पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 281०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| प्रोटीन | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| बोसो | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Alimentary फाइबर | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| पानी | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| खरानी | 2.08 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.047 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.053 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.9% | 1% | 3396 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 217.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 241.8% | 86% | 41 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 217 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| क्याल्सियम, Ca | 63 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| सोडियम, ना | 5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| सल्फर, S | 47.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| फास्फोरस, पी | 68 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.5% | 3% | 1176 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 5.09 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| मैंगनीज, Mn | 31.067 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| कपर, क्यू | .233 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| जिंक, Zn | 0.39 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 18.28 g | ~ | |||
| sucrose | 8.63 g | ~ | |||
| fructose | 20.62 g | ~ |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
जुजुब, सुकेको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन सी - २241,8१,28,3%, फलाम - २ 1553,4%, मैंगनीज - १ 23,3%, तामा - २,,XNUMX%
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 281 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी जुयुबा के हो, सुक्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व, जुयुबाको उपयोगी गुण, सुकेको