सामग्री गोभी पेनकेक्स
| सेतो गोभी | .200.0०.० (ग्राम) |
| दुध गाई | .50.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .5.0०.० (ग्राम) |
| सूजी | .12.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| खाना पनी | .12.0०.० (ग्राम) |
| तर | .30.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
तयार बन्दकोबी काटिएको छ, त्यसपछि बोसो संग दूध मा पकाइयो, मलाई। पातलो धारामा ग्रेटेड बन्दागोभीमा सूजी हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। परिणामस्वरूप मास 60-70 डिग्री सेल्सियसमा चिसो हुन्छ, कच्चा अण्डा, नुन यसमा थपिन्छ र मिश्रित हुन्छ। फ्याटले ग्रीस गरिएको तातो कास्ट-फलामको फ्राइङ प्यानमा, बन्दकोबीको मास फैलाउनुहोस् र दुबै छेउमा भुटेको छ। पेनकेक्स को मोटाई कम्तिमा 4 मिमी हुनुपर्छ। प्यानकेकहरू 3 टुक्राहरूमा जारी गरिन्छ। खट्टा क्रीम संग सेवा प्रति।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 154.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.2% | 6% | 1091 g |
| प्रोटीन | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| बोसो | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| पानी | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 44.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 3.9% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 3.2% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .10.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 25.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .3.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.264 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| Niacin | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 285.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| क्याल्सियम, Ca | 79.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8% | 5.2% | 1258 g |
| सिलिकन, सि | 0.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1% | 0.6% | 10000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| सोडियम, ना | 41.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| सल्फर, S | 55 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| फास्फोरस, पी | 72 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9% | 5.8% | 1111 g |
| क्लोरीन, Cl | 74.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .476.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .157.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .4.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 3.2% | 2000 g |
| आयोडिन, I | .7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 4.7% | 3% | 2143 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 47% | 30.4% | 213 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1564 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| कपर, क्यू | .74.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .10.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| निकल, नी | .12.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .2.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .3.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .0.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .19.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| क्रोम, सीआर | .4.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| जिंक, Zn | 0.5553 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.6% | 3% | 2161 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 55 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
गोभी पेनकेक्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २11,1,%%, भिटामिन सी - ११,27,9%, पोटेशियम - १२,11,4%, कोबाल्ट -% 47%, मोलिब्डेनम - १,,15%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
CALORIES र RECIPE INGREDIENTS को रासायनिक सम्मिश्रण बन्दकोबी पेरकेक्स १०० g
- 28०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 333०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 897०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १154,4 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, गोभी प्यानकेक्स पकाउने विधि, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक