क्यालोरी पपकोर्न, चीज स्वाद। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान526०१ केसीएल1684०१ केसीएल31.2%5.9%320 g
प्रोटीन9.3 g76 g12.2%2.3%817 g
बोसो33.2 g56 g59.3%11.3%169 g
कार्बोहाइड्रेट41.7 g219 g19%3.6%525 g
Alimentary फाइबर9.9 g20 g49.5%9.4%202 g
पानी2.5 g2273 g0.1%90920 g
खरानी3.4 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.8 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.9%0.2%11250 g
Retinol0.001 मिलीग्राम~
अल्फा क्यारोटीन.40 XNUMX.। Μg~
बीटा क्यारोटीन0.062 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.2%0.2%8065 g
Lutein + Zeaxanthin.1002 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.124 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम8.3%1.6%1210 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.241 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम13.4%2.5%747 g
भिटामिन बी,, कोलाइन15.3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.1%0.6%3268 g
भिटामिन B5, pantothenic0.461 मिलीग्राम5 मिलीग्राम9.2%1.7%1085 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.235 मिलीग्राम2 मिलीग्राम11.8%2.2%851 g
भिटामिन बी f, फोलेट.11 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2.8%0.5%3636 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.53 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg17.7%3.4%566 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक0.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.6%0.1%18000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE3.82 मिलीग्राम15 मिलीग्राम25.5%4.8%393 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.8.2 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg6.8%1.3%1463 g
भिटामिन पीपी, सं1.453 मिलीग्राम20 मिलीग्राम7.3%1.4%1376 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K261 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.4%2%958 g
क्याल्सियम, Ca113 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11.3%2.1%885 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम91 मिलीग्राम400 मिलीग्राम22.8%4.3%440 g
सोडियम, ना889 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम68.4%13%146 g
सल्फर, S93 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9.3%1.8%1075 g
फास्फोरस, पी361 मिलीग्राम800 मिलीग्राम45.1%8.6%222 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.24 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.4%2.4%804 g
मैंगनीज, Mn0.713 मिलीग्राम2 मिलीग्राम35.7%6.8%281 g
कपर, क्यू.140 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg14%2.7%714 g
सेलेनियम, Se.12 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg21.8%4.1%458 g
जिंक, Zn2.01 मिलीग्राम12 मिलीग्राम16.8%3.2%597 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.79 gअधिकतम १०० г
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.391 g~
भेलिन0.489 g~
हिस्टिडाइन *0.252 g~
Isoleucine0.402 g~
ल्युसिन1.024 g~
lysine0.443 g~
methionine0.191 g~
threonine0.417 g~
Tryptophan0.094 g~
फेनिलालाइन0.405 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.58 g~
एस्सारिक एसिड0.718 g~
glycine0.308 g~
ग्लुटामिक एसिड1.729 g~
Proline0.743 g~
सिरिन0.446 g~
उत्तेजक tyrosine0.349 g~
cysteine0.16 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल11 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू6.41 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.03 g~
:: ० नायलन0.02 g~
:: ० क्याप्रिलिक0.01 g~
१०: ० मकर0.03 g~
१२: ० लौरिक0.02 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.22 g~
१:: ० पाल्मिटिक4.8 g~
१:: ० स्टेरिन1.28 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू9.7 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री57.7%11%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.1 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)9.6 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू15.37 g11.2 देखि 20.6 सम्म100%19%
१:: २ लिनोलिक14.5 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.88 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.88 g0.9 देखि 3.7 सम्म97.8%18.6%
ओमेगा-6 फैटी एसिड14.5 g4.7 देखि 16.8 सम्म100%19%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १ 11२ g (57.9 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
  • oz = २.28.35..149.1 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
पपकर्न, पनीर स्वाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १,,2%, भिटामिन बी - - ११,13,4%, भिटामिन बी १२ - १,,6%, भिटामिन ई - २,,11,8%, क्याल्सियम - ११,12%, मैग्नीशियम - २२ ,,,, 17,7,१%, फास्फोरस - १२,25,5%, फलाम -, 11,3%, मैंगनीज - १%%, तामा - २१,22,8%, सेलेनियम - १,,45,1%, जिंक - 12,4%
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री सामग्री

जवाफ छाड्नुस्