फाइबर के हो?
फाइबर, वा आहार फाइबर, एक कार्बोहाइड्रेट हो जो बोटबिरुवाहरूको अंश हो र हाम्रो शरीरमा पाचन एन्जाइमहरूद्वारा पचाउँदैन। फाइबरको फाइदाजनक गुणहरूमा समावेश छ: तृप्तिको भावना, चिनीको स्तरमा उतार चढ़ाबाट संरक्षण, कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्ने।
के तपाईंलाई थाहा छ जब खानाहरू छनौट गर्दा तपाईंले आफ्नो मात्र होइन तर हाम्रो पेटमा खरबौं ब्याक्टेरियाहरूको पनि हेरचाह गर्नुपर्छ। उनीहरूले हामी के खाउँदछन्, र उनीहरूको व्यवहार हामीले खाने कुराको आधारमा फरक हुन्छ। बीएमजे जर्नलमा प्रकाशित हालसालै गरिएको एक अध्ययनले फेरि फाइबर पेटको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक हो भनेर पुष्टि गर्दछ। वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि विशेष गरी यो फाइबरले ब्याक्टेरियाहरूको संख्या बढाउँदैछ। अक्कर्मेंसिया मुसिनिफिला, जुन सुधारिएको ग्लूकोज सहिष्णुता र चूहोंमा दुबलाको साथ सम्बन्धित छ। अनुसन्धानका अनुसार यसको सामग्रीको बढेको स्तरले मानव स्वास्थ्यमा फाइदाजनक प्रभाव पार्न सक्छ।
यसले मलाई मेरो अर्को डाइजेस्ट फाइबरमा समर्पित गर्न प्रेरित गर्यो - यति महत्त्वपूर्ण र अदृश्य।
मानव शरीरलाई फाइबरको किन आवश्यकता छ?
मैले मानव शरीर को लागी फाइबर को लाभ के हो विस्तार मा अध्ययन गर्ने निर्णय गरे। फाइबर वा डाइट्री फाइबरले स्ट्रोक को जोखिम लाई कम गर्न सक्छ, यो वैज्ञानिकहरु द्वारा प्रमाणित गरीएको छ। विश्वास छ कि एक उच्च फाइबर आहार केहि रोगहरु लाई रोकथाम गर्न को लागी १ 1970 s० को दशक पछि फिर्ता हुन सक्छ। आज, धेरै गम्भीर वैज्ञानिक समुदायहरु पुष्टि गर्छन् कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ को महत्वपूर्ण मात्रा मा उपभोग मोटोपना, मधुमेह, र स्ट्रोक जस्तै हृदय रोगहरु लाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
स्ट्रोक विश्वव्यापी रूपमा मृत्युको दोस्रो सबैभन्दा सामान्य कारण र धेरै विकसित देशहरूमा अशक्तताको प्रमुख कारण हो। त्यसकारण, स्ट्रोक रोकथाम विश्वव्यापी स्वास्थ्यको लागि एक प्राथमिक प्राथमिकता हुनुपर्दछ।
शोधहरू प्रदर्शन गर्दछजुन प्रति दिन grams ग्राम जति थोरै आहार फाइबरमा बढेको स्ट्रोकको जोखिममा उल्लेखनीय reduction% कटौतीसँग सम्बन्धित छ। फाइबर स्याउ वा एक प्रकार का अनाज जस्तै साधारण खाना मा पाइन्छ। केवल दुई साना फलहरु जसको कुल वजन ३०० ग्राम वा grams० ग्राम बक्वाटमा 300 ग्राम फाइबर हुन्छ।
स्ट्रोक रोकथाम चाँडै सुरु हुन्छ। कसैलाई 50० वर्षको उमेरमा स्ट्रोक लाग्न सक्छ, तर यसका लागि आवश्यक पर्ने आवश्यक चीजहरू दशकौं बितिसके। २ study वर्षसम्म १ people देखि years 24 वर्षबीचको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि किशोरावस्थामा फाइबर सेवन कम भएको धमनीहरूको सख्तसँग सम्बन्धित छ। वैज्ञानिकहरूले पोषक-सम्बन्धित मतभेदहरू धमनी कठोरतामा १ 13 वर्षको उमेरका बच्चाहरूमा फेला पारेका छन्। यसको मतलब यो छ कि पहिले नै कलिलो उमेरमा सकेसम्म धेरै आहार फाइबर उपभोग गर्नु आवश्यक छ।
