सधैंभरि युवा अमेरिकी अभिनेत्री, फेसन मोडेल र कार्यकर्तासँगको अन्तर्वार्ता जसमा उनले आफ्नो सौन्दर्य र पोषण रहस्यहरू साझा गर्छन्। क्रिस्टीको लागि स्वस्थ आहारको कुञ्जी… रंगीन विविधता हो! उदाहरण को लागी, गाढा हरियो तरकारीहरु कम तीव्र रंग संग तरकारीहरु को तुलना मा अधिक पोषक प्रदान गर्दछ, र चम्किलो सिट्रस फलहरु को पोषक तत्व को एक पूर्ण भिन्न स्पेक्ट्रम संग शरीर संतृप्त।
सुपरमोडेल शाकाहारी आहारको पालना गर्छिन्, र उनको अवधारणाको सार "दिनमा सकेसम्म धेरै 'फूलहरू' खाने" हो।
म विश्वास गर्छु कि सचेतना यहाँ कुञ्जी हो। त्यो हो, तपाईले केकको त्यो स्वादिष्ट टुक्रामा तरकारी सलादको फाइदाहरू जति जान्नुहुन्छ र महसुस गर्नुहुन्छ, दोस्रोको पक्षमा छनौट गर्ने सम्भावना कम हुन्छ। तपाईलाई थाहा छ, यो इच्छाशक्ति भन्दा बाहिर जान्छ, र आफ्नो लागि केहि राम्रो गर्ने ईमानदार इच्छा बन्छ।
हो, मैले १२ वर्षको उमेरमा मासु त्यागेको थिएँ। वास्तवमा, शाकाहारी आहारमा लागेपछि, मेरा आमाबुवा र भाइले पनि बोटबिरुवामा आधारित आहार रोजे।
धेरै वर्षदेखि मैले हरेक दिन सकेसम्म धेरै रङका खानेकुराहरू खाने आवश्यकताको बारेमा कुरा गर्दै आएको छु। यो आधारभूत अवधारणा हो जुन म मेरो परिवारको लागि खानपान गर्दा भरोसा गर्छु। मेरो लागि, यो महत्त्वपूर्ण छ कि त्यहाँ धनी हरियो, पहेंलो, रातो, बैजनी र जे पनि छन्। साँच्चै भन्नुपर्दा, म यो सुनिश्चित गर्न कोसिस गर्छु कि अधिकतम विविधता खानामा मात्र होइन, तर शारीरिक क्रियाकलापमा र सामान्य रूपमा जीवनका सबै अंगहरूमा छ।
भर्खरै, मेरो बिहानको खाजामा फ्ल्याक्ससीडहरू, केही गहुँको कीटाणु, केही जामुनको साथ दलिया हो, म माथि दही थप्छु, यो सबै मिलाउनुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं अखरोट थप्न सक्नुहुन्छ। यस्तो नाश्ता धेरै भरिएको छ र खाना पकाउन धेरै समय आवश्यक छैन, जुन मेरो लागि महत्त्वपूर्ण छ।
दैनिक भोजन सलादको ठूलो प्लेट हो, जसरी तपाईले अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ, यसमा विभिन्न प्रकारका फूलहरू छन्। कहिलेकाँही यो कटा टमाटर संग दाल, अन्य दिन जडिबुटी र मसला संग चना। सलादको सट्टा, त्यहाँ बीन सूप हुन सक्छ, तर प्रायः खाजाको लागि म सलाद पकाउँछु। शीर्षमा एभोकाडो स्लाइसहरू पनि एक राम्रो विचार हो। बीउ, नट पनि प्रयोग गरिन्छ।
हो, म तथाकथित "स्वस्थ मिठाईहरू" मा स्न्याकिङको प्रशंसक हुँ र यो मैले निकट भविष्यमा छोड्ने योजना बनाएको छु। म पनि साँच्चै फुजी स्याउ माया गर्छु, तिनीहरू सधैं मसँग छन्। स्याउको साथमा, प्रायः एक चम्मच बदामको मक्खन आउँछ।
मेरो कमजोरी चकलेट चिप आइसक्रिम हो। र यदि म आफैंलाई यस्तो विलासिताको अनुमति दिन्छु भने, म यो गर्छु, तिनीहरू भन्छन्, "ठूलो मात्रामा।" मलाई विश्वास छ कि समय समयमा आफैलाई लिनुमा केहि गलत छैन। यो ध्यान दिन लायक छ कि म साँच्चै उच्च गुणस्तरको मिठाईहरू छनौट गर्छु। यदि यो चकलेट हो भने, यो प्राकृतिक कोको पाउडर र कुचल जामुनको मिश्रण हो। यो पनि विश्वास छ कि मध्यम मात्रामा चकलेटले उमेर ढिलो गर्छ!
साँझको खाना धेरै फरक छ। मेरो घरमा सधैं कुनै न कुनै प्रकारको पास्ता हुनुपर्छ, बच्चाहरूले यसलाई मन पराउँछन्। जे भए पनि रातको खाना, एक नियमको रूपमा, यो फ्राइङ प्यान, लसुन, जैतूनको तेलबाट सुरु हुन्छ। यसबाहेक, यो ब्रोकोली, कुनै पनि सेम, तरकारी को एक किस्म हुन सक्छ।