चीनको क्विङदाओ कलेज अफ मेडिसिनका अनुसन्धानकर्ताहरूले दैनिक २०० ग्राम फलफूल खाँदा हृदयाघात र अन्य रोगहरूको जोखिम नाटकीय रूपमा कम हुने पत्ता लगाएका छन्। तिनीहरूले सही रूपमा स्थापित गर्न सक्षम थिए कि यदि तपाइँ हरेक दिन 200 ग्राम फलफूल खानुहुन्छ भने, यसले 200% द्वारा स्ट्रोकको जोखिम कम गर्दछ। एकै समयमा, 32 ग्राम तरकारीहरूले यसलाई केवल 200% ले घटाउँछ (जुन पनि महत्त्वपूर्ण छ)।
फलफूल बनाम तरकारीको अनन्त लडाईमा फलफूलको अर्को जित - हामीले थाहा पाएको त्यो खानेकुरा खाने सबैको लागि जित्छ।
"सम्पूर्ण जनसंख्याको लागि आहारको गुणस्तर सुधार गर्न र सक्रिय जीवनशैली कायम राख्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ," एक अध्ययन नेता, डा. याङ कु, जो किङदाओ नगरपालिका अस्पतालमा सघन हेरचाह इकाई चलाउनुहुन्छ भने। "विशेष गरी, फलफूल र तरकारीहरूमा धनी आहार सिफारिस गरिन्छ किनभने यसले क्यालोरीहरू नबढाई माइक्रो- र म्याक्रोन्यूट्रिएन्टहरू र फाइबरको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ, जुन अवांछनीय हुनेछ।
पहिले (2012 मा), वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि टमाटरहरू पनि प्रभावकारी रूपमा स्ट्रोकबाट बचाउँछ: तिनीहरूको मद्दतले, तपाईंले यसको सम्भावनालाई 65% सम्म कम गर्न सक्नुहुन्छ! तसर्थ, नयाँ अध्ययनले विरोध गर्दैन, तर अघिल्लोको पूरक बनाउँछ: स्ट्रोकको लागि प्रतिकूल पूर्वानुमान भएका मानिसहरूलाई टमाटर र ताजा फलफूल दुवै बढि मात्रामा उपभोग गर्न सिफारिस गर्न सकिन्छ।
चिनियाँ वैज्ञानिकहरूले गरेको अध्ययनको नतिजा अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनको जर्नल स्ट्रोकमा प्रकाशित भएको थियो।