पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 305०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| प्रोटीन | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| बोसो | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Alimentary फाइबर | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| पानी | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| खरानी | 2.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .63 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.014 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .107 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.09 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6% | 2% | 1667 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.15 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 98.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.81 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .54 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.69 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2% | 0.7% | 5000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 6% | 2% | 1667 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.34 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .4.3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.6 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8% | 2.6% | 1250 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 167 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| क्याल्सियम, Ca | 126 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 1.3% | 2500 g |
| सोडियम, ना | 844 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| सल्फर, S | 113.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| फास्फोरस, पी | 159 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 2.49 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.186 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9.3% | 3% | 1075 g |
| कपर, क्यू | .75 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| सेलेनियम, Se | .20.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| जिंक, Zn | 1.09 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.1% | 3% | 1101 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.19 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.624 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.635 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.875 g | ~ | |||
| lysine | 0.683 g | ~ | |||
| methionine | 0.281 g | ~ | |||
| threonine | 0.453 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.144 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.54 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.559 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.89 g | ~ | |||
| glycine | 0.513 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.727 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.624 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.396 g | ~ | |||
| cysteine | 0.196 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 235 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 5.3 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.013 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.008 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.006 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.022 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.022 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.147 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.416 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.647 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 8.96 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 53.3% | 17.5% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.357 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 8.587 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.011 g | ~ | |||
| २२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.001 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.98 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 44.5% | 14.6% | |
| १:: २ लिनोलिक | 4.551 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.341 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.069 g | ~ | |||
| २०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.001 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.356 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 39.6% | 13% | |
| २२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.014 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 4.62 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 98.3% | 32.2% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- बिस्कुट = ११ g (.150 457.5. k किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, अण्डा र बेकन बिस्कुट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - १,,%%, भिटामिन बी - - १,,२%, भिटामिन बी - - १,,19,7%, भिटामिन बी १२ - २%%, क्याल्सियम - १२,5%, फास्फोरस - १,,%% , फलाम - १,,16,2%, सेलेनियम -, 9%
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 305०XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, कसरी फास्ट फूड उपयोगी छ, अण्डा र बेकनको साथ बिस्कुट, क्यालोरी, पोषक, फास्ट फूडको उपयोगी गुणहरू, अण्डाहरू र बेकनको साथ बिस्कुट