सम्पूर्ण अन्न उत्पादनहरु, तरकारीहरू, तरकारी र फल, नट मुख्य स्रोत हो फाइबर
सावधान हुनुहोस् कि अचानक तपाईको खानामा अत्यधिक फाइबर थपेमा आन्द्राको ग्यास, ब्लोटि, र पेट भर्न सक्छ। धेरै हप्ताहरूमा बिस्तारै तपाईंको फाइबर सेवन बढाउनुहोस्। यसले पाचन प्रणालीमा ब्याक्टेरियाहरूलाई परिवर्तनमा अनुकूलन गर्न अनुमति दिनेछ। साथै, धेरै पानी पिउनुहोस्। फाइबर उत्तम काम गर्दछ जब यो तरल पदार्थ शोषण गर्दछ।
तर आहार फाइबरको एक मुख्य विशेषता आन्द्राको माइक्रोफ्लोरामा यसको फाइदाजनक प्रभाव हो। तिनीहरू प्राकृतिक प्रिबायोटिकहरू हुन्, अर्थात् पदार्थहरू जो प्राकृतिक रूपमा बोटबिरुवाको खानामा फेला पर्दछन् र माथिल्लो जठरांत्रको अवशोषण बिना नै ठूलो आन्द्रामा किण्वित हुन्छन् र यसको माइक्रोबायोमको बृद्धि गर्न योगदान गर्दछन्। र पेटको स्वास्थ्य सम्पूर्ण शरीरको स्वास्थ्यको लागि महत्वपूर्ण छ।
यो भन्न पर्याप्त छ कि हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीको %०% आन्द्रामा "स्थित" छ, जसको कारण यसको अवस्था कडा प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि यति महत्त्वपूर्ण छ। खाना कुशलतापूर्वक पचाउन र अधिकतम पोषक तत्त्वहरूलाई समाहित गर्ने क्षमता पनि प्रत्यक्ष रूपमा माइक्रोफ्लोराको गतिविधिसँग सम्बन्धित छ। खैर, हाम्रो छालाको स्वास्थ्य र सौन्दर्यको रहस्य फेरि आन्द्रा माइक्रोबायोममा निहित छ!
र एउटा अर्को कुरा: भर्खरै वैज्ञानिकहरूले यो सुनिश्चित गर्नका लागि गम्भीर कदम चाले कि आन्द्रामा बस्ने सूक्ष्मजीवहरूको विश्लेषण गरेर कुनै व्यक्तिको लागि अधिकतम इष्टतम आहार छान्न सकिन्छ र भविष्यमा सम्भवतः रोगहरू मिलाएर पनि उपचार गर्न सकिन्छ। माइक्रोबायोम म निकट भविष्यमा यस्तो विश्लेषण गर्ने योजना गर्दैछु र निश्चित रूपमा तपाईलाई मेरो प्रभावहरूको बारेमा बताउने छु!
खाना फाइबर को स्रोत हो
सबै तरकारीहरु हाम्रा आमाहरु ले हामीलाई खान को लागी आग्रह गर्नुभएको छ फाइबर को भरिएको छ। र तरकारी मात्र होइन! (यहाँ सबैभन्दा अप्रत्याशित फाइबर स्रोतहरु को एक सूची हो कि तपाइँ तपाइँको सिफारिश दैनिक 25-30 ग्राम फाइबर को सिफारिश प्राप्त गर्न मा मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ।) फाइबर को सबै भन्दा राम्रो स्रोत चोकर, अनाज, र सेम हो।
ठीक छ, एक प्रोत्साहनजनक बोनस को रूप मा - एक दिन मा kil किलोग्राम खाना खाएर तौल कसरी कम गर्ने भनेर एक भिडियो =) भन्नु आवश्यक छैन, यो खाना फाइबर युक्त तरकारीहरू हुनुपर्दछ!