आटा मा स्याउ: एक स्वस्थ मिठाई। भिडियो

सामग्री:-१०-१२ सानो स्याउ; - मार्जरीन को 10 ग्राम र 12% खट्टा क्रीम; - 250 चिकन अण्डा; - 20 चम्मच। सोडा; - 1 चम्मच। पीठो; - 1 चम्मच। सहारा; - 5 चम्मच दालचीनी।

आधा घण्टा को लागी कोठा को तापमान मा मार्जरीन छोड्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम संग एक गहिरो कटोरा मा राखे। त्यहाँ सिरका वा नींबूको रस संग slaked सोडा फ्याँक्नुहोस्। सबै चीज हलचल र सानो भाग मा आटा जोड्नुहोस्, एक चम्मच संग आटा पहिले र त्यसपछि आफ्नो हात संग आटा। यो लोचदार र नरम हुनुपर्छ। यसलाई प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र ४० मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।

समाप्त मिठाई को स्वाद को राम्रो सद्भाव को लागी, मीठो र खट्टा स्याउ लिनुहोस्। गर्मी मा यो एक सेतो भरने, Antonovka, जाडो मा यो एक Kutuzov, च्याम्पियन, Wagner वा यस्तै विदेशी किस्महरु हो।

स्याउ धुनुहोस् र तिनीहरूलाई एक तौलिया संग राम्ररी सुक्नुहोस्। सावधानीपूर्वक काट्ने को क्षेत्र मा ती मध्ये प्रत्येक मा एक अवसाद बनाउन, एक परिपत्र गति मा एक तेज चाकू संग यो बाहिर काट्ने। चीनी र दालचीनी जोड्नुहोस् र प्रत्येक स्याउ मा परिणामस्वरूप सूखी मिश्रण को 1 चम्मच राख्नुहोस्।

आटा हटाउनुहोस्, यसलाई एक आयामी मोटाई को एक सॉसेज मा रोल र फल को मात्रा अनुसार बराबर टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। म्याश वा पातलो केक मा रोल र स्याउ लपेटो, तिनीहरूलाई juicier केन्द्रहरु मा राखी। Koloboks ध्यानपूर्वक बन्द गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै दरारहरु छन्।

ओवन १ 180० डिग्री सम्म गरम गर्नुहोस्। अण्डा पिट्नुहोस्, यसमा आटा मा कच्चा स्याउ को शीर्ष डुबाउनुहोस्, र तुरुन्तै बाँकी दालचीनी चीनी मा डुबाउनुहोस्। चर्मपत्र कागज संग एक पकाउने पाना लाइन र यसको माथी candied बल राख। तिनीहरूलाई 25-30 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ठुलो र एक ठूलो थाली वा ट्रे मा राख्नुहोस्।

सामग्री: - २ मध्यम रातो स्याउ; -पफ खमीर मुक्त आटा को 2 ग्राम; - 250 मिलीलीटर पानी; - 150 चम्मच। l चीनी + २ चम्मच। l पाउडर को लागी; - 3 चम्मच। l आइसिंग शुगर।

सफा स्याउ अनुदैर्ध्य आधा मा काट्नुहोस्, कोर र पुच्छर हटाउनुहोस्, र पातलो arcuate स्लाइस मा काट्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा पानी हाल्नुहोस्, चीनी जोड्नुहोस्, हलचल र एक फोडा मा सिरप ल्याउनुहोस्। यसलाई स्याउ स्लाइस सावधानी संग राख्नुहोस्, सावधान उनीहरुलाई क्षति नदिनुहोस्, २-३ मिनेट को लागी। एक ठूलो slotted चम्मच को उपयोग गरेर एक colander मा स्थानान्तरण र तरल पूरै नाली दिनुहोस्।

रोलिंग को लागी अतिरिक्त आटा को उपयोग बाट बच्न को लागी, चर्मपत्र को दुई पानाहरु को बीच आटा राख्नुहोस्

कोठा को तापमान मा आटा defrost, यो 2-3 मिमी को मोटाई बाहिर रोल र स्ट्रिप्स 2 सेमी चौडाई मा काट्नुहोस्। प्रत्येक पट्टी मा बाँकी चिनी पातलो छर्नुहोस् र आटा को सम्पूर्ण लम्बाइ संग एक प row्क्ति मा स्याउ टुक्राहरु लाई व्यवस्थित गर्नुहोस्। यसबाहेक, तिनीहरुको उत्तल पक्षहरु एक दिशा मा "हेर्नु" पर्छ। रोल मा रोल, गुलाब कलियों गठन। आटा को छेउमा पिन, र आधार मा, यो एक सानो बाहिर तान्नुहोस् र भविष्य फूलहरु को स्थिरता को लागी तल थिच्नुहोस्।

बेकिंग कागज संग रेखांकित एक पाना पाना मा सबै गुलाब प्लेस, सीपहरु लाई सीधा र 180 डिग्री मा ओवन मा बर्तन पठाउनुहोस्। १०-१५ मिनेटको लागि केक पकाउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पाउडर गरिएको चीनीको साथ छर्कनुहोस् र चिया संग सेवा गर्नुहोस्।