लायन बर्गरहरू अमेरिकामा बेचिन्छन् र एक स्वादिष्ट खाना मात्र होइन, तर यो फ्याडले जंगली बिरालाहरूको भविष्यलाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर कसैलाई थाहा छैन।
अमेरिकामा केही शेरहरू हाल ह्याम्बर्गर बनाउन प्रयोग गरिन्छ। "जङ्गलको राजा" भनिने रेस्टुरेन्टहरूमा देखा पर्ने र ठूलो बिरालोको मासु खान चाहने डिनरहरूको घुमाउरो कल्पनालाई गुदगुदी गर्ने, बन्दी बनाएको सिंहको मासु अमेरिकी जनसंख्यामा लोकप्रिय भएको छ।
पकवानको रूपमा सिंहलाई सेवा गर्ने पहिलो ज्ञात घटनाहरू मध्ये एउटा 2010 मा भएको थियो, जब एरिजोनाको एउटा रेस्टुरेन्टले दक्षिण अफ्रिकी विश्वकपको सम्मानमा शेरको मासु प्याटीहरू प्रस्तुत गर्यो। यसले एकातिर आलोचना बढाएको छ भने अर्कोतिर स्वादिष्ट परिकारको स्वाद लिन चाहनेको संख्या पनि बढेको छ ।
हालैमा, सिंह फ्लोरिडामा महँगो ट्याको टपिङको रूपमा चित्रित गरिएको छ, साथै क्यालिफोर्नियामा अझ महँगो मासु स्किभरहरू। विभिन्न गउरमेन्ट क्लबहरूले विशेष रूपमा शेरको मासुलाई प्रचलनको रूपमा विज्ञापन गर्छन्। इलिनोइसका पशु अधिकार समूहहरूले हाल राज्यका मलहरूमा सिंहको मासु प्रतिबन्ध लगाउन प्रयास गरिरहेका छन् जहाँ सिंहहरू मरेका र प्याकेज गरिएका छन्।
क्याप्टिभ नस्ल सिंहको मासुको बिक्री र उपभोग अमेरिकामा पूर्ण रूपमा कानूनी छ। युएस फूड, भेटेरिनरी र कस्मेटिक्स ग्रुपका प्रमुख शेली बर्गेस भन्छिन्: “सिंहको मासु लगायत खेलको मासु, जतिबेलासम्म उत्पादित जनावरलाई आधिकारिक रूपमा खतरामा परेको सूचीमा राखिएको छैन, तबसम्म त्यसको बिक्री हुन सक्छ। प्रजातिहरूको लोप। अफ्रिकी बिरालोहरू यस सूचीमा छैनन्, यद्यपि संरक्षण समूहहरू हाल सिंहहरू समावेश गर्नका लागि निवेदन गरिरहेका छन्।
वास्तवमा, तिनीहरू मासु बेच्छन् जुन जंगली जनावरहरूबाट प्राप्त हुँदैन, तर कैदमा राखिएकाहरूबाट। यस्तो देखिन्छ कि बिरालाहरू मासुको लागि विशेष प्रजनन गरिन्छ। केहि उपाख्यान स्रोतहरूले यो मामला हो भनेर सुझाव दिन्छ, तर अन्य अनुसन्धानकर्ताहरूले फेला पारेका छन् कि यो मामला होइन। सर्कस र चिडियाखानाबाट जनावरहरू आउन सक्छन्। जब सिंहहरू आफ्नो मालिकको लागि धेरै बूढो वा धेरै शरारती हुन्छन्, तिनीहरू सिंहको मासुमा रुचि राख्नेहरूसँग संलग्न हुन्छन्। लायन बर्गर, स्ट्यू र स्टिकहरू बन्दी जनावरहरूको उप-उत्पादन बन्छन्।
यो उत्पादनको विज्ञापन गर्नेहरू भन्छन् कि यो गाईको मासु वा सुँगुरको मासु खानु भन्दा खराब छैन। कोही-कोही तर्क गर्छन् कि यो राम्रो छ, किनकि सिंहको मासुले मानिसहरूलाई संसाधन-गहन कारखाना खेतीको विकल्प प्रदान गर्दछ।
उदाहरणका लागि, फ्लोरिडाको एउटा रेस्टुरेन्ट जसले $ 35 लायन ट्याकोहरू बेचेकोमा आक्रोश फैलाएको थियो, आफ्नो वेबसाइटमा यस्तो जवाफ दियो: “पारानोइडहरू भन्छन् कि हामीले सिंहको मासु बेचेर 'लाइन पार गर्यौं'। तर म तपाईंलाई एउटा प्रश्न सोध्न चाहन्छु, के तपाईंले यो हप्ता गाईको मासु, कुखुरा वा सुँगुरको मासु खाँदा लाइन पार गर्नुभयो?”
