पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 360०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.4% | 5.9% | 468 g |
| प्रोटीन | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.4% | 1134 g |
| बोसो | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 82.2 g | 219 g | 37.5% | 10.4% | 266 g |
| Alimentary फाइबर | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 6.3% | 444 g |
| पानी | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 64943 g |
| खरानी | 2.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .764 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 84.9% | 23.6% | 118 g |
| Retinol | 0.756 मिलीग्राम | ~ | |||
| अल्फा क्यारोटीन | .48 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.074 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.5% | 0.4% | 6757 g |
| Lutein + Zeaxanthin | .1032 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 1.34 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 1.52 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 84.4% | 23.4% | 118 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.123 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.5% | 0.7% | 4065 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 1.79 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 89.5% | 24.9% | 112 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .594 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 148.5% | 41.3% | 67 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .5.36 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 178.7% | 49.6% | 56 g |
| भिटामिन बी १२ थपियो | .5.36 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .3.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 36% | 10% | 278 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.25 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 17.86 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 117 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| क्याल्सियम, Ca | 3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
| सोडियम, ना | 714 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 54.9% | 15.3% | 182 g |
| सल्फर, S | 67 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.7% | 1.9% | 1493 g |
| फास्फोरस, पी | 52 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 19.29 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 107.2% | 29.8% | 93 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.082 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| कपर, क्यू | .31 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| सेलेनियम, Se | .5.1 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 9.3% | 2.6% | 1078 g |
| फ्लोरिन, एफ | .17 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| जिंक, Zn | 0.48 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 6.5 g | अधिकतम १०० г | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.03 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.2% | 0.1% | |
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.029 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.051 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.5% | 0.1% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.05 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.001 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.001 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 0.1% | ||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.05 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.1% | 0.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप (१ NLEA सेवारत) = g 1 g (२१२.२ केसीएल)
- बक्स, एकल सेवा (.75 o ओज) = २१ g (.21 75.6. k किलो क्यालोरी)
cornflakes भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 84,9,%%, भिटामिन बी १ -,,,%%, भिटामिन बी २ -, 1%, भिटामिन बी - -,,,%%, भिटामिन बी - - १89,3%, भिटामिन बी १२ - १2%, भिटामिन डी -% 84,4%, भिटामिन पीपी -,,,%%, फलाम - १०6,२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री ३ k० किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी कर्नफ्लेक्स के हो, क्यालोरी, पोषक तत्व, कर्नफ्लेक्स को उपयोगी गुण