जीवनको आधुनिक ताल सधैं खाना पकाउन धेरै समय छोड्दैन। र कहिलेकाहीँ ... र सबै छोड्दैन! यदि तपाइँ "तुरुन्तै जानु पर्छ" भने, केवल एक पूर्व-तयार खाजाले तपाइँलाई बचाउनेछ - "खाजा"। बाटोमा, काममा, यात्रामा के के लैजाने ? आखिर, यो आवश्यक छैन कि तपाईले ताजा, शाकाहारी वा शाकाहारी खानामा पहुँच पाउनुहुनेछ। हो, मनको आशीर्वादित अवस्थामा पनि प्रेमको साथ तयार! समाधान सरल छ - तपाईसँग केहि लिनुहोस्। अनि के ?! यस प्रश्नको लागि, हामीले धेरै गैर-मानक (जस्तै "प्रोटिन बार...") जवाफहरू तयार गरेका छौं! छिटो, शाकाहारी र स्वस्थ: "नट बटर संग एप्पल स्यान्डविच।" स्याउबाट कोर हटाउनुहोस्, स्याउलाई औंठीमा काट्नुहोस्, जोडीमा मिलाउनुहोस्, बाक्लो नट मक्खनको साथ दुवै भागहरू फैलाउनुहोस्, तह गर्नुहोस्। सबै कुरा! तपाईं यसलाई प्लास्टिकको कन्टेनर-बक्समा प्याक गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई तपाईंसँग लैजान सक्नुहुन्छ। साधारण स्यान्डविचको विपरीत, स्याउ स्यान्डविचहरू टुक्रा-टुक्रा हुनेछैनन् र टुक्रा-टुक्रा हुनेछैनन्, र कति धेरै उपयोगी! यदि खाजा बच्चाको लागि तयार छ भने, तपाइँ अझै पनि प्रत्येक "स्यान्डविच" लाई प्लास्टिकको र्यापमा बेराउन सक्नुहुन्छ (अखरोटको मक्खनले धुलो नहोस्)। दही संग ग्रेनोला। एउटा प्लाष्टिकको कन्टेनरमा तयार ग्रेनोला (वा उमालेको आवश्यक नपर्ने रेडिमेड मुस्ली लिनुहोस्) र सुक्खा फलफूलको साथ "चार्ज गर्नुहोस्" - आधा खाली छोड्नुहोस्! - र त्यहाँ एक चम्चा राख्नुहोस् (यसकारण यो सफा रहनेछ)। दोस्रो सानो कन्टेनर दहीको साथ हाल्नुहोस्: अधिमानतः प्राकृतिक र चिनी बिना। हामी साथ लिन्छौं। जब तपाईंको पेट गडबड हुन्छ, केवल ठूलो कन्टेनरमा ग्रानोलामा दही खन्याएर सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। ओह, पहिले ग्रानोलाबाट एक चम्चा बाहिर निकाल्न नबिर्सनुहोस्!) पनीर संग काकडी "पटाखे"। अमेरिकामा धेरै शाकाहारीहरू छन्, यहाँ स्वस्थ र नैतिक खानेकुराको विचार धेरै लोकप्रिय छ, र अमेरिकीहरू लगातार नयाँ शाकाहारी रेसिपीहरू लिएर आउँदैछन्, जसमा "छिटो" र सामान्यतया अस्वस्थ व्यंजनहरूको स्वस्थ संस्करणहरू समावेश छन्। कहिलेकाहीँ यो "शाकाहारी बर्गरहरू" को बारेमा अनन्त कल्पनाहरूमा परिणत हुन्छ (सधैं स्वादिष्ट हुँदैन र प्राय: यसलाई पकाउन धेरै समय लाग्छ), तर भर्खरै मैले अमेरिकी वेबसाइटमा निम्न विचारको जासुसी गरें: क्र्याकरहरू बदल्नुहोस् ... काकडी मगहरू, र स्लाइसहरू राख्नुहोस्। माथिको स्वादिष्ट चीज (उदाहरणका लागि, शाकाहारी सुलुगुनी)! प्रशोधित चीजको साथ फैलिएको नियमित क्र्याकरहरूको लागि एक योग्य प्रतिस्थापन - सेतो पीठो र ट्रान्स फ्याटको त्यो दुखद संयोजन। र त्यस्ता, साथै साधारण व्यक्तिहरूबाट अलग नगर्नुहोस्।
