डा. सरस्वती सुकुमार एक ओन्कोलोजिस्ट हुनुका साथै बेसार जस्ता मसलाको ठूलो प्रशंसक हुनुहुन्छ। कर्क्युमिनका स्वास्थ्य लाभहरू र यसलाई तपाईंको दैनिक आहारमा समावेश गर्न कत्तिको सजिलो छ भन्ने कुरा उहाँलाई थाहा छ। "- डा. सुकुमार भन्छन्, - "। डाक्टरले अनुसन्धानलाई उद्धृत गरे कि कसरी कर्क्युमिनले केही प्रकारको क्यान्सर निम्त्याउने सूजनलाई मात्र नियन्त्रण गर्न सक्दैन, तर क्यान्सर कोशिकाहरूलाई मार्न डीएनएलाई पनि परिवर्तन गर्न सक्छ। डा. सुकुमारका अनुसार गठियाको जोर्नीको समस्यादेखि लिएर मधुमेह र क्यान्सरसम्म बेसारका फाइदाहरू प्रशस्त छन्। यद्यपि, कर्क्यूमिनका सबै स्रोतहरू समान छैनन्। डाक्टरले नोट गरे कि खाना पकाउँदा यो मसला थप्नु सबैभन्दा प्रभावकारी हुन्छ। सौभाग्यवश, यसको उज्यालो रंगको बावजुद, बेसारको हल्का स्वाद छ र सबै प्रकारका तरकारीहरूसँग अद्भुत रूपमा जोडिन्छ। डा. सुकुमारले लगभग 1/4-1/2 चम्मच प्रयोग गर्छन्। बेसारमा निर्भर बेसार।
2022-11-11