वा तपाइँको डेस्कटप मा एक प्लेट मा स्याउ, नाशपाती र कीवी धोएर र राखे। र जब तपाइँ एक काट्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ सुन्दर र मुख पानी फलहरु संग एक थाली देख्नुहुनेछ। र तपाइँ याद गर्नुहुनेछ कि तपाइँ तपाइँको स्वास्थ्य को कामना गर्नुहुन्छ, र तपाइँ यति धेरै अस्वस्थ चिप्स मा नाश्ता गर्न चाहनुहुन्न।
सानो सुरु गर्नुहोस् र एकैचोटि सबै अनावश्यक चीजहरु टाढा नगर्नुहोस्। बिस्तारै बदल्नुहोस्, उदाहरण को लागी फास्ट फूड को लागी - एक घर का बना हैमबर्गर आफै बनाउनुहोस्। तपाइँ एक पूरै अन्न को रोटी लिन सक्नुहुन्छ, यो दही संग तेल, टमाटर को एक घेरा, सलाद को एक पत्ती, उबलाएको वा पकाएको चिकन र पनीर को एक टुक्रा माथि मा राख्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाइँ धेरै रोटी नखानुहोस्। नुन को सट्टा प्राकृतिक मसाले को उपयोग गर्नुहोस्, यो स्वादिष्ट छ। ससेज को सट्टा, चिकन, टर्की वा अन्य दुबला मासु पकाउनुहोस् - उनीहरु ओवन, ढिलो कुकर मा पकाउन सकिन्छ। फ्रेन्च फ्राइज ओवन मा पकाउन सकिन्छ, तेल बिना सबै - यो धेरै स्वादिष्ट छ, मलाई विश्वास गर्नुहोस्।
कसरी उचित पोषणमा स्विच गर्न आफैलाई प्रेरित गर्ने
तर त्यहाँ सही नाश्ता बनाउनको लागि आफूलाई कसरी मनाउने यदि त्यहाँ नजिकै त्यस्तो स्वादिष्ट कुकीहरूको प्याक छ भने। त्यहाँ एक तरीका छ - कल्पना गर्नुहोस् कति हदसम्म हानिकारक कुकिजको प्याकमा (चिनी, फ्याट्स) मा निहित छ। र कल्पना गर्नुहोस् कि कसरी यी हानिकारक योजकहरूले तपाईंलाई थप पाउण्डहरू थप गर्दछन्। उनीहरूले कसरी तपाईंको स्नायु प्रणालीलाई हानी गर्दछन् महसूस गर्नुहोस्, र भोजनबाट उर्जा र शक्ति प्राप्त गर्नुको सट्टा तपाईं हानिकारक पदार्थहरू पाउनुहुनेछ।
केवल जंक फूड किन्न नगर्नुहोस्, र यो हो। हप्ताको लागि खाना योजना र किराना सूची बनाउनुहोस्, सूची अनुसार पसल गर्नुहोस्। त्यसोभए तपाईंसँग हानिकारक उत्पादनहरू छैनन् - र तपाईं उचित पोषणमा स्विच गर्नुहुनेछ। ठिक छ, यदि भोकले तपाईलाई घर बाहिर ओगटेको छ भने - सही खाजालाई प्राथमिकता दिनुहोस्, लेबलमा रचना पढ्नुहोस् र सोच्नुहोस् कि यो खाने लायक छ कि छैन।
तस्विरहरू राख्नुहोस् जुन तपाईं स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित हुनुहुन्छ। उचित पोषणको बारेमा थप जानकारी हेर्नुहोस् र पढ्नुहोस् - र बिस्तारै सहि मार्गमा पुनःनिर्माण गर्नुहोस्।
उचित पोषण को पेशेवरहरु
यदि हामी हाम्रो शरीरलाई उपयोगी पदार्थ दिन्छौं, चिनी र additives को स्वाद बिना, तब यो धेरै चाँडै हामीलाई "धन्यवाद" भन्न थाल्छ। हामी शक्ति र हर्षोल्लास को एक वृद्धि महसुस, हामी सजिलै उठ्छौं र बिहान एक मुस्कान संग।
उचित पोषणको साथ, मधुमेह मेलिटस, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, इत्यादि विकसित गर्ने कम सम्भावना छ। उत्पादकता, गतिविधि, मुड वृद्धि, उपस्थिति सुधार, र अधिक वजन पनि जान्छ। युवा र स्वास्थ्य लामो समय सम्म संरक्षित छन्।
हानिकारक उत्पादनहरूको प्रयोगको कारण के हो?
सबैभन्दा स्वस्थ उत्पादनहरू
आफैसँग तालमेलमा हुनुहोस् र आज खानाको बारेमा सोच्न शुरू गर्नुहोस्।