खतरनाक उत्पादनहरु: परजीवीहरु, खतरनाक उत्पादनहरु को सूची

विश्व स्वास्थ्य संगठनका विशेषज्ञहरु अलार्म बजाउँछन् - असुरक्षित खाना हरेक बर्ष लगभग २० लाख मानिसहरुको मृत्युको कारण हो।

रोगजनक ब्याक्टेरिया, भाइरस, परजीवी खाना मा निहित 200 भन्दा बढी रोगहरु को कारण। कम से कम ५ million मिलियन मानिसहरु एक वा एक भन्दा बढी खाद्यजन्य फ्लुक्स बाट पीडित छन्, काँचो माछा, क्रस्टेशियन्स वा परजीवी को लार्वा युक्त तरकारी को उपभोग को परिणामस्वरूप।

कुन उत्पादन उपभोक्ता मा एक क्रूर मजाक खेल्न सक्छ? यो बाहिर निस्केको जस्तै, लगभग जो कोहि।

एक दुर्लभ रेफ्रिजरेटर यी उत्पादनहरू बिना गर्नेछ। हामी तिनीहरूसँग के गर्छौं र हामी तिनीहरूलाई जहाँ राख्छौं। र कहिलेकाहीँ हामी अण्डा पनि पकाउँदैनौं - हामी तिनीहरूलाई पिट्छौं र तिरामिसु जस्ता मिठाईहरूमा पठाउँछौं वा उद्देश्यमा कम पकाएको हुन्छ।

र व्यर्थमा! यो कुखुराको मासु र यी चराहरु को अण्डा हो कि प्रायः हामी लाई ब्याक्टेरिया साल्मोनेला, जो गंभीर विषाक्तता को कारण बनाउँछ र २- days दिन को लागी ओछ्यानमा वा पनी अस्पताल बस्ने सुनिश्चित गर्न को लागी प्रसारण गर्दछ।

यदि दूषित मासु वा अण्डा तपाइँको टेबल मा हिर्काउनुभयो र तपाइँ उनीहरुलाई नराम्रो तरिकाले धोउनुभयो, र त्यसपछि खाना पकाउन समाप्त भएन, त्यहाँ समस्या हुनेछ। हो, हो, अण्डा धुनु पर्छ, यदि कसैलाई थाहा थिएन।

हामीले एउटा अण्डा तोड्यौं, जसको गोला मल संग कभर छ, एक मलाईदार चटनी मा, र नमस्ते, साल्मोनेला! तपाइँ मात्र सफाई र तयारी को नियमहरु लाई अवलोकन गरेर यो महामारी बाट आफूलाई जोगाउन सक्नुहुन्छ। जीवाणु मात्र धेरै उच्च तापमान मा मर्छ।

उनीहरु सबै केटीहरु को मित्र हो, र पनि lamblia - सूक्ष्म प्रोटोजोआ कि धेरै असुविधाहरु पैदा गर्न सक्छ।

तपाइँ giardiasis संग संक्रमित हुन सक्नुहुन्छ तिनीहरुको अल्सर संग दूषित खाना खाएर - तरकारीहरु, जामुन, फलहरु, जडी बूटीहरु, वा केवल फोहोर हातहरु बाट। तेसैले बजार मा टमाटर को कोशिश गर्नु अघि वा पार्क मा एक स्याउ उठाउनु भन्दा पहिले सोच्नुहोस्।

एक पटक जठरांत्र पथ मा, lamblia सक्रिय रूपमा गुणा गर्न र श्लेष्म झिल्ली को गम्भीर जलन पैदा गर्न थाल्छन्।

तपाइँ तिनीहरूलाई टाढा ड्राइभ गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाइँ एक डाक्टर देख्न को लागी छ। र यस पछि, राम्ररी सबै तरकारीहरु, फलहरु र उनीहरु पछि हात धुनुहोस्, ताकि या त lamblia वा ascaris उठाउन को लागी।

वैसे, roundworms को बारे मा, परिचित हुनुहोस्, उनीहरु कीरा 20-25 सेन्टिमिटर लामो र सानो आन्द्रामा परजीवी हुन्छन्। उनीहरु आफ्नो सरल प्रेमिका को रूप मा एकै तरीका मा शरीर मा प्रवेश। तर उनीहरु पहिले आन्द्रामा बस्छन्, र त्यसपछि लिम्फेटिक र रक्त वाहिकाहरु, कलेजो, मुटु, ब्रोन्चीमा जान्छन्।

के तपाइँ तपाइँको पेट, बान्ता, बान्ता, र सबै खुजली मा एक अनौठो दुखाइ बाट पीडित हुनुहुन्छ? यी नशा को लक्षण हो, यो ascariasis को लागी जाँच लायक छ।

मनपर्ने नदी उपहार मात्र भिटामिन मा धनी छन्, तर यो पनि fluke कीरा मा - flukes।

सुरुमा, यो दुर्भाग्य को वाहक एक मीठो पानी घोंघा, त्यसपछि मीठो पानी माछा वा क्रस्टेशियन्स, र त्यसपछि जनावरहरु कि उनीहरु, वा मान्छे मा खुवाउँछन्।

तपाइँ आफ्नो मध्यवर्ती मालिक खाएर यस्तो भाडामा लिन सक्नुहुन्छ, उदाहरण को लागी, एक सुशी बार मा वा घर मा कच्चा माछा मा खाना खाएर।

Suckers धेरै फरक छन्, तर ती सबै समान रूप मा बेकार छन्। कलेजो मा केहि parasitize, सूजन को कारण, पित्ताशय को थैली मा अन्य, र अझै पनी अन्य फेफड़ों को ऊतक मा र मस्तिष्क मा बसोबास।

तपाइँ परजीवीहरु बाट छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ, तर यो उनीहरु संग भेट्न र माछा सही ढंगले पकाउन को लागी राम्रो छैन - तलना र कम से कम 30 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्!

यो आहार मासु पनि खतरनाक हुन सक्छ। काश, तर प्यारा गाईहरुमा, बोवाइन टेपवार्म अक्सर parasitizes - एक कीरा जसको उपस्थिति भयानक छ।

यो १० मिटर भन्दा लामो हुन सक्छ! यो डरलाग्दो लाग्छ, तर साँचो हो। र, जस्तै माछा को मामला मा, यो धेरै सजीलो एक यस्तो खलनायक आफैलाई जोड्न को लागी-यो दूषित मासु, अपर्याप्त गर्मी उपचार, नमकीन वा झटकी खान को लागी पर्याप्त छ।

एक साँढे टेपवार्म एक व्यक्ति भित्र बर्षहरु को लागी बाँच्न सक्छ, त्यहाँ मामलाहरु थिए जब मालिक "पाहुना" को बारे मा मात्र 25 बर्ष पछि थाहा भयो। यही कारणले तपाइँ तपाइँको शरीर को लागी सुन्नु पर्छ, तपाइँको मन को शान्ति को लागी नियमित चिकित्सा परीक्षाहरु बाट गुजरनु पर्छ र सही पकाउनु पर्छ!

सोभियत समयमा, त्यहाँ एक डरावनी कथा थियो - रातो धब्बा संग बेकन खाओ, र तपाइँ एक टेपवार्म हुनेछ। डरलाग्दो कथा आंशिक सत्य हो।

पोर्क टेपवार्म वा पोर्क टेपवार्म विशाल टेपवार्म को एक प्रकार हो कि सुँगुर र मानव मा बस्छ।

संक्रमण, अन्य मामिलाहरुमा जस्तै हुन्छ, जब कच्चा वा शंकास्पद पकाएको मासु खाईन्छ। कहिलेकाहीँ, बिरामीहरु भोक नलाग्ने, पेट दुख्ने, बान्ता हुने, र तौल घटाउने अनुभव गर्छन्। तर प्रायजसो रोग asymptomatic छ।

मुख्य खतरा के हो, किनभने संक्रमण एक गम्भीर रोग को लागी नेतृत्व गर्न सक्छ - cysticercosis, जब कीरा को लार्वा को चमड़े को ऊतक, आँखा र मस्तिष्क मा माइग्रेट गर्न थाल्छ। गम्भीर रूपहरु मात्र सर्जरी द्वारा निको पार्न सकिन्छ।

यहाँ सम्म कि फलाम र गिलास जार एक भयानक हमला प्राप्त गर्न सक्छन् - जीवाणु Clostridium botulinum, जो बोटुलिज्म को प्रेरक एजेन्ट हो।

रोग गम्भीर नशा को रूप हो र घातक हुन सक्छ।

यो कसरी अचार मा जान्छ? जीवाणु माटो मा बस्छ, र ककडी वा मशरूम यो मा बढ्न सक्छ, जो तब जार मा रोल गरीन्छ। र यो ठाउँ मा अक्सिजन बाट वञ्चित, जीवाणु उठ्छन् र विष उत्पादन गर्न थाल्छन्। एसिडले उसलाई मार्न सक्छ। तर तपाइँ कसरी थाहा पाउनुहुन्छ कि उत्पादकहरु मशरूम मा पर्याप्त सिरका थपिएको छ? काश, तपाइँलाई थाहा छैन।

यद्यपि, तपाईं आगो जस्तै डिब्बाबंद खाना डराउनु हुँदैन। बोटुलिज्म दुर्लभ छ। यसलाई रोक्न, क्यानबाट उत्पादनहरू उमालेर राम्ररी जाँच गर्न आवश्यक छ।

ढक्कन धेरै सजीलो खसेको छ, नमकीन पानी अस्पष्ट छ, उत्पादन केहि संग कभर छ, यो खाना पकाउँदा अनौठो गन्ध आउँछ? तपाइँ यसलाई फाल्नु राम्रो छ! र यदि तपाइँ अझै पनी शंकास्पद डिब्बाबंद खाना खाउनुभयो र अस्वस्थ महसुस गर्नुहुन्छ, एक एम्बुलेंस लाई कल गर्नुहोस्।

छुट्टी बाट तपाइँ न केवल सुखद छापहरु लाई ल्याउन सक्नुहुन्छ, तर stowaways पनि। उदाहरण को लागी, रक्त flukes कि schistosomiasis कारण।

संक्रमण अव्यवस्थित रूपमा हुन्छ। छुट्टी मनाउने समुद्री किनारमा खाली खुट्टा हिँड्छन् वा नदीमा पौडी खेल्छन्, त्यसपछि घर फर्कन्छन् र खुजली गर्न थाल्छन्। छाला खुजली र अजीब रातो पट्टीहरु संग कभर हुन्छ, कमिला बाटो जस्तै। अनुमान लगाउनुहोस् यो कसको विरोधाभास हो? ती फ्लक्स।

Schistosomiasis उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरुमा सामान्य छ। संक्रमित हुन को लागी, यो परजीवीहरु को बासस्थान मा डुब्न को लागी पर्याप्त छ - बालुवा मा खाली खुट्टा हिंड्नुहोस् वा लार्वा बस्ने जलाशय मा ठंडा। Flukes imperceptibly खुट्टा को छाला मा खन्नुहोस् र त्यसपछि बसोबास, उनीहरु को लागी एक निशान छोडेर। र एलर्जी को कारण।

रोग अप्रिय छ, तर निको हुन्छ। र क्रम मा यो बाट पीडित छैन, यो केवल समुद्र तट र पौडी खेल को लागी विशेष जूता लगाउन को लागी पर्याप्त छ।

इथियोपिया, बंगलादेश, कंगो, इन्डोनेसिया, तान्जानिया, म्यानमार, भारत, नेपाल, नाइजेरिया र फिलिपिन्स जस्ता देशहरु बाट अर्को "आश्चर्य" ल्याउन सकिन्छ। लिम्फेटिक फाइलेरियासिस, वा एलिफ्यान्टियासिस, त्यहाँ सामान्य छ।

यो रोग लामखुट्टेहरु द्वारा पहिले नै संक्रमित भएको छ Filarioidea परिवार को roundworm संग संक्रमित छ। एउटा बिरामी लामखुट्टेको टोकाई, र कीरा लिम्फेटिक प्रणाली मा बसोबास गर्दछ, र तब हात दुख्ने, सुन्ने र सुन्ने, हात्ती को खुट्टा जस्तै शुरू हुन्छ। Filariasis अक्सर अपाability्गता को लागी नेतृत्व गर्दछ, विशेष गरी गरीब देशहरुमा।

कुनै फरक पर्दैन कती भयानक तथ्या्क हो, तपाइँ जोखिम कम गर्न सक्नुहुन्छ र "अपरिचित" बाट आफूलाई जोगाउन सक्नुहुन्छ।

चिकित्सक डेनिस Prokofiev:

"यी सबै भयानक रोगहरु सफलतापूर्वक उपचार गर्न सकिन्छ, विशेष गरी प्रारम्भिक चरणमा। यसका लागि धेरै औषधि छन्। तर, अफसोस, त्यहाँ परजीवी संक्रमण को बिरुद्ध एक सय प्रतिशत सुरक्षा छैन। मल रोग, पेट दुखाइ, ज्वरो, नाडी दर, उल्टी: यी रोगहरु को कुनै पनि को विकास को साथ, एक समान नैदानिक ​​तस्वीर उठ्छ।

यदि तपाइँ साधारण नियमहरू पालना गर्नुहुन्छ भने तपाइँ बाहिरी जीवित प्राणीको लागि घर बन्ने सम्भावनालाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि खानेकुरालाई थर्मल रूपमा राम्रोसँग प्रशोधन गरिनु पर्छ, यसलाई कम पकाएको, धोएर, हातले होइन, तर पसलमा किनेको भन्दा बढी पकाउनु राम्रो हुन्छ। उमालेको पानी मात्र पिउनुहोस्, नदी वा स्रोतबाट होइन, दूध मात्र पाश्चराइज गरिएको छ। खानालाई सही तरिकाले भण्डार गर्नुहोस्: मासु, माछा, तरकारी र कुखुराको मासु विभिन्न फ्रिजर शेल्फहरूमा, विभिन्न झोलाहरूमा हुनुपर्छ। ठूलो आपूर्तिको साथ खाना तयार नगर्ने बानी बसाल्नुहोस् - पूरै हप्ताको लागि, तिनीहरू खराब हुन सक्छन्। यदि तपाईंको मेनुमा दूध, दही, खट्टा क्रीम जस्ता उत्पादनहरू समावेश छन् भने, तिनीहरूलाई साना प्याकेजहरूमा किन्नुहोस् ताकि तिनीहरू धेरै दिनसम्म फ्रिजमा खुला नहोस्। खुल्ला खट्टा क्रीम ब्याक्टेरिया को लागी एक महान घर हो। दाँतले केही नखोल्नुस् ! केराको छाला पनि त्यसमा टोकेर निकाल्नु हुँदैन । यो धेरै खतरनाक छ। यो केरा कहाँ छ, कसले छोयो कसरी थाहा हुन्छ ? यदि उत्पादनको रंग वा गन्धमा थोरै परिवर्तन छ भने - यसलाई फ्याँक्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। "

· यदि रेस्टुरेन्ट मा तपाइँ एक रातो रंग संग मासु वा कुखुरा को सेवा गरीन्छ, तपाइँ गुलाबी "रस" देख्न सक्नुहुन्छ - पकवान अस्वीकार। यो तयार छैन, जसको मतलब यो खतरनाक छ।

· हानिकारक सूक्ष्मजीवहरु उच्च तापमान मा मात्र मारिन्छन्। यदि तपाइँ पकाउनुहुन्छ, भन्नुहोस्, माछा सूप र डिब्बाबंद माछा जोड्दै, यो अन्य सबै अवयवहरु संग शोरबा मा उमाल्नु पर्छ।

The फ्रिज मा, कच्चा खाना पकाएको खाना को छेउमा हुनुहुँदैन।

Meat चाकू तपाइँ मासु वा माछा काट्न को लागी प्रयोग फल र रोटी को लागी उपयुक्त छैन।

You यदि तपाइँ कच्चा मासु, कुखुरा, सिंक मा माछा, सिंक र यो र काउन्टरटप को बीच को ठाउँ जीवाणुरोधी सफाई एजेन्टहरु संग उपचार गर्नु पर्छ।