पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 23०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
| प्रोटीन | 1.53 g | 76 g | 2% | 8.7% | 4967 g |
| बोसो | 0.24 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.35 g | 219 g | 1.1% | 4.8% | 9319 g |
| Alimentary फाइबर | 2 g | 20 g | 10% | 43.5% | 1000 g |
| पानी | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 17.8% | 2428 g |
| खरानी | 0.28 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.035 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.3% | 10% | 4286 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.028 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.6% | 7% | 6429 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 8.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.7% | 7.4% | 5747 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.141 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.8% | 12.2% | 3546 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.067 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.4% | 14.8% | 2985 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2% | 8.7% | 5000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.3% | 18.7% | 2308 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.02 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.1% | 0.4% | 75000 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.1 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.4% | 120000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.56 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.8% | 12.2% | 3571 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 182 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.3% | 31.7% | 1374 g |
| क्याल्सियम, Ca | 32 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.2% | 13.9% | 3125 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 14 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.5% | 15.2% | 2857 g |
| सोडियम, ना | 36 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.8% | 12.2% | 3611 g |
| सल्फर, S | 15.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 6.5% | 6536 g |
| फास्फोरस, पी | 26 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.3% | 14.3% | 3077 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.98 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.4% | 23.5% | 1837 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 21.7% | 2000 g |
| कपर, क्यू | .63 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.3% | 27.4% | 1587 g |
| सेलेनियम, Se | .0.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.1% | 4.8% | 9167 g |
| जिंक, Zn | 0.2 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.7% | 7.4% | 6000 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.35 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.041 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.051 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.024 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.062 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.057 g | ~ | |||
| lysine | 0.061 g | ~ | |||
| methionine | 0.019 g | ~ | |||
| threonine | 0.042 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.015 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.03 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.059 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.108 g | ~ | |||
| glycine | 0.042 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.221 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.049 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.023 g | ~ | |||
| cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.025 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.023 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.002 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.015 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.4% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.013 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.125 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 1.1% | 4.8% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.028 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.094 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.094 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 10.4% | 45.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.028 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.6% | 2.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 156२ g (35.9 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
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