पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 371०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 22% | 5.9% | 454 g |
प्रोटीन | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
बोसो | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
कार्बोहाइड्रेट | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
Alimentary फाइबर | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
पानी | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
खरानी | 3.1 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .1 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.1% | 90000 g | |
बीटा क्यारोटीन | 0.008 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Lutein + Zeaxanthin | .6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.385 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 25.7% | 6.9% | 390 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.217 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 12.1% | 3.3% | 829 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 26.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.467 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.063 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .75 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.6 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 20% | 5.4% | 500 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.84 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 4.58 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 2.1 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .5.5 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.445 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 17.2% | 4.6% | 581 g |
बीटाइन | 9.1 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 153 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
क्याल्सियम, Ca | 47 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 13 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
सोडियम, ना | 814 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 62.6% | 16.9% | 160 g |
सल्फर, S | 96.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
फास्फोरस, पी | 341 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 42.6% | 11.5% | 235 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.86 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.3% | 2.8% | 968 g |
मैंगनीज, Mn | 0.179 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9% | 2.4% | 1117 g |
कपर, क्यू | .255 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
सेलेनियम, Se | .15 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
जिंक, Zn | 0.71 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 24.23 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.59 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.21 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.66 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.19 g | ~ | |||
sucrose | 0.42 g | ~ | |||
fructose | 0.11 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
भेलिन | 0.416 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.25 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.358 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.661 g | ~ | |||
lysine | 0.521 g | ~ | |||
methionine | 0.162 g | ~ | |||
threonine | 0.353 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.105 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.434 g | ~ | |||
glycine | 0.491 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.029 g | ~ | |||
सिरिन | 0.411 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.246 g | ~ | |||
cysteine | 0.153 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 28 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 7.427 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० नायलन | 0.001 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.012 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.012 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.202 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.002 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 4.277 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.057 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 2.705 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.132 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.025 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 12.157 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 72.4% | 19.5% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.38 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 11.65 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.127 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.107 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 27.7% | 7.5% | |
१:: २ लिनोलिक | 2.62 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.14 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.03 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.282 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.035 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.17 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 18.9% | 5.1% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 2.937 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 62.5% | 16.8% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- आईटम = १111 g (411.8 XNUMX१. k किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, सॉसेजको साथ बिस्कुट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २,,1%, भिटामिन बी २ - १२,१%, भिटामिन बी - - १,,25,7%, भिटामिन बी १२ - २०%, भिटामिन पीपी - १,,२%, फास्फोरस - ,२, ,, २,,2%, तामा - २,,12,1%, सेलेनियम - 9%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 371 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी फास्ट फूड उपयोगी छ, ससेज संग बिस्कुट, क्यालोरी, पोषक तत्व, फास्ट फूड को उपयोगी गुण, ससेज संग बिस्कुट