एप्पल चिप्स। सायद, तपाईं मध्ये धेरैले बाल्यकालदेखि नै यो "हजुरआमाको" नुस्खा थाहा पाउनुभएको छ: ओवनमा सुकेको स्याउ! तिनीहरू धेरै राम्ररी भण्डारण गर्छन् र (यदि तापक्रम न्यूनतम थियो र सुकाउने प्रक्रिया अलि लामो थियो) तिनीहरूको लाभकारी गुणहरू राख्छन्। त्यसोभए तपाईले यी "चिप्स" खान सक्नुहुन्छ, तिनीहरूबाट कम्पोट बनाउन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई स्मूदी, दही र आइसक्रिममा टुक्राटुक्रा गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूसँग पेस्ट्रीहरू सजाउन सक्नुहुन्छ ... तर तपाईलाई अरू के थाहा छैन! 3 सुझावहरू जसले शाकाहारी खाजाको लागि "हजुरआमाको" रेसिपीलाई एकदम सही बनाउनेछ: 1) स्याउको कोरहरू पहिले नै हटाउनुहोस् - तिनीहरूलाई पछि सुकेको रेकर्डबाट छान्नु रमाइलो हुनेछैन; 2) बेक गर्नु अघि, दालचीनी पाउडरको साथ काटेको स्याउ छर्काउनुहोस् (तपाईले यसमा एक चुटकी जायफल पनि थप्न सक्नुहुन्छ, र, स्वादको लागि, धेरै राम्रोसँग पिसेको हरियो अलैंची!), र 3) ओभर नपरी, स्याउ "जस्तै हुनुपर्छ। सुकेको"। नतिजाको रूपमा, हामी एक गैर-नाश नहुने, धेरै सुविधाजनक खाजा पाउँछौं। सडकमा पनि, काम गर्न पनि, विमानमा समेत । पपकर्नको लागि एक स्वस्थ र कम क्यालोरी विकल्प। "घरेलु सुशी"। वास्तविक सुशी बनाउन, तपाईलाई थाहा छ, समय लाग्छ, विशेष सामग्री र विशेष चामल, विभिन्न प्लेटहरूको सम्पूर्ण गुच्छा, एक रोलिङ म्याट, एक धेरै धारिलो चक्कु र भगवान जान्नुहुन्छ अरू के। यो "फास्ट फूड" बाट टाढा छ! तर जापानीहरूले पनि कहिलेकाँही नुस्खालाई सरल बनाउँछन् - सुकेको समुद्री शैवालले हातमा साना स्यान्डविच घुमाउँछन्, र विभिन्न तरकारीहरू भरेर मसला बनाउँछन्। र के भयो भने... चामल पनि खारेज गरियो?! आखिर, तपाईलाई थाहा छ, चामल तपाईसँग लैजान धेरै सजिलो छैन - चिसो र थोरै सुकेको, यसले यसको सबै आकर्षण गुमाउँछ ... सायद हामी यसलाई बिना गर्न सक्छौं! एउटा सानो ढाँचाको समुद्री शैवाल (सुशी-नोरी) को तयार प्लेटहरूमा स्टक गर्नुहोस्, हत्केलाको आकार: त्यहाँ नमकीन र सादा प्रजातिहरू छन्, तिलको तेल र (कम प्राय) बिना। हालको लागि प्लास्टिकको कन्टेनरमा भर्नुहोस्: यो काकडीहरू स्टिकहरूमा काट्न सकिन्छ (जस्तै फ्रेन्च फ्राइज), एभोकाडो स्लाइसहरू, पनीरको साँघुरो स्लाइसहरू, हुमस (छुट्टै भाँडोमा; खैर, हुमस स्वास्थ्य खाद्य पसलहरूमा बेचिन्छ। तयार)। यस्तो खाजा पचाउन गाह्रो हुने चकलेट बार वा प्रिजर्भेटिभहरू भएका "सिजन" क्र्याकरहरू भन्दा धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ हुन्छ! वैसे, त्यहाँ gourmets को लागि मीठो सुशी नोरी पनि छन्! सुकेको वा भुटेको नटको अतिरिक्त, जुन अन्य खाजाहरूसँग बहस गर्न गाह्रो छ, तपाईं फलफूल (र तरकारीहरू!) को निर्जलित स्लाइसहरू पनि लिन सक्नुहुन्छ - फल र तरकारी चिप्स, जुन अहिले धेरै सुपरमार्केट र शाकाहारी स्वास्थ्य खाद्य पसलहरूमा बेचिन्छ। यस्ता "चिपहरू" सामान्यतया सस्तो हुँदैनन्, तर तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्, र तिनीहरू तपाईंसँग लिनको लागि अत्यन्तै सुविधाजनक छन्। तपाईं तिनीहरूलाई सजिलैसँग खान सक्नुहुन्छ, र स्मूदी वा जुस, चिया, खनिज पानी पिउनुहुन्छ। हरेक वर्ष, घरेलु पसलहरूमा यस्ता स्वस्थ शाकाहारी चिप्सको वर्गीकरण बढ्दै गएको छ। खाजा समस्याको रमाइलो समाधान - "कमिलाहरू लगमा क्रल": सिलेरी पोडहरू पीनट बटरसँग छोटो स्टिकहरूमा काट्नुहोस्, माथि किसमिसहरू छर्काउनुहोस्। यस्तो हास्यास्पद खाना विशेष गरी बच्चाहरु को लागी राम्रो छ। अनाज रोटी संग Guacamole। यदि तपाईंलाई वयस्क रूपमा उपयोगी क्यालोरीहरू "रिचार्ज" गर्न आवश्यक छ भने - उदाहरणका लागि, जिम वा योगमा कसरत पछि, तब यो असफल-सुरक्षित विकल्प हो: guacamole + अन्न रोटी (वा क्रिस्पब्रेड)। रोटीको साथ, यस्तो देखिन्छ, सबै कुरा स्पष्ट छ - तपाईंले यसलाई तपाईंसँग लैजानु पर्छ, वा तपाईंले ताजा सम्पूर्ण अन्न रोटी, रोटी, चिप्स र ब्रान स्न्याक्सहरू कहाँ किन्न सक्नुहुन्छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। र अझै, रोटीको सट्टा, तपाईं अझै पनि प्राकृतिक मेक्सिकन मकई tortillas प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (जुन संरक्षक बिना, केवल नुन संग)। तर guacamole संग, वास्तवमा, सबै कुरा पनि सरल छ: घर मा अग्रिम, यो 5 मिनेट मा तयार छ। 1 एभोकाडो लिनुहोस् (पिट हटाउनुहोस्), एक मुट्ठी काटेको प्याज, 1 लसुनको लौंग (त्यहाँ पछि गन्ध आउनेछ ... त्यसैले यो तपाईंको स्वादमा छ), एक मुट्ठी अजमोद वा कोलिन्टो, र त्यहाँ 1 कागतीको रस निचोड्नुहोस् - सबै चीजलाई ब्लेंडरमा पेस्टमा मिलाउनुहोस् र सिल गरिएको प्लास्टिक कन्टेनरमा प्याक गर्नुहोस्। सन्तोषजनक, उपयोगी, छिटो! के तपाईं मिठाई को लागी केहि विशेष चाहनुहुन्छ भने? बाटोमा आफूसँगै लैजाने प्रयास गर्नुहोस् ... एउटा सानो थर्मसमा जमेको बीउविहीन अंगूर। तिनीहरू सिधै मिठाईको रूपमा खान सकिन्छ, वा पानी, रसमा खन्याउन सकिन्छ। धेरै स्वादिलो! अर्को प्लस यो हो कि, उदाहरणका लागि, जमे भएका चेरीहरू, करेन्टहरू, स्ट्रबेरी वा ब्लूबेरीहरू विपरीत, जमे भएका अंगूरहरू कुचल्दैनन् र फैलाउँदैनन्, हातहरू, अनुहार, लुगाहरू, कामका कागजहरू र वरपरका सबै चीजहरू दाग हुने धम्की दिन्छ! अर्को मिठाई विकल्प: ब्लेन्डरमा खजूरहरू (पिटेड) र सुकेको अन्जीरहरू मिलाउनुहोस् र पीस्नुहोस्, "बारहरू" बनाउनुहोस्, नरिवल फ्लेक्सहरू छर्काउनुहोस्, प्लास्टिकको कन्टेनरमा राख्नुहोस् (तपाईले अझै पनि यो सबैलाई 20 मिनेटको लागि फ्रीजरमा चिसो गर्न सक्नुहुन्छ)। छिटो, पौष्टिक, र अविश्वसनीय स्वादिष्ट! ध्यान दिनुहोस्: यो नुस्खाले क्यालोरीहरूको रेकर्ड संख्या समावेश गर्दछ, त्यसैले यदि तपाइँ वजन कम गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो तपाइँको लागि धेरै उपयुक्त छैन। वा कच्चा शाकाहारी चकलेटको बारमा भण्डार गर्नुहोस्, र सोया दूधको एक झोला (परालको साथ) - ऊर्जाको आपूर्ति र स्वादिष्ट मिठाई। अन्तमा, ताजा निचोड रस सधैं र सबै ठाउँमा उपयोगी छ। र यद्यपि ताजा जुसले बिस्तारै यसको फाइदाजनक गुणहरू गुमाउँदै जान्छ, आधा दिन उभिएपछि पनि यो "झोलाबाट" र जारको "जूस" भन्दा धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ छ, सबै प्रकारका "अमृत" र कार्बोनेटेड उल्लेख नगर्नुहोस्। पेय त्यहाँ विभिन्न जुस र स्मूदीहरूका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन् ... म यो सुझाव दिन्छु, एउटा स्मार्ट पश्चिमी शाकाहारी साइटहरूमा पाइन्छ: 1 चुकन्दर, 3 गाजर, 1 रसदार स्याउ, 1 कागत, अदुवाको गुलाबी आकारको टुक्रा (वा स्वाद), 2.5 कप पानी, बरफ (स्वादको लागि) - ब्लेंडरमा मिलाउनुहोस्, स्पोर्ट्स गिलास-मिक्सर वा ट्राभल थर्मसमा खन्याउनुहोस्, यसलाई तपाईंसँग लैजानुहोस् ... भिटामिन, स्वाद र राम्रो मुडको चार्ज ग्यारेन्टी छ!