पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| प्रोटीन | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| बोसो | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| आहार फाइबर | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| पानी | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरएई | Μg | 900 मिलीग्राम | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.128 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 8.1% | 2000 |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.066 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.029 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 19.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 22% | 35.5% | 455 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 1.2 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6% | 9.7% | 1667 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 193 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| क्याल्सियम, Ca | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 31 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| सोडियम, ना | 41 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| सल्फर, S | 48 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| फास्फोरस, पी | 73 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.261 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| कपर, क्यू | 60 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6% | 9.7% | 1667 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| जिंक, Zn | 0.47 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.397 g | ~ | |||
| valine | 0.235 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 g | ~ | |||
| Leucine | 0.37 g | ~ | |||
| lysine | 0.313 g | ~ | |||
| methionine | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.178 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.048 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.195 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.195 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.541 g | ~ | |||
| Glycine | 0.197 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.21 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.168 g | ~ | |||
| cysteine | 0.066 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.142 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.121 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.02 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.02 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.1% | 0.2% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.02 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.303 g | ११.२-२०.। g बाट | 2.7% | 4.4% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.121 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.182 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.182 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 20.2% | 32.6% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.121 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 2.6% | 4.2% |
उर्जा मूल्य १62१ क्यालोरी हो।
बब बगैचा (घोडा) अपरिपक्व, पकाएको, नुन बिना भिटामिन बी and र १.9..14.5%, भिटामिन सी - २२%, मैंगनीज - १,,१% जस्ता भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध छ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी 62 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी बगैचा बब (घोडा) अपरिपक्व भन्दा पनीर, पकाएको, नुन बिना, क्यालोरी, पोषक तत्व, बब को बगैचा को लाभदायक गुण (घोडा) अपरिपक्व, पकाएको, नुन बिना