पम्पकिन प्यानकेक सामग्री
| चांद | .143.0०.० (ग्राम) |
| दुध गाई | .120.0०.० (ग्राम) |
| खमीर | .2.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | .0.3०.० (ग्राम) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | .9.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .2.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .20.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .7.0०.० (ग्राम) |
| तर | .30.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
छाला र बीउहरूबाट कद्दू फ्याँकिएको छ, तातो दूध नतिजा प्यूरीमा खन्याइन्छ, पातलो तनावपूर्ण खमीर, अण्डा, सिफ्ट गरिएको पीठो, नुन थपिन्छ। एकसमान मास नबन्दासम्म आटा घुटिन्छ र किण्वनको लागि न्यानो ठाउँमा २ घण्टा राखिन्छ, त्यसपछि पग्लिएको मक्खन वा मार्जारिन, चिनी थपिन्छ र १-१,५ घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राखिन्छ। किण्वन को समयमा, आटा हलचल (कुचल) छ। तातो कास्ट-फलामको प्यानमा दुबै छेउमा प्यानकेकहरू, तरकारीको तेलले तेल लगाइएको। 2-1 टुक्राहरू जारी छन्। खट्टा क्रीम संग सेवा प्रति
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्री (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) प्रति १०० ग्राम खाद्य भाग देखाउँदछ।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 138.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 8.2% | 5.9% | 1218 g |
| प्रोटीन | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.5% | 2923 g |
| बोसो | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 10.7% | 675 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.3 g | 219 g | 6.5% | 4.7% | 1531 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4% | 1818 g |
| पानी | 91.2 g | 2273 g | 4% | 2.9% | 2492 g |
| खरानी | 5.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .700 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 77.8% | 56.3% | 129 g |
| Retinol | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 8% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 26.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.4% | 3.9% | 1859 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 5.8% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 3.6% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .14.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.7% | 2.7% | 2740 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.4% | 2.5% | 2903 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.04 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.7% | 6.3% | 1154 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4.4% | 3.2% | 2273 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.8316 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.2% | 3% | 2405 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 171 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.8% | 4.9% | 1462 g |
| क्याल्सियम, Ca | 79.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.9% | 5.7% | 1263 g |
| सिलिकन, सि | 0.1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 13.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.5% | 2.5% | 2899 g |
| सोडियम, ना | 29 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.2% | 1.6% | 4483 g |
| सल्फर, S | 23.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.4% | 1.7% | 4237 g |
| फास्फोरस, पी | 64.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.1% | 5.9% | 1233 g |
| क्लोरीन, Cl | 66.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.9% | 2.1% | 3474 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .58.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .1.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .3.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| आयोडिन, I | .5.4 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3.6% | 2.6% | 2778 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 9% | 6.5% | 1111 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0726 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.6% | 2.6% | 2755 g |
| कपर, क्यू | .91.9 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9.2% | 6.7% | 1088 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .3.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 4.7% | 3.4% | 2121 g |
| निकल, नी | .0.08 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .6.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .1.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1.6% | 4583 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .7.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .0.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .48.9 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.9% | 8180 g |
| क्रोम, सीआर | .1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| जिंक, Zn | 0.3489 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.9% | 2.1% | 3439 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 2.4 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 2.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
पद्दु पेनकेक्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए - ११०,77,8%, भिटामिन बी १ -, 2%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
CALORIE र रासायनिक संयोजन RECIPE इन्ग्रेडेन्ट्स कद्दू पैनकेक्स PER १०० g
- 22०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 109०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १138,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी पम्पकिन प्यानकेक्स, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकहरू