क्यालोरी सामग्री हाम आफ्नै रसमा, हड्डीमा काट्छ। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान159०१ केसीएल1684०१ केसीएल9.4%5.9%1059 g
प्रोटीन22.82 g76 g30%18.9%333 g
बोसो7.4 g56 g13.2%8.3%757 g
कार्बोहाइड्रेट0.17 g219 g0.1%0.1%128824 g
पानी67.16 g2273 g3%1.9%3384 g
खरानी2.73 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.12 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg1.3%0.8%7500 g
Retinol0.012 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.239 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम15.9%10%628 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.23 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम12.8%8.1%783 g
भिटामिन बी,, कोलाइन116.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम23.3%14.7%428 g
भिटामिन B5, pantothenic0.407 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.1%5.1%1229 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.337 मिलीग्राम2 मिलीग्राम16.9%10.6%593 g
भिटामिन बी f, फोलेट.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg0.3%0.2%40000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.57 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg19%11.9%526 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.25 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.7%1.1%6000 g
बीटा टोकफेरोल0.01 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल0.04 मिलीग्राम~
भिटामिन पीपी, सं6.227 मिलीग्राम20 मिलीग्राम31.1%19.6%321 g
बीटाइन1.7 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K289 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11.6%7.3%865 g
क्याल्सियम, Ca9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.9%0.6%11111 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8%3%2105 g
सोडियम, ना839 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम64.5%40.6%155 g
सल्फर, S228.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम22.8%14.3%438 g
फास्फोरस, पी248 मिलीग्राम800 मिलीग्राम31%19.5%323 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.05 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.8%3.6%1714 g
मैंगनीज, Mn0.022 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.1%0.7%9091 g
कपर, क्यू.97 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg9.7%6.1%1031 g
सेलेनियम, Se.43.7 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg79.5%50%126 g
जिंक, Zn2.2 मिलीग्राम12 मिलीग्राम18.3%11.5%545 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.04 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.04 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.458 g~
भेलिन1.153 g~
हिस्टिडाइन *0.994 g~
Isoleucine1.027 g~
ल्युसिन1.823 g~
lysine1.919 g~
methionine0.543 g~
threonine1.017 g~
Tryptophan0.213 g~
फेनिलालाइन0.911 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.346 g~
एस्सारिक एसिड1.989 g~
Hydroxyproline0.158 g~
glycine1.208 g~
ग्लुटामिक एसिड3.259 g~
Proline0.984 g~
सिरिन0.892 g~
उत्तेजक tyrosine0.737 g~
cysteine0.256 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल63 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.049 gअधिकतम १०० г
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू2.236 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.081 g~
१:: ० पाल्मिटिक1.424 g~
१:: ० मार्गारी0.021 g~
१:: ० स्टेरिन0.688 g~
२०: ० अराचिनिक0.01 g~
२२: ० बेजेनिक0.013 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू2.965 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री17.6%11.1%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.163 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)2.755 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.047 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.967 g11.2 देखि 20.6 सम्म8.6%5.4%
१:: २ लिनोलिक0.835 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.033 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.033 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.066 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.033 g0.9 देखि 3.7 सम्म3.7%2.3%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.934 g4.7 देखि 16.8 सम्म19.9%12.5%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • टुक्रा = g 430 g (१२ .683.7। k केएल)
  • २ टुक्रा = 2 468 g (744.1..XNUMX किलो क्यालोरी)
ह्याम यसको आफ्नै रस मा, diced भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ -, 1%, भिटामिन बी २ - १२,15,9%, कोलोन - १,,2%, भिटामिन बी - - २%%, भिटामिन बी १२ - २,,12,8%, भिटामिन पीपी - २२, ,, १,,23,3%, पोटेशियम - २,,%%, फास्फोरस - ,०,२%, सेलेनियम - १,,6%, जिंक - 16,9%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री १ 159 k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के आफ्नै रसमा उपयोगी छ, हड्डीमा काटिएको, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण हामको आफ्नै रसमा, हड्डीमा काटिएको।

जवाफ छाड्नुस्