पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| प्रोटीन | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 10.3% | 1357 g |
| बोसो | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1.5% | 9333 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 4.7% | 2920 g |
| आहार फाइबर | 4.2 g | 20 g | 21% | 29.2% | 476 g |
| पानी | 81 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरएई | Μg | 900 मिलीग्राम | 2% | 2.8% | 5000 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.17 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 11.3% | 15.7% | 882 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.11 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 6.1% | 8.5% | 1636 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.086 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.7% | 2.4% | 5814 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.038 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.9% | 2.6% | 5263 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 24% | 33.3% | 417 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 33 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 36.7% | 51% | 273 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 1.5 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.5% | 10.4% | 1333 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 250 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 13.9% | 1000 g |
| क्याल्सियम, Ca | 22 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 3.1% | 4545 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 38 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 9.5% | 13.2% | 1053 g |
| सोडियम, ना | 50 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.8% | 5.3% | 2600 g |
| सल्फर, S | 56 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.6% | 7.8% | 1786 g |
| फास्फोरस, पी | 95 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.9% | 16.5% | 842 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% | 14.7% | 947 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.32 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 16% | 22.2% | 625 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 7.4% | 10.3% | 1351 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 2.2% | 3.1% | 4583 g |
| जिंक, Zn | 0.58 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.8% | 6.7% | 2069 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.463 g | ~ | |||
| valine | 0.274 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.251 g | ~ | |||
| Leucine | 0.432 g | ~ | |||
| lysine | 0.366 g | ~ | |||
| methionine | 0.043 g | ~ | |||
| threonine | 0.208 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.056 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.228 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.228 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.23 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.855 g | ~ | |||
| Proline | 0.252 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.246 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.196 g | ~ | |||
| cysteine | 0.077 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.138 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.121 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.017 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.017 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.1% | 0.1% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.017 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.31 g | ११.२-२०.। g बाट | 2.8% | 3.9% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.12 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.189 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.189 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 21% | 29.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.12 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 2.6% | 3.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = २०० ग्राम (109 78.5 केसीएल)
- ब्रॉडबीन = 8 ग्राम (5.8 kcal)
बब बगैचा (घोडाको) एक अपरिपक्व भिटामिन B1 - 11,3%, भिटामिन B9 - 24%, भिटामिन C देखि 36.7%, फस्फोरस - 11.9% mn - 16% जस्ता भिटामिन र खनिजहरूले भरपूर।
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको प्रमुख इन्जाइमहरूको अंश हो, शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक यौगिकहरूको साथै ब्रान्च-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिजम प्रदान गर्दछ। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीहरूको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी ७२ किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज भन्दा उपयोगी बगैंचा बब (घोडा) अपरिपक्व, क्यालोरी, पोषक तत्व, लाभकारी गुण बबको बगैचा (घोडा) अपरिपक्व