पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 298०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 17.7% | 5.9% | 565 g |
प्रोटीन | 8.73 g | 76 g | 11.5% | 3.9% | 871 g |
बोसो | 11.94 g | 56 g | 21.3% | 7.1% | 469 g |
कार्बोहाइड्रेट | 32.05 g | 219 g | 14.6% | 4.9% | 683 g |
Alimentary फाइबर | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 11.6% | 290 g |
पानी | 38.14 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5960 g |
खरानी | 2.24 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .13 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.144 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.9% | 1% | 3472 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .25 XNUMX.। Μg | ~ | |||
lycopene | .3128 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .64 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.461 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 30.7% | 10.3% | 325 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.23 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 12.8% | 4.3% | 783 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 28.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.6% | 1.9% | 1779 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.008 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.132 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.6% | 2.2% | 1515 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .113 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 28.3% | 9.5% | 354 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.14 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.79 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% | 1.8% | 1899 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .7.5 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 6.3% | 2.1% | 1600 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.566 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 17.8% | 6% | 561 g |
बीटाइन | 34 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 271 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10.8% | 3.6% | 923 g |
क्याल्सियम, Ca | 39 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 36 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 9% | 3% | 1111 g |
सोडियम, ना | 659 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 50.7% | 17% | 197 g |
सल्फर, S | 87.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.7% | 2.9% | 1145 g |
फास्फोरस, पी | 97 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.1% | 4.1% | 825 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 3.12 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 17.3% | 5.8% | 577 g |
मैंगनीज, Mn | 0.531 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 26.6% | 8.9% | 377 g |
कपर, क्यू | .228 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 22.8% | 7.7% | 439 g |
सेलेनियम, Se | .13.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 24.7% | 8.3% | 404 g |
जिंक, Zn | 1.24 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.3% | 3.5% | 968 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.36 g | अधिकतम १०० г | |||
माल्टोस | 0.75 g | ~ | |||
sucrose | 0.47 g | ~ | |||
fructose | 0.14 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 4.072 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.264 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.386 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.075 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.348 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 5.035 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 30% | 10.1% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.036 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.375 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.624 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.763 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 15.7% | 5.3% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.553 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.21 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.21 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 23.3% | 7.8% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.553 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 33% | 11.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..84.5 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
- बुरिटो पकाइएको = ११ 116 ग्राम (345.7 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
Burrito, सेम र मासु, माइक्रोवेव पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ -, 1%, भिटामिन बी २ - २२,१%, भिटामिन बी - -%%, भिटामिन पीपी - २,,30,7%, फस्फोरस - १२,2%, फलाम -, 12,8 , २,,%%, मैंगनीज - १२,9%, तामा - ,१,28,3%, सेलेनियम - 17,8%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री २ 298 k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन बुरिटो उपयोगी छ, गोमांस माइक्रोवेभमा पकाइएको सिमी, क्यालोरी, पोषक तत्व, बुरिटोको उपयोगी गुण, माइक्रोवेभमा गाईको मासु पकाइएको सिमीहरू।