पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 426०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 25.3% | 5.9% | 395 g |
| प्रोटीन | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| बोसो | 42.42 g | 56 g | 75.8% | 17.8% | 132 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.44 g | 219 g | 2% | 0.5% | 4932 g |
| Alimentary फाइबर | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2% | 1176 g |
| पानी | 43.08 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5276 g |
| खरानी | 3.35 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .90 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| बीटा क्यारोटीन | 1.075 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 21.5% | 5% | 465 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .12 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .917 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.093 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.307 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 17.1% | 4% | 586 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 13.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.7% | 0.6% | 3650 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.255 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.178 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.9% | 2.1% | 1124 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.1% | 90000 g | |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 8.86 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 59.1% | 13.9% | 169 g |
| गामा टोकोफेरोल | 15.77 मिलीग्राम | ~ | |||
| टोकोफेरोल | 5.19 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .193.8 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 161.5% | 37.9% | 62 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.738 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.7% | 0.9% | 2710 g |
| बीटाइन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 205 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| क्याल्सियम, Ca | 173 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 17.3% | 4.1% | 578 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 45 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 11.3% | 2.7% | 889 g |
| सोडियम, ना | 998 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 76.8% | 18% | 130 g |
| सल्फर, S | 50 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5% | 1.2% | 2000 g |
| फास्फोरस, पी | 132 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.5% | 3.9% | 606 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.88 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.9% | 1.2% | 2045 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.633 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 31.7% | 7.4% | 316 g |
| कपर, क्यू | .145 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| सेलेनियम, Se | .5.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| जिंक, Zn | 0.88 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.24 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.92 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.47 g | ~ | |||
| fructose | 1.45 g | ~ | |||
| फ्याटी एसिड | |||||
| Transgender | 0.194 g | अधिकतम १०० г | |||
| मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.087 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 7.362 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.054 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.043 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.027 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.065 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.075 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.262 g | ~ | |||
| १:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.03 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 5.058 g | ~ | |||
| १:: ० मार्गारी | 0.045 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.425 g | ~ | |||
| २०: ० अराचिनिक | 0.158 g | ~ | |||
| २२: ० बेजेनिक | 0.083 g | ~ | |||
| २:: ० Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 19.351 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 115.2% | 27% | |
| १:: १ मायरिस्टोलिक | 0.025 g | ~ | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.329 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.321 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.008 g | ~ | |||
| १:: १ हेप्टाडेसिन | 0.035 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 18.731 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 18.654 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.077 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.213 g | ~ | |||
| २२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.009 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.007 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.002 g | ~ | |||
| २:: १ नर्भोनिक, सिस (ओमेगा-) | 0.009 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 13.74 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 100% | 23.5% | |
| १:: २ लिनोलिक | 11.804 g | ~ | |||
| १:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.054 g | ~ | |||
| १:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 11.722 g | ~ | |||
| १:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.028 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 1.865 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 1.747 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.065 g | ~ | |||
| १:: trans ट्रान्स (अन्य isomers) | 0.053 g | ~ | |||
| २०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.015 g | ~ | |||
| २०: E इकोसाट्रिन | 0.004 g | ~ | |||
| २०: O ओमेगा 20 | 0.002 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.05 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 1.748 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 100% | 23.5% | |
| २२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 11.854 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 100% | 23.5% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
Pesto सॉस, खान को लागी तयार, शेल्फ स्थिर भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: बीटा क्यारोटीन - २१,21,5%, भिटामिन बी २ - १,,१%, भिटामिन ई -,,, १%, भिटामिन के - १2१,17,1%, क्याल्सियम - १,,59,1%, मैग्नीशियम - ११,161,5%, फास्फोरस - १,,17,3%, मैंगनीज - ,१,11,3%, तामा - १,,16,5%
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री ४२426 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हो Pesto सॉस, खान को लागी तैयार, शेल्फ स्थिर, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण Pesto सॉस, खान को लागी तैयार, शेल्फ स्थिर