क्यालोरी सामग्री हाम पानी थपेर पकाइएको (१०% भन्दा बढि), श्याक, बेक्ड। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान200०१ केसीएल1684०१ केसीएल11.9%6%842 g
प्रोटीन18.62 g76 g24.5%12.3%408 g
बोसो13.37 g56 g23.9%12%419 g
कार्बोहाइड्रेट1.35 g219 g0.6%0.3%16222 g
पानी63.43 g2273 g2.8%1.4%3583 g
खरानी3.24 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.11 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg1.2%0.6%8182 g
Retinol0.011 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.261 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम17.4%8.7%575 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.173 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम9.6%4.8%1040 g
भिटामिन बी,, कोलाइन73.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम14.8%7.4%677 g
भिटामिन B5, pantothenic0.519 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.4%5.2%963 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.32 मिलीग्राम2 मिलीग्राम16%8%625 g
भिटामिन बी f, फोलेट.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg0.3%0.2%40000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.55 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg18.3%9.2%545 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.29 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.9%1%5172 g
बीटा टोकफेरोल0.01 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल0.08 मिलीग्राम~
टोकोफेरोल0.01 मिलीग्राम~
भिटामिन पीपी, सं4.695 मिलीग्राम20 मिलीग्राम23.5%11.8%426 g
बीटाइन2.3 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K232 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.3%4.7%1078 g
क्याल्सियम, Ca9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.9%0.5%11111 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3%2.2%2353 g
सोडियम, ना988 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम76%38%132 g
सल्फर, S186.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम18.6%9.3%537 g
फास्फोरस, पी207 मिलीग्राम800 मिलीग्राम25.9%13%386 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.37 मिलीग्राम18 मिलीग्राम7.6%3.8%1314 g
मैंगनीज, Mn0.022 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.1%0.6%9091 g
कपर, क्यू.161 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg16.1%8.1%621 g
सेलेनियम, Se.24.2 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg44%22%227 g
जिंक, Zn2.72 मिलीग्राम12 मिलीग्राम22.7%11.4%441 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.79 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.17 g~
sucrose0.57 g~
fructose0.05 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.186 g~
भेलिन0.937 g~
हिस्टिडाइन *0.811 g~
Isoleucine0.833 g~
ल्युसिन1.478 g~
lysine1.551 g~
methionine0.439 g~
threonine0.823 g~
Tryptophan0.171 g~
फेनिलालाइन0.74 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.101 g~
एस्सारिक एसिड1.621 g~
Hydroxyproline0.121 g~
glycine1.013 g~
ग्लुटामिक एसिड2.648 g~
Proline0.81 g~
सिरिन0.726 g~
उत्तेजक tyrosine0.595 g~
cysteine0.209 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल66 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.093 gअधिकतम १०० г
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू4.371 gअधिकतम १०० г
१०: ० मकर0.009 g~
१२: ० लौरिक0.01 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.157 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.784 g~
१:: ० मार्गारी0.033 g~
१:: ० स्टेरिन1.339 g~
२०: ० अराचिनिक0.022 g~
२२: ० बेजेनिक0.018 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू6.143 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री36.6%18.3%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.323 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)5.72 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.1 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.746 g11.2 देखि 20.6 सम्म15.6%7.8%
१:: २ लिनोलिक1.539 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.063 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.067 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.077 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.063 g0.9 देखि 3.7 सम्म7%3.5%
ओमेगा-6 फैटी एसिड1.683 g4.7 देखि 16.8 सम्म35.8%17.9%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • (o ओज) = g 3 g (१.85०.२ किलोकेल)
  • रोस्ट शान्क = 3054०6108 g (XNUMX XNUMX ० .XNUMX .१ क्यालोरी)
हाम थपिएको पानी (१०%भन्दा बढि), टांग, पकाएको संग पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २,,1%, कोलाइन - १,,17,4%, भिटामिन बी - - १,,१%, भिटामिन बी १२ - १,,14,8%, भिटामिन पीपी - २०,6%, फास्फोरस - २ 16 ,,, १,,२%, तामा - २,,२%, सेलेनियम - १,,12%, जिंक - 18,3%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २०० kcal, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हाम पानी संग पकाएको छ (१०%भन्दा बढी छैन), टांग, पकाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरु पानी संग पकाएको (१०%भन्दा बढी छैन ), टांग, पकाएको

जवाफ छाड्नुस्