चेरी

यसले तपाईंको स्वास्थ्यमा कति स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउन सक्छ?

चेरीले वास्तविक गर्मी स्वाद प्रदान गर्दछ। यसका धेरै फाइदाहरू छन् जस्तै सुधारिएको निद्रा, पेटको बोसो घटाउने, तपाईंको मुटुको ख्याल गर्ने, र अधिक।

बर्ड चेरी, प्रजातिहरु को सबैभन्दा पुरानो हो, गुलाबी परिवार को जीनस बेर को एक वुडी बिरुवा। मानिसहरु लाई १० हजार बर्ष भन्दा पहिले अनातोलिया र आधुनिक स्कान्डिनेभियाली देशहरु को क्षेत्र मा यो पत्ता लगाइयो।

यी फलहरू काँउदार रसिलो पेरिकार्पको साथ drupe प्रकारका हुन्छन्; तिनीहरू गोलाकार, गोलाकार, वा मुटुको आकारको रंग हुन्छन् - पहेंलो पहेंलोदेखि गाढासम्म। खेती गरिएको फलहरू २ सेमी व्यासको हुन्छ र मीठो स्वाद लिन्छ। बेरी प्रजातिहरू जस्तै रेजिना, शिखर सम्मेलन, वसिलिसा, करीना, स्टेक्काटो र यारोस्लाभना सबैभन्दा प्रख्यातहरू हुन्।

क्यालोरिज

100 ग्राम मीठो चेरी 52 kcal हुन्छ। एकै साथ, बेरी भोक राम्रो संग सन्तुष्ट हुन्छ र एक मीठो स्वाद संग खुशी हुन्छ - यो अतिरिक्त तौल संग संघर्ष गर्नेहरु को लागी एक प्राकृतिक मिठाई हो।

उपयोगी गुणहरू

यी फलहरू समावेश छन्: 82% पानी, 16% कार्बोहाइड्रेट, 1% प्रोटीन र वस्तुतः कुनै बोसो छैन (0.2%)। तिनीहरूको कम एसिडिटीको कारण, चेरीहरू छातीको जलनबाट पीडितहरूले खान सक्छन्। चेरीका फाइदाहरू भिटामिन A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), माइक्रो र macroelements (क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेसियम) को सामग्रीसँग सम्बन्धित छन्। , फस्फोरस, पोटासियम, सोडियम, आयोडिन), साथै अर्गानिक एसिड, शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लुकोज), पेक्टिन पदार्थ र ठूलो संख्यामा एन्थोसायनिन्स - फ्लेभोनोइड समूहका पदार्थहरू। सँगै, तिनीहरूसँग प्रभाव छ जसले चेरीहरूलाई औषधीय उत्पादनहरूको एक भाग बनाउँछ।

जाडो को लागी चेरी

कुनै पनि जामुन जस्तै, चेरी जमेको हुन सक्छ, तर यो सामान्यतया गरीएको हुदैन किनकि बीउ एक प्रयास संग हटाउन को लागी आवश्यक छ - अधिक सामान्य संरक्षण विकल्प: जाम बिना गड्ढे वा गड्ढे संग, चेरी आफ्नै रस मा। यो बेरी को कन्फिगर विशेष गरी स्वादिष्ट छ। गर्मी मा, मान्छे कच्चा अवस्थामा चेरी खान्छन्। जे होस्, यी जामुन संग गर्मी पाई पनि एक महान विकल्प हुनेछ।

विधि प्राप्त गर्नुहोस्: Cherry Clafoutis

क्लाफाउटिस एक पारम्परिक केक हो जुन प्यानककेकको रूपमा उस्तै तरीकाले बनाइन्छ। क्लाफउटिसमा कुनै फलहरू हुन सक्छन्, तर चेरी क्लासिक्स हुन्, र बेरी बिउ संग ठीक राखिन्छ, जसले केकलाई हल्का बदामको स्वाद दिन्छ। जे होस्, तलको नुस्खा पिट्टे चेरीका लागि डिजाइन गरिएको छ; जे होस्, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई बाहिर लैजान सक्नुहुन्न - यो तपाईंमा निर्भर छ, र धनी स्वादको साथ कालो बेरीहरू रोज्नु उत्तम हो। यदि तपाइँ जाडोमा गर्मी स्वाद दोहोर्याउन चाहानुहुन्छ भने, त्यहाँ केहि सजिलो छैन - फ्रिज गरिएका फलहरू लिनुहोस्।

तयारी - १ minutes मिनेट, बेकिंग - minutes० मिनेट। उत्पादन: serv सर्वि .्

सामाग्री:

• पिटेड पिटेको ताजा चेरीको २ कप
• बदाम फ्लेक्सको २ चम्मच
• 3 अण्डा
• Sugar चिनी गिलास
• ब्राउन चिनीको १ चम्चा
• ½ पीठोको पिठो
• १/२ चम्चा नुन
• १ गिलास दूध
• २ चम्मच अमरेटो वा बदाम निकाल्नुहोस्
• वेनिला निकाल्ने को 1 1/2 चम्मच
• धुलाई लागि चिनी चिनी
• मोल्ड greasing को लागी मक्खन

कसरी पकाउने: Clafoutis

तेल पकाउने भाँडोमा ग्रीस गर्नुहोस्, पिठोमा छर्कनुहोस्, बदामको साथ छर्कनुहोस्, र तल चेरी राख्नुहोस्। ओभनलाई १he० डिग्री सेन्टिग्रेड डिग्री सेल्सियसको लागि गरम गर्नुहोस्। ह्वास्क अण्डा र चिनी नरम नभएसम्म। नुन थप्नुहोस् र पिठोमा चलाउनुहोस्, त्यसपछि दुधमा खन्याउनुहोस्, बदामको निकास वा अमारेटो थप्नुहोस्, भनिला। चिल्लो नभएसम्म चेरीमा नतीजा आटा खन्याउनुहोस्। ओभनमा प्लेस गर्नुहोस् १ pre० डिग्री सेल्सियस पुर्‍याइएको र bl 180-180 मिनेटसम्म बेक गरिएको छ जबसम्म ब्लश हुँदैन।

टुथपिकको साथ तत्परताको लागि क्लफुटि प्रयास गर्नुहोस्: यो आटा ड्राईबाट बाहिर आउनु पर्छ। यस अवस्थामा पाईको बीच कडा हुनुहुँदैन; यो जेली जस्तै हल्लाउन सक्छ। पकाउने बेलामा केकको माथिल्लो भागबाट जोगिन पन्नीले छोप्नुहोस्। पाईलाई चिसो हुन दिनुहोस्, पाउडर चिनीले छर्कनुहोस्, र सेवा गर्नुहोस्।

साथै, तपाईं चेरीबाट स्फूर्तिदायी र मुड-सेटिंग ककटेलहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, यस भिडियोमा केहि विचारहरू जाँच गर्नुहोस्।

AS कारण अब ठीकै खान सुरु गर्न सुरु गर्नुहोस्

1. मिठाई चेरी - ऊर्जा को स्रोत
   के तपाइँ धेरै काम गर्नुहुन्छ वा तपाइँको गर्मी बिदा सक्रिय रूपमा खर्च गर्नुहुन्छ र यसको परिणाम स्वरूप थकित महसुस गर्नुहुन्छ? चेरीहरु हराएको ऊर्जा पुनःभर्न मद्दत गर्दछ। यसको प्रचुर प्राकृतिक शक्करलाई धन्यवाद, तपाईं चाँडै सजीलो हुनुहुनेछ, र तपाईंको मुडमा सुधार हुनेछ।
2. स्वस्थ निद्रा को लागी मीठो चेरी
   मिठो चेरीमा मेलाटोनिन हुन्छ। यो बहु-फंक्शनल हार्मोन निद्रा र हाम्रो biorhythms को नियमनको लागि पनि जिम्मेदार छ। तसर्थ, यदि तपाईं अनिद्रा द्वारा पीडित हुनुहुन्छ, औषधी लिन हतार नगर्नुहोस्। ती सबैसँग धेरै contraindication र साइड इफेक्टहरू छन्। प्रत्येक दिन कम्तिमा एक मुठ्ठी चेरी खाने नियम बनाउनु राम्रो हुन्छ। तपाईं आफ्नो निद्रा को गुणस्तर सुधार हुनेछ देख्नुहुनेछ!
3. दृश्य तीक्ष्णताको लागि चेरीहरू
   चेरी को नियमित उपभोग दृष्टि को बनाए राखन र यसलाई तिखार्न मा मद्दत साबित भएको छ। यो सबै बीटा क्यारोटीन को बारे मा छ। यो एक प्रसिद्ध दृष्टि हो, "बृद्धि गर्ने," जो ब्लूबेरी र स्ट्रबेरी मा भन्दा चेरी मा २० गुना बढी छ!
4. क्यान्सर बिरूद्ध चेरी
   मिठाई चेरी एन्टिऑक्सिडन्टको गोदाम हो। त्यहाँ पहिले नै ११ 114 एन्टिआक्सीडन्टहरू छन्! त्यहाँ क्वेरसेटिन र एन्थोसाइनिन्स जस्ता शक्तिशाली एन्टारसिनसिनहरू छन्। मानिसहरूले चेरीलाई क्यान्सरको रोकथामका लागि उत्कृष्ट उपाय ठानेका छन्। संयुक्त राज्य अमेरिकामा ग्रामीण बासिन्दाहरूमा गरिएको एक अध्ययन अनुसार १ किलोग्राम भन्दा कम खाएको वा बेरी नखानेहरूको तुलनामा प्रतिवर्ष kg केजी बेरी खान्नेहरू क्यान्सर र मुटुको रोग लाग्ने सम्भावना कम हुन्छ। ।
5. राम्रो छाला को लागी मीठो चेरी
   सबै antioxidants को लागी धन्यवाद, चेरी ध्यानपूर्वक छाला को स्थिति मा सुधार, शरीर लाई छिटो विषाक्त पदार्थहरु लाई हटाउन को लागी मद्दत गर्दछ। र भिटामिन ए वा रेटिनोल, बेरी मा धनी, छाला को ऊतक को रखरखाव र मरम्मत को लागी जिम्मेवार छ।

