सामग्रीहरू
Pierre Dukan एक प्रसिद्ध फ्रान्सेली पोषण विशेषज्ञ हुन् जसले समान रूपमा प्रसिद्ध Dukan आहार विकास गरे। यस विधिको साथ वजन घटाने चार चरणहरूमा हुन्छ - दुई वास्तविक तौल घटाउने उद्देश्य हो, र दुई - परिणामलाई सुदृढ गर्न। आहारमा 100 वटा खानेकुराहरू समावेश छन् जसलाई अनुमति दिइएको मानिन्छ, र तपाईले चाहानु भएको धेरै खान सक्नुहुन्छ।
धेरै मानिसहरूलाई फ्रान्सेली पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकान द्वारा विकसित गरिएको वजन घटाउने विधि थाहा छ। अब हामी तपाईंलाई नयाँ किताबको बारेमा जान्न आमन्त्रित गर्दछौं। पावर भर्या।: दोस्रो फ्रन्ट... यो Ducan डाइट को एक आधुनिक विकल्प हो र नयाँ डाइट को रूप मा लोकप्रिय छ।
Pierre Dukan को जन्म 1941 मा अल्जियर्स (अल्जियर्स, फ्रेन्च अल्जेरिया), त्यसपछि फ्रान्सेली उपनिवेश भएको थियो, तर बाल्यकाल देखि नै उहाँ आफ्नो परिवार संग पेरिस (पेरिस, फ्रान्स) मा बस्नुभयो। पेरिसमा, उहाँले डाक्टरको रूपमा प्रशिक्षण गर्नुभयो, र आफ्नो क्यारियरको प्रारम्भिक चरणबाट अधिक वजन र मोटोपनको समस्याहरूमा रुचि राख्न थाले। यो थाहा छ कि सुरुमा उनी एक न्यूरोलोजिस्ट बन्न जाँदै थिए, तर समय संग, पोषणले उनको सबै विचार र समय लियो। त्यसोभए, उनले न्यूरोलोजीमा धेरै वैज्ञानिक कागजातहरू पनि प्रकाशित गरे, तर एक दिन उनको एक बिरामीले न्यूरोलोजिस्ट डुकनको सल्लाहलाई ध्यान दिए र अचानक धेरै तौल गुमाए। त्यस समयमा, पियरेलाई पोषणको बारेमा स्वस्थ खानाको बारेमा उनको विश्वविद्यालय पाठ्यक्रममा के थियो भनेर मात्र थाहा थियो, तर उनले अझै पनि बिरामीलाई बढी प्रोटीन खाने र अधिक पानी पिउन सल्लाह दिने स्वतन्त्रता लिए।
आज, Pierre Dukan 70 भन्दा माथि छ, तर उहाँ अझै पनि धेरै हर्षित हुनुहुन्छ, सक्रिय रूपमा संसारभर यात्रा गर्नुहुन्छ र आफ्ना पाठकहरू र अनुयायीहरूलाई भेट्नुहुन्छ।
यो पनि थाहा छ कि 2012 मा उनले स्वैच्छिक रूपमा फ्रान्सेली अर्डर अफ फिजिशियन्स (Ordre des Médecins) छोडे।
नयाँ आहार को आवश्यकताहरु
पहिलो फ्रन्ट द्वारा, Ducan मानक आहार को सन्दर्भमा। लेखकले दोस्रो मोर्चामा फर्कने सल्लाह दिन्छन्, सबैभन्दा पहिले, जसले उल्लिखित प्राविधिक प्रयोग गरेर तौल फ्याँक्यो, तर प्राप्त परिणाम राख्न सकेन र फेरि बहाल भयो। निस्सन्देह, तपाईले वजन घटाउने यस विधिलाई फर्काउन सक्नुहुनेछ जो अझैसम्म प्रख्यात फ्रान्सेली विशेषज्ञले दिएको पोषण सिफारिशहरूको अनुभव गरेका छैनन्।
नयाँ आहार यसको मूल रूप भन्दा कम सख्त प्रोटीन वजन घटाने प्रविधि हो। यो तथ्यमा आधारित छ कि प्रत्येक दिन तपाईले अनुमति दिइएको उत्पादनहरूको सूची विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यसो भए, पहिलो दिनमा पहिलो फ्रन्टमा जस्तै तपाईले कम फ्याट प्रोटीन मात्र खपत गर्नुपर्नेछ, न्यूनतम क्यालोरी सामग्री सहित: दुब्ला माछा, मासु, कम चिल्लो दुध, टुफु पनीरको थोरै मात्रा, र कुखुराको अण्डा। दोस्रो दिन, तपाइँ तपाइँको मनपर्ने तरकारीहरू (केवल गैर-स्टार्च) थप्न सक्नुहुन्छ। तेस्रो दिन, हामी फलहरू र जामुनको साथ १ weight० ग्राम भन्दा बढीको वजन पातलो पार्छौं, जसमा स्टार्च पनि अवस्थित हुँदैन (किवी, नाशपाती, ट्यान्जाइन, सुन्तला, स्याउ, स्ट्रबेरीमा ध्यान केन्द्रित गर्न सिफारिस गरिएको छ) । चौथो दिनमा, यसको अतिