पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 239०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.2% | 5.9% | 705 g |
प्रोटीन | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
बोसो | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
कार्बोहाइड्रेट | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
Alimentary फाइबर | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
पानी | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
खरानी | 1.81 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .11 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.117 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.3% | 1% | 4274 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .21 XNUMX.। Μg | ~ | |||
lycopene | .2533 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .52 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.393 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 26.2% | 11% | 382 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.236 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 13.1% | 5.5% | 763 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 22.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.008 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .123 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.64 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6.8 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
भिटामिन पीपी, सं | 2.889 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 14.4% | 6% | 692 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 221 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
क्याल्सियम, Ca | 34 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 32 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8% | 3.3% | 1250 g |
सोडियम, ना | 587 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 45.2% | 18.9% | 221 g |
सल्फर, S | 72.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
फास्फोरस, पी | 72 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9% | 3.8% | 1111 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 2.96 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 16.4% | 6.9% | 608 g |
मैंगनीज, Mn | 0.481 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 24.1% | 10.1% | 416 g |
कपर, क्यू | .211 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
सेलेनियम, Se | .10.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
जिंक, Zn | 0.99 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.7 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.949 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.196 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.777 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.976 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.789 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 22.6% | 9.5% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.287 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 3.502 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.358 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 12.1% | 5.1% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.199 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.159 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.159 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 17.7% | 7.4% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.199 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 25.5% | 10.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..67.8 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
- burrito स्थिर = १ g = g (139 332.2२.२ क्यालोरी)
Burrito, मासु र सेम, जमेको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ -,,, १%, भिटामिन बी २ - २,,1%, भिटामिन बी - -%%, भिटामिन पीपी - २,,%%, फलाम - २,,१%, मैंगनीज - ,१,26,2 %, तामा - १,,2%, सेलेनियम - २०,13,1%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 239 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी Buritto उपयोगी छ, मासु र सेम, जमेको, क्यालोरी, पोषक तत्व, Buritto को उपयोगी गुण, मासु र सेम, जमेको