PRO प्रशंसकहरूको सूचीलाई अधिक कारणहरू

1. यसले पाचन सुधार गर्दछ
   यसको उच्च फाइबर सामग्रीको कारण, चेरीले पाचन प्रणालीलाई सामान्य बनाउँदछ र कम कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ। केवल एक मुट्ठी बेरी तपाईंको दैनिक फाइबर आवश्यकताको एक चौथाई हो।
2. मिठाई चेरीले मांसपेशियों को ऐंठन र पीडा कम गर्न सहयोग पुर्‍याउँछ।
   सबैलाई थाहा छ कि केरा पोटासियम उच्च छ, तर सबैजनाले तिनीहरूलाई प्रेम गर्दैनन्। यसै बीच, यो पोटेशियम हो जसले मांसपेशियोंको पेट कम गर्न र तिनीहरूलाई केही पनि कम गर्न मद्दत गर्दछ। मिठाई चेरीहरू केराका लागि उत्कृष्ट समाधान हो जो केरा मन पराउँदैनन् र कहाँ पोटासियम पाउने थाहा हुँदैन। र यो दैनिक मूल्य प्राप्त गर्न जामुन मा पर्याप्त छ। यो रूमेटिज्म, गठिया, र गाउट जस्ता दीर्घकालीन रोगको आक्रमणबाट ग्रस्त भएकाहरूको लागि पनि उपयोगी छ। चेरीले धनी सालिसलिसिलिक एसिडको एनाल्जेसिक प्रभाव छ। र एन्थोसाइनिन्स पनि - तिनीहरूको कार्य एस्पिरिन, नेप्रोक्सेन, र आईबुप्रोफेनसँग मिल्दोजुल्दो छ।
3. मीठा बेरीले मस्तिष्कको प्रकार्य सुधार गर्दछ।
   के तपाईंले कहिल्यै याद गर्नुभयो कि तपाईंको मेमोरी असफल हुन थाल्छ? चेरीहरू, विशेष गरी कालोहरू, तपाईंलाई मद्दत गर्दछ। यसले एन्थोसायनिनहरू समावेश गर्दछ, जुन उत्कृष्ट मस्तिष्क उत्तेजकहरू हो, व्यक्तिको उमेरको पर्वाह नगरी। यस बाहेक, चेरी, सबै कालो जामुन जस्तै, मस्तिष्कको बुढेसकाल र यससँगै प्रक्रियाहरू, मेमोरी बिरामी र हानि सहित धीमा polifhenol हुन्छ।
4. चेरी - रगत स्वास्थ्य को गार्ड
   क्यारोटीनोइड र फ्लाभोनोइडहरू, जुन बेरीमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, रगत जम्मा गर्न सुधार गर्छ, रगतको मुक्कोलाई रोक्छ र रक्त नलीहरूको भित्ता बलियो बनाउँछ। र उनीहरूको उच्च फलाम सामग्रीको कारण, चेरी एनिमिया र रक्ताल्पताका लागि सिफारिश गरिएको खाद्यहरूको सूचीमा छन्।
5. मिठाई चेरी - मधुमेह रोगीहरूका लागि एक व्यंजन
   मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले प्राय: फलहरू र बेरी खानु हुँदैन। तर सामान्य र मिठो चेरी तिनीहरू माझ हुँदैनन्। तिनीहरूसँग% 75% कार्बोहाइड्रेट हुन्छन् जसमा फ्रुक्टोज हुन्छ, जसले पनक्रियाजलाई समस्या गर्दैन। अनुसन्धानका अनुसार तिनीहरूमा मधुमेह भएको व्यक्तिको शरीरलाई असर गर्ने पदार्थहरू हुन्छन्, जस्तो कि इन्सुलिन दिदा वा सुगर विरोधी औषधि सेवन गर्दा।