मुख्य समस्या यो हो कि सिंहको मासुको व्यापारले बढ्दो र फैशनेबल हुने मागलाई प्रोत्साहित गर्दछ, यसले जंगली जनसंख्यालाई पनि असर गर्न सक्छ।
त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि अमेरिकामा सिंहको मासुको जुनून जंगली अफ्रिकी सिंहहरूलाई के हुन्छ भन्नेसँग सम्बन्धित छ। र स्पष्ट रूपमा, शेरको मासुको मात्रा जुन अमेरिकीहरूले यति उत्साहपूर्वक उपभोग गर्छन् समुद्रमा एक थोपा मात्र होइन।
तर यदि यो जोखिमपूर्ण शौक फराकिलो बजारहरूमा फैलियो भने, सिंहहरूको अस्तित्वमा खतरा बढ्नेछ।
धेरै अफ्रिकी देशहरूमा अफ्रिकी सिंहको शिकार, बासस्थानका लागि मानिससँग प्रतिस्पर्धाको कारण व्यापक रूपमा विनाश भएको छ। मानिसले आफ्नो पुरानो दायराको 80% बाट बिरालाहरू ल्यायो। विगत 100 वर्षहरूमा, तिनीहरूको संख्या 200 बाट 000 भन्दा कममा घटेको छ।
एशियामा कथित निको पार्ने वाइन बनाउन प्रयोग हुने सिंहको हड्डीको अवैध बजार छ। दक्षिण अफ्रिकामा शिकार सफारीको उप-उत्पादनको रूपमा सयौं सिंहको शव एशियामा निर्यात गरिन्छ।
त्यहाँ संस्कृतिहरू छन् जसले खानाको लागि बन्दी-नस्लीको सट्टा जंगली जनावरहरूलाई प्राथमिकता दिन्छ। केही एसियाली देशहरूले विदेशी ट्रफी क्याप्चरलाई एक स्थितिको कुरा मान्छन्। 2010 मा, 645 सेट हड्डी आधिकारिक रूपमा दक्षिण अफ्रिकाबाट निर्यात गरिएको थियो, जसमध्ये दुई तिहाई हड्डी रक्सी बनाउन एशिया गए। अवैध व्यापार मापन गर्न गाह्रो छ। बजारमा कुनै पनि प्रस्तावले मात्र मागलाई उत्तेजित गर्दछ। त्यसैले, वातावरणविद्हरू नयाँ फेसनबाट धेरै सावधान छन्। सिंहहरू पहिले नै विदेशी, शक्तिशाली र प्रतिष्ठित मानिन्छ, त्यसैले तिनीहरू वांछनीय छन्।
मासु खानुको स्वास्थ्य लाभको लागि, सिंह एक शिकारी भएकोले, यो परजीवी र विषाक्त पदार्थहरूको संग्रह हो जसले मानव स्वास्थ्यलाई नकारात्मक असर पार्न सक्छ।
वातावरणविद्हरूले उपभोक्ताहरूलाई वन्यजन्तुको संरक्षणको आवश्यकतालाई ध्यानमा राखेर सूचित निर्णयहरू लिन आग्रह गरिरहेका छन्, विदेशी स्वादको कल मात्र होइन। अमेरिका चीनपछि वन्यजन्तुको दोस्रो ठूलो कानुनी र अवैध उपभोग गर्ने मुलुक बन्न सक्छ।
बर्गरहरू, मीटबलहरू, मिन्स्ड ट्याकोस, स्टिकहरू, स्ट्यूहरू र स्किभरहरूका लागि कटहरू - तपाईंले शेरको हरेक तरिकामा आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। अधिक र अधिक अमेरिकीहरू शेरको मासु स्वाद गर्न चाहन्छन्। यस फेसनको नतिजाहरू अनुमान गर्न धेरै गाह्रो छ।