यदि तपाइँ धुम्रपान छोड्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, तरकारी र फलफूल खानुले तपाइँलाई सुर्तीजन्य पदार्थ छोड्न र सुर्तीमुक्त रहन मद्दत गर्न सक्छ, अनलाइन प्रकाशित भैंस विश्वविद्यालयको नयाँ अध्ययन अनुसार।
निकोटिन र टोब्याको रिसर्चमा प्रकाशित यो अध्ययन फलफूल र तरकारीको खपत र निकोटिनको लत रिकभरीबीचको सम्बन्धको पहिलो दीर्घकालीन अध्ययन हो।
युनिभर्सिटी अफ बफेलो इन्स्टिच्युट अफ पब्लिक हेल्थ एण्ड हेल्थ प्रोफेशन्सका लेखकहरूले देशभरि 1000 वर्ष र माथिका 25 धुम्रपान गर्नेहरूलाई अनियमित टेलिफोन अन्तर्वार्ता प्रयोग गरेर सर्वेक्षण गरे। तिनीहरूले 14 महिना पछि उत्तरदाताहरूलाई सम्पर्क गरे र सोधे कि तिनीहरूले अघिल्लो महिना तंबाकूबाट परहेज गरे।
"अन्य अध्ययनहरूले धुम्रपान गर्ने र धुम्रपान नगर्नेहरूलाई उनीहरूको आहारको बारेमा सोध्ने एक-शट दृष्टिकोण अपनाएको छ," UB मा सार्वजनिक स्वास्थ्य र स्वस्थ व्यवहार विभागका अध्यक्ष डा. ग्यारी ए. जियोभिनो भन्छन्। “हामीले अघिल्लो कामबाट थाहा पाएका थियौं कि छ महिना भन्दा कम समयसम्म चुरोट नखाने मानिसहरूले धुम्रपान गर्नेहरूले भन्दा धेरै फलफूल र तरकारीहरू खान्छन्। धुम्रपान छाड्नेहरूले धेरै फलफूल र तरकारीहरू खान थालेका हुन् वा फलफूल र तरकारीहरू बढी खान थालेकाहरूले छाड्न थालेका हुन् भन्ने कुरा हामीलाई थाहा थिएन।"
अध्ययनले धेरै फलफूल र तरकारीहरू खाने धुम्रपान गर्नेहरू कम फलफूल र तरकारीहरू खानेहरूको तुलनामा कम्तिमा एक महिनासम्म धुम्रपान नगर्ने सम्भावना तीन गुणा बढी रहेको पाइएको छ। उमेर, लिङ्ग, जाति/जातीयता, शैक्षिक उपलब्धि, आय, र स्वास्थ्य प्राथमिकताहरूमा समायोजन गर्दा पनि यी परिणामहरू कायम रह्यो।
यो पनि फेला पर्यो कि धेरै तरकारी र फलफूल खाने धुम्रपान गर्नेहरूले प्रति दिन कम चुरोट पिउने, दिनको पहिलो चुरोट बाल्नु अघि लामो समय पर्खने, र समग्र निकोटिन लत परीक्षणमा कम अंक पाए।
"हामीले मानिसहरूलाई धुम्रपान छोड्न मद्दत गर्ने एउटा नयाँ उपकरण पत्ता लगाएका छौं," जेफ्री पी हाइबाच, MPhD, अध्ययनका पहिलो लेखक भन्छन्।
"निस्सन्देह, यो अझै पनि सर्वेक्षण अध्ययन हो, तर राम्रो पोषणले तपाईंलाई छोड्न मद्दत गर्न सक्छ।" धेरै स्पष्टीकरणहरू सम्भव छन्, जस्तै निकोटिनको कम लत हुनु वा फाइबर खानुले मानिसहरूलाई पूर्ण महसुस गराउँछ भन्ने तथ्य।
"यो पनि सम्भव छ कि फलफूल र तरकारीहरूले मानिसहरूलाई भरिएको महसुस गराउँदछ, त्यसैले तिनीहरूको धुम्रपानको आवश्यकता कम हुन्छ किनभने धुम्रपान गर्नेहरूले कहिलेकाहीँ धुम्रपान गर्ने इच्छाले भोकलाई भ्रमित गर्छन्," हाइबाच बताउँछन्।
साथै, मासु, क्याफिनयुक्त पेय पदार्थ र मदिरा जस्ता सुर्तीजन्य पदार्थको स्वाद बढाउने खानेकुराको विपरीत फलफूल र तरकारीले सुर्तीको स्वाद बढाउँदैन।
"फलफूल र तरकारीहरूले चुरोटको स्वाद खराब बनाउन सक्छ," हाइबाच भन्छन्।
यद्यपि अमेरिकामा धुम्रपान गर्नेहरूको संख्या घट्दै गएको छ, जियोभिनोले विगत दस वर्षमा यो गिरावट सुस्त भएको टिप्पणी गरे। उनी भन्छन्, "अमेरिकीहरूमध्ये १९ प्रतिशत अझै पनि चुरोट पिउने गर्छन्, तर प्रायः सबैले छोड्न चाहन्छन्," उनी भन्छन्।
Heibach थप्छन्: "सायद राम्रो पोषण धूम्रपान छोड्ने एक तरिका हो। हामीले मानिसहरूलाई धूमपान छोड्ने योजनाहरू, नीति उपकरणहरू जस्तै तंबाकू कर वृद्धि र धुम्रपान विरोधी कानुनहरू, र प्रभावकारी मिडिया अभियानहरू जस्ता प्रमाणित विधिहरू प्रयोग गरेर मानिसहरूलाई धूमपान छाड्न उत्प्रेरित गर्न र मद्दत गर्न जारी राख्नुपर्छ।"
अनुसन्धानकर्ताहरूले चेतावनी दिए कि परिणामहरू दोहोर्याउन योग्य छन् कि भनेर निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ। यदि हो भने, त्यसोभए तपाईंले फलफूल र तरकारीहरूले धुम्रपान छोड्न कसरी मद्दत गर्दछ भन्ने संयन्त्रहरू निर्धारण गर्न आवश्यक छ। तपाईंले पोषणका अन्य घटकहरूमा पनि अनुसन्धान गर्न आवश्यक छ।
डा. ग्रेगरी जी होमिश, जनस्वास्थ्य र स्वस्थ व्यवहारका सहयोगी प्राध्यापक, एक सह-लेखक पनि हुन्।
यो अध्ययन रोबर्ट वुड जोन्सन फाउन्डेशन द्वारा प्रायोजित थियो।