क्यालोरी सामग्री अचार खीरे। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान11०१ केसीएल1684०१ केसीएल0.7%6.4%15309 g
प्रोटीन0.33 g76 g0.4%3.6%23030 g
बोसो0.2 g56 g0.4%3.6%28000 g
कार्बोहाइड्रेट1.06 g219 g0.5%4.5%20660 g
Alimentary फाइबर1.2 g20 g6%54.5%1667 g
पानी94.08 g2273 g4.1%37.3%2416 g
खरानी3.13 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.10 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg1.1%10%9000 g
अल्फा क्यारोटीन.20 XNUMX.। Μg~
बीटा क्यारोटीन0.081 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.6%14.5%6173 g
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन.47 XNUMX.। Μg~
Lutein + Zeaxanthin.43 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.01 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम0.6%5.5%18000 g
भिटामिन बी,, कोलाइन3.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.7%6.4%13889 g
भिटामिन B5, pantothenic0.038 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8%7.3%13158 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.009 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5%4.5%22222 g
भिटामिन बी f, फोलेट.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg0.3%2.7%40000 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.1%10%9000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6%5.5%16667 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.47 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg39.2%356.4%255 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K23 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.9%8.2%10870 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1%9.1%10000 g
सोडियम, ना1208 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम92.9%844.5%108 g
सल्फर, S3.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.3%2.7%30303 g
फास्फोरस, पी14 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.8%16.4%5714 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे0.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.2%20%4500 g
मैंगनीज, Mn0.011 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.6%5.5%18182 g
कपर, क्यू.85 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg8.5%77.3%1176 g
जिंक, Zn0.02 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.2%1.8%60000 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)1.06 gअधिकतम १०० г
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.021 g~
भेलिन0.011 g~
हिस्टिडाइन *0.005 g~
Isoleucine0.01 g~
ल्युसिन0.014 g~
lysine0.014 g~
methionine0.003 g~
threonine0.009 g~
Tryptophan0.003 g~
फेनिलालाइन0.009 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.011 g~
एस्सारिक एसिड0.02 g~
glycine0.012 g~
ग्लुटामिक एसिड0.095 g~
Proline0.008 g~
सिरिन0.01 g~
उत्तेजक tyrosine0.006 g~
cysteine0.002 g~
स्टेरोल्स
फाइटोस्टेरोल्स14 मिलीग्राम~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू0.052 gअधिकतम १०० г
१२: ० लौरिक0.002 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.002 g~
१:: ० पाल्मिटिक0.043 g~
१:: ० स्टेरिन0.005 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.003 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)0.003 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.081 g11.2 देखि 20.6 सम्म0.7%6.4%
१:: २ लिनोलिक0.034 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.046 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.046 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.1%46.4%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.034 g4.7 देखि 16.8 सम्म0.7%6.4%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १ 155२ g (17.1 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
  • सानो = g g (१.37 क्यालोरी)
  • टुक्रा = g 7 g (१२ .0.8। k केएल)
  • भाला = g० g (30 क्यालोरी)
  • ठूलो (″ ″ लामो) = १4 जीआर (१.135. k क्यालोरी)
  • मध्यम (-3--3 / ″ ″ लामो) = g 4 जी (.65.२ केल क्याल)
अचार काक्रा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन के - ११,२%
  • भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
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