पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 500०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| प्रोटीन | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| बोसो | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Alimentary फाइबर | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| पानी | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| खरानी | 2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .8 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| अल्फा क्यारोटीन | .46 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.07 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Lutein + Zeaxanthin | .1087 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.13 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.14 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 16 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.21 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .17 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.43 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .4.3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.55 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 225 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9% | 1.8% | 1111 g |
| क्याल्सियम, Ca | 10 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 0.2% | 10000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 108 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 27% | 5.4% | 370 g |
| सोडियम, ना | 3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% | 43333 g | |
| सल्फर, S | 90 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9% | 1.8% | 1111 g |
| फास्फोरस, पी | 250 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 2.78 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| कपर, क्यू | .221 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| सेलेनियम, Se | .7.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| जिंक, Zn | 2.64 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 22% | 4.4% | 455 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.54 g | अधिकतम १०० г | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 5.05 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.08 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.93 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.04 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 8.29 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 49.3% | 9.9% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.06 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 8.23 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 13.52 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 100% | 20% | |
| १:: २ लिनोलिक | 12.73 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.79 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.79 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 87.8% | 17.6% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 12.73 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 100% | 20% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..141.8 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
बटरर्ड पपकोर्न, अनसोल्टेड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ई - १,,२%, मैग्नीशियम - २%%, फास्फोरस - ,१,16,2%, फलाम - १ 27%, तामा - २२,१%, सेलेनियम - १,,31,3%, जिंक - २२%
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 500 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन पपकर्न तेल संग बनाइन्छ, बिना नमकीन, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण तेल संग बनेको पपकर्न, बिना नमकीन