पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 21०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| प्रोटीन | 2.46 g | 76 g | 3.2% | 15.2% | 3089 g |
| बोसो | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.4% | 29474 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.99 g | 219 g | 0.5% | 2.4% | 22121 g |
| Alimentary फाइबर | 2.4 g | 20 g | 12% | 57.1% | 833 g |
| पानी | 93.13 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2441 g |
| खरानी | 0.83 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .305 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 33.9% | 161.4% | 295 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.044 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.9% | 13.8% | 3409 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.088 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.9% | 23.3% | 2045 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.123 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.074 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .41 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 10.3% | 49% | 976 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 25.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 28.7% | 136.7% | 349 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.388 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.9% | 9% | 5155 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 82 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.3% | 15.7% | 3049 g |
| क्याल्सियम, Ca | 114 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.4% | 54.3% | 877 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% | 21.4% | 2222 g |
| सोडियम, ना | 18 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% | 6.7% | 7222 g |
| सल्फर, S | 24.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| फास्फोरस, पी | 24 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3% | 14.3% | 3333 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.63 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9.1% | 43.3% | 1104 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.22 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11% | 52.4% | 909 g |
| कपर, क्यू | .51 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.1% | 24.3% | 1961 g |
| सेलेनियम, Se | .0.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.6% | 7.6% | 6111 g |
| जिंक, Zn | 0.16 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.128 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.142 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.053 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.119 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.185 g | ~ | |||
| lysine | 0.141 g | ~ | |||
| methionine | 0.048 g | ~ | |||
| threonine | 0.115 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.121 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.147 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.234 g | ~ | |||
| glycine | 0.124 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.103 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.094 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cysteine | 0.024 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.032 g | अधिकतम १०० г | |||
| १२: ० लौरिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.026 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.004 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.012 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.5% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.005 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.007 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.088 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.8% | 3.8% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.023 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.065 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.065 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 7.2% | 34.3% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.023 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.5% | 2.4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- प्याकेज (२१. o ओज) = 10१० g (२284..59.6 किलो क्यालोरी)
- प्याकेज (l lb) = १3१ g (२1361१. k केसीएल)
जडीबुटी संग सलम, जमेको, पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १,,%%, भिटामिन सी - १,,२%, क्याल्सियम - ११,33,9%, मैंगनीज - १,,%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २१ किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी जडी बूटी संग सलम, जमेको, पकाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण जडी बूटी संग शलजम, जमेको, पकाएको छैन।