पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 357०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| प्रोटीन | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| बोसो | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| पानी | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| खरानी | 5.61 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | .20 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 3.71 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 10.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.67 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.032 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.773 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 884 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| क्याल्सियम, Ca | 101 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 82 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| सोडियम, ना | 1299 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 99.9% | 28% | 100 g |
| सल्फर, S | 840.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| फास्फोरस, पी | 104 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13% | 3.6% | 769 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.18 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1% | 0.3% | 10000 g |
| कपर, क्यू | .128 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| सेलेनियम, Se | .192 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| जिंक, Zn | 0.13 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 4.888 g | ~ | |||
| भेलिन | 5.725 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 2.05 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.411 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 7.358 g | ~ | |||
| lysine | 5.901 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| threonine | 3.629 g | ~ | |||
| Tryptophan | 1.427 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 5.129 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 5.126 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 9.139 g | ~ | |||
| glycine | 3.047 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 11.656 g | ~ | |||
| Proline | 3.238 g | ~ | |||
| सिरिन | 6.159 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 3.414 g | ~ | |||
| cysteine | 2.212 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.118 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.082 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.036 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.125 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.7% | 0.2% | |
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.125 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.125 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.045 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.4% | 0.1% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.045 g | ~ | |||
| १:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 0.045 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.045 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1% | 0.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चिकन अण्डा सेतो, सूखे, स्थिर, कम ग्लूकोज संग भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - २०2,१%, भिटामिन बी - - १,,206,1%, पोटेशियम -, 5%, म्याग्नेशियम - २०,13,4%, फास्फोरस - १%%, तामा - १२,35,4%, सेलेनियम - 20,5 13,, १%
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री ३५357 केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ चिकन अण्डा सेतो, सुकेको, स्थिर, कम ग्लुकोज संग, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण चिकन अण्डा सेतो, सूखे, स्थिर, कम ग्लूकोज संग