पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 240०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.3% | 6% | 702 g |
| प्रोटीन | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| बोसो | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| पानी | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| खरानी | 5.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .254 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Retinol | 0.247 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.082 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 2% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.48 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 36.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.2% | 3% | 1381 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.7% | 2500 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .18 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.11 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 37% | 15.4% | 270 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.27 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.7 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.18 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 330 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| क्याल्सियम, Ca | 529 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 52.9% | 22% | 189 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 33 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| सोडियम, ना | 1587 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| फास्फोरस, पी | 829 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| कपर, क्यू | .30 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| सेलेनियम, Se | .12.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| जिंक, Zn | 2.36 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 8.02 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 53 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 8.85 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.46 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.27 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.21 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.34 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.42 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 1.45 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.93 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.61 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.13 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 24.6% | 10.3% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.37 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 3.47 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.41 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 3.7% | 1.5% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.27 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.15 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.15 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 16.7% | 7% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.27 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 5.7% | 2.4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चीज उत्पादनहरू, पाश्चराइज्ड, चेडर वा अमेरिकी, फ्याट-रहित भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २,,28,2%, भिटामिन बी २ - २२,२%, भिटामिन बी १२ -, 2%, पोटेशियम - ११,26,7%, क्याल्सियम - ,२,12%, फास्फोरस -, 37, %%, सेलेनियम - २,,%%, जिंक - २,,%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 240 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, यो कसरी उपयोगी छ पनीर उत्पादनहरू, पाश्चराइज्ड, चेडर वा अमेरिकन, कम फ्याट, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण चीज उत्पादनहरू, पाश्चराइज्ड, चेडर वा अमेरिकन, कम बोसो