राष्ट्रिय मधुमेह र पाचन र मृगौला रोगहरूको संस्थान (NIDDK) को अनुसार, अमेरिकामा मात्र 30-50 मिलियन मानिसहरू ल्याक्टोज असहिष्णु छन् (6 मा XNUMX जनामा)। के यो अवस्था साँच्चै आदर्शबाट विचलन मान्न सकिन्छ?
ल्याक्टोज असहिष्णुता के हो?
"दूध चिनी" को रूपमा पनि चिनिन्छ, ल्याक्टोज डेयरी उत्पादनहरूमा मुख्य कार्बोहाइड्रेट हो। पाचन को समयमा, ल्याक्टोज शरीर द्वारा अवशोषण को लागी ग्लुकोज र ग्यालेक्टोज मा विभाजित हुन्छ। यो चरण ल्याक्टेज नामक इन्जाइमको सहयोगमा सानो आन्द्रामा हुन्छ। धेरै व्यक्तिहरूमा ल्याक्टेजको कमी हुन्छ, वा समयसँगै विकास हुन्छ जसले शरीरलाई उनीहरूले उपभोग गर्ने ल्याक्टोजको सबै वा अंशलाई राम्ररी पचाउनबाट रोक्छ। पचाउन नसकेको ल्याक्टोज त्यसपछि ठूलो आन्द्रामा प्रवेश गर्छ, जहाँ सबै "चीज-बोरोन" सुरु हुन्छ। ल्याक्टेजको कमी र परिणामस्वरूप ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणहरू जसलाई सामान्यतया ल्याक्टोज असहिष्णुता भनिन्छ।
यो अवस्था को लागि प्रवण छ?
दरहरू वयस्कहरू बीच उच्च छन् र राष्ट्रियताको आधारमा उल्लेखनीय रूपमा भिन्न छन्। 1994 मा NIDDK अध्ययन अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका मा रोग को व्यापकता निम्न चित्र प्रस्तुत गर्दछ:
विश्वव्यापी रूपमा, जनसंख्याको लगभग 70% कुनै न कुनै रूपमा ल्याक्टोज असहिष्णु छ र ल्याक्टोज असहिष्णुताको जोखिममा छ। लिङ्ग सूचकमा कुनै निर्भरता फेला परेन। यद्यपि, यो रोचक छ कि केही महिलाहरूले गर्भावस्थाको समयमा ल्याक्टोज पचाउने क्षमता पुन: प्राप्त गर्न सक्छन्।
लक्षणहरू के हुन्?
लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छन्: सानो, मध्यम, गम्भीर। सबैभन्दा आधारभूत समावेश: पेट दुखाइ, पेट दुखाइ, पेट फुल्ने, पेट फुल्ने, पखाला, वाकवाकी। यी अवस्थाहरू सामान्यतया डेयरी खाना खाएको 30 मिनेट - 2 घण्टा पछि देखा पर्दछ।
यो कसरी विकास भइरहेको छ?
अधिकांशको लागि, ल्याक्टोज असहिष्णुता वयस्कतामा सहज रूपमा विकसित हुन्छ, जबकि केहीको लागि यो तीव्र रोगको परिणामको रूपमा प्राप्त हुन्छ। थोरै मानिसमा मात्र जन्मदेखि नै ल्याक्टेजको कमी हुन्छ।
ल्याक्टोज स्तनपान बन्द गरेपछि ल्याक्टेज गतिविधिमा प्राकृतिक क्रमिक कमीको कारण हो। प्रायः एक व्यक्तिले इन्जाइम गतिविधिको प्रारम्भिक डिग्रीको 10-30% मात्र राख्छ। ल्याक्टोज एक तीव्र रोग को पृष्ठभूमि विरुद्ध हुन सक्छ। यो कुनै पनि उमेर मा सामान्य छ र पूर्ण रिकभरी पछि गायब हुन सक्छ। माध्यमिक असहिष्णुताका धेरै सम्भावित कारणहरू इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम, तीव्र ग्यास्ट्रोएन्टेराइटिस, सेलियाक रोग, क्यान्सर, र केमोथेरापी हुन्।
शायद खराब पाचन?
निस्सन्देह, ल्याक्टोज असहिष्णुताको सत्यतामा दुग्ध उद्योग बाहेक अरू कसैले प्रश्न उठाएको छैन। वास्तवमा, राष्ट्रिय डेयरी बोर्डले सुझाव दिन्छ कि मानिसहरू ल्याक्टोज असहिष्णु छैनन्, तर ल्याक्टोज खपतको कारण खराब पाचनका लक्षणहरू। आखिर अपच भनेको के हो ? पाचन विकारहरू जसको परिणामस्वरूप ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणहरू र सामान्य खराब स्वास्थ्य। माथि उल्लेख गरिए अनुसार, केही लेक्टोज इन्जाइमहरू राख्छन् र त्यसैले देखिने लक्षणहरू बिना डेयरी उत्पादनहरू पचाउन सक्षम हुन्छन्।
के गर्ने?
ल्याक्टेज उत्पादन गर्ने शरीरको क्षमता कसरी बढाउने भन्ने विज्ञानले अहिलेसम्म पत्ता लगाउन सकेको छैन। छलफल अन्तर्गत अवस्थाको "उपचार" एकदम सरल छ र, एकै समयमा, धेरैका लागि गाह्रो छ: डेयरी उत्पादनहरूको क्रमशः पूर्ण अस्वीकार। त्यहाँ धेरै रणनीतिहरू र कार्यक्रमहरू पनि छन् जसले तपाईंलाई डेयरी-मुक्त आहारमा स्विच गर्न मद्दत गर्दछ। बुझ्नको लागि मुख्य कुरा यो हो कि तथाकथित "ल्याक्टोज असहिष्णुता" को लक्षणहरू एक गैर-पीडादायी अवस्था हो जुन गैर-प्रजाति खाना खाँदा मात्र हुन्छ।