क्यालोरी सामग्री चिकन अण्डा। रासायनिक संरचना र पोषण मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिक	मात्रा	सामान्य **	१०० g मा सामान्य को%	१०० किलोमिटरमा सामान्यको%	१००% सामान्य
क्यालोरी मान	143०१ केसीएल	1684०१ केसीएल	8.5%	5.9%	1178 g
प्रोटीन	12.56 g	76 g	16.5%	11.5%	605 g
बोसो	9.51 g	56 g	17%	11.9%	589 g
कार्बोहाइड्रेट	0.72 g	219 g	0.3%	0.2%	30417 g
पानी	76.15 g	2273 g	3.4%	2.4%	2985 g
खरानी	1.06 g	~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई	.160 XNUMX.। Μg	.900 XNUMX.। Μg	17.8%	12.4%	563 g
Retinol	0.16 मिलीग्राम	~
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन	.9 XNUMX.। Μg	~
Lutein + Zeaxanthin	.503 XNUMX.। Μg	~
भिटामिन बी १, थाइमिन	0.04 मिलीग्राम	1.5 मिलीग्राम	2.7%	1.9%	3750 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन	0.457 मिलीग्राम	1.8 मिलीग्राम	25.4%	17.8%	394 g
भिटामिन बी,, कोलाइन	293.8 मिलीग्राम	500 मिलीग्राम	58.8%	41.1%	170 g
भिटामिन B5, pantothenic	1.533 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम	30.7%	21.5%	326 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन	0.17 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	8.5%	5.9%	1176 g
भिटामिन बी f, फोलेट	.47 XNUMX.। Μg	.400 XNUMX.। Μg	11.8%	8.3%	851 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन	.0.89 XNUMX.। Μg	.3 XNUMX.। Μg	29.7%	20.8%	337 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल	.2 XNUMX.। Μg	.10 XNUMX.। Μg	20%	14%	500 g
भिटामिन D3, cholecalciferol	.2 XNUMX.। Μg	~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE	1.05 मिलीग्राम	15 मिलीग्राम	7%	4.9%	1429 g
बीटा टोकफेरोल	0.01 मिलीग्राम	~
गामा टोकोफेरोल	0.5 मिलीग्राम	~
टोकोफेरोल	0.06 मिलीग्राम	~
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन	.0.3 XNUMX.। Μg	.120 XNUMX.। Μg	0.3%	0.2%	40000 g
भिटामिन पीपी, सं	0.075 मिलीग्राम	20 मिलीग्राम	0.4%	0.3%	26667 g
बीटाइन	0.3 मिलीग्राम	~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K	138 मिलीग्राम	2500 मिलीग्राम	5.5%	3.8%	1812 g
क्याल्सियम, Ca	56 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	5.6%	3.9%	1786 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम	12 मिलीग्राम	400 मिलीग्राम	3%	2.1%	3333 g
सोडियम, ना	142 मिलीग्राम	1300 मिलीग्राम	10.9%	7.6%	915 g
सल्फर, S	125.6 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	12.6%	8.8%	796 g
फास्फोरस, पी	198 मिलीग्राम	800 मिलीग्राम	24.8%	17.3%	404 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे	1.75 मिलीग्राम	18 मिलीग्राम	9.7%	6.8%	1029 g
मैंगनीज, Mn	0.028 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	1.4%	1%	7143 g
कपर, क्यू	.72 XNUMX.। Μg	.1000 XNUMX.। Μg	7.2%	5%	1389 g
सेलेनियम, Se	.30.7 XNUMX.। Μg	.55 XNUMX.। Μg	55.8%	39%	179 g
फ्लोरिन, एफ	.1.1 XNUMX.। Μg	.4000 XNUMX.। Μg	363636 g
जिंक, Zn	1.29 मिलीग्राम	12 मिलीग्राम	10.8%	7.6%	930 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)	0.37 g	अधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)	0.37 g	~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *	0.82 g	~
भेलिन	0.858 g	~
हिस्टिडाइन *	0.309 g	~
Isoleucine	0.671 g	~
ल्युसिन	1.086 g	~
lysine	0.912 g	~
methionine	0.38 g	~
threonine	0.556 g	~
Tryptophan	0.167 g	~
फेनिलालाइन	0.68 g	~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine	0.735 g	~
एस्सारिक एसिड	1.329 g	~
glycine	0.432 g	~
ग्लुटामिक एसिड	1.673 g	~
Proline	0.512 g	~
सिरिन	0.971 g	~
उत्तेजक tyrosine	0.499 g	~
cysteine	0.272 g	~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल	372 मिलीग्राम	अधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender	0.038 g	अधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू	0.026 g	~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू	3.126 g	अधिकतम १०० г
:: ० तेल	0.004 g	~
:: ० क्याप्रिलिक	0.004 g	~
१०: ० मकर	0.006 g	~
१:: ० मिरिस्टिक	0.033 g	~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक	0.008 g	~
१:: ० पाल्मिटिक	2.231 g	~
१:: ० मार्गारी	0.022 g	~
१:: ० स्टेरिन	0.811 g	~
२०: ० अराचिनिक	0.003 g	~
२२: ० बेजेनिक	0.004 g	~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू	3.658 g	न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री	21.8%	15.2%
१:: १ मायरिस्टोलिक	0.007 g	~
१:: १ पाल्मिटोलिक	0.201 g	~
१:: १ सीस	0.198 g	~
१:: १ ट्रान्स	0.003 g	~
१:: १ हेप्टाडेसिन	0.012 g	~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)	3.411 g	~
१:: १ सीस	3.388 g	~
१:: १ ट्रान्स	0.023 g	~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)	0.027 g	~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू	1.911 g	11.2 देखि 20.6 सम्म	17.1%	12%
१:: २ लिनोलिक	1.555 g	~
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन	0.012 g	~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस	1.531 g	~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड	0.012 g	~
१:: ino लिनोलेनिक	0.048 g	~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक	0.036 g	~
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक	0.012 g	~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस	0.018 g	~
२०: E इकोसाट्रिन	0.023 g	~
२०: O ओमेगा 20	0.022 g	~
२०: Ara अराकिडोनिक	0.188 g	~
ओमेगा-3 फैटी एसिड	0.101 g	0.9 देखि 3.7 सम्म	11.2%	7.8%
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22	0.013 g	~
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22	0.007 g	~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22	0.058 g	~
ओमेगा-6 फैटी एसिड	1.784 g	4.7 देखि 16.8 सम्म	38%	26.6%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

C0 = २ g g (.60 85.8..XNUMX क्यालोरी)
C1 = २ g g (.50 71.5..XNUMX क्यालोरी)
C2 = २ g g (.40 57.2..XNUMX क्यालोरी)
C3 = २ g g (.32 45.8..XNUMX क्यालोरी)
कप (4.86 ठुलो) = २243 g (347.5 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
अतिरिक्त ठूलो = १ 56 g (80.1 XNUMX. k किलो क्यालोरी)
जम्बो = .63..90.1 g (XNUMX केसीएल)
ठूलो = १ gr जीआर (k१ केसीएल)
मध्यम = १ g g (k केसीएल)
सानो = g g (१.38 क्यालोरी)

कुखुरा अण्डा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १,,,%, भिटामिन बी २ - २,,17,8%, कोलीन -, 2%, भिटामिन बी - - ,०,25,4%, भिटामिन बी - - ११,58,8%, भिटामिन बी १२ - २,,%%, भिटामिन डी - २०%, फास्फोरस - २,,5%, सेलेनियम -, 30,7%

भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।

टैग: क्यालोरी सामग्री १143 केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ? चिकन अण्डा, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू चिकन अण्डा

क्यालोरी सामग्री चिकन अण्डा। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

जवाफ छाड्नुस्