साँच्चै, शाकाहारीहरु हाइब्रिड कार मा ड्राइभ गर्नेहरु भन्दा कम प्रदूषण: प्रदूषण उत्सर्जन को आधा टन को एक फरक। कम से कम शिकागो विश्वविद्यालय का भूभौतिकीहरु के दाबी गर्छन्।¹, अमेरिकामा।

अन्वेषकहरूले जीवाश्म ईन्धन को वार्षिक मात्रा एक हात मा, एक शाकाहारी खुवाउन को लागी, र अर्को मा, एक अमेरिकी शैली को आहार, जो 28% पशु स्रोतहरु को पालन गर्ने को तुलना मा तुलना।

यो गर्न को लागी, उनीहरु सम्पूर्ण खाद्य श्रृंखला (कृषि, प्रशोधन उद्योग, ढुवानी) द्वारा खपत जीवाश्म ईन्धन को मात्रा को साथै मिथेन र नाइट्रस अक्साइड को उत्सर्जन बिरुवाहरु को निषेचन को कारण ले लिनुभयो। माटो र बथान आफैले।

यस प्रकार, एक शाकाहारी वार्षिक रूप मा एक डेढ टन प्रदूषणकारी उत्सर्जन (१ किलो) अमेरिकी शैली को आहार पछ्याउने एक व्यक्ति भन्दा कम उत्पन्न गर्दछ। तुलना गरेर, एक हाइब्रिड कार, जो एक रिचार्जेबल ब्याट्री र पेट्रोल मा चल्छ, एक टन कार्बन डाइअक्साइड (CO1) प्रति वर्ष कम पेट्रोल मा मात्र चलिरहेको भन्दा कम रिलीज हुन्छ।

यदि तपाइँ पूर्णतया शाकाहारी हुनुहुन्न भने, अमेरिकी आहार को पशु संरचना २ 28% बाट २०% सम्म घटाउनु बराबर हुनेछ, वातावरण को लागी, एक हाइब्रिड कार संग तपाइँको परम्परागत कार को प्रतिस्थापन गर्न - कम मासिक भुक्तानी!

कम मासु खाँदा पारिस्थितिकी तंत्रलाई मात्र फाइदा हुन्छ, तर व्यक्तिहरुको स्वास्थ्य पनि। शोधकर्ताहरु बताउँछन् कि धेरै अध्ययनहरु साँच्चै कार्डियोभास्कुलर विकारहरु संग रातो मासु को खपत संग जोडिएको छ, र केहि क्यान्सर संग पनि।

मार्टिन LaSalle - PasseportSanté.net

यस अनुसार नयाँ वैज्ञानिक पत्रिका रविज्ञान प्रेस एजेन्सी.

1. एशेल जी, मार्टिन पी। आहार, ऊर्जा र ग्लोबल वार्मिंग, पृथ्वी अन्तरक्रिया, 2006 (प्रेस मा)। अध्ययन http://laweekly.blogs.com मा उपलब्ध छ [मार्च ३, २००ed मा पहुँच]।

२. दुबै प्रकार को आहार को लागी, शोधकर्ताहरु संयुक्त राज्य अमेरिका मा खाद्य उत्पादन मा डाटा बाट प्रति दिन, प्रति व्यक्ति, ३ क्यालोरी मा खपत अनुमान। व्यक्तिगत आवश्यकताहरु को बीच फरक, 2४ क्यालोरी मा औसत, र ती २ क्यालोरी खाता हानि र overconsumption खाता मा लिन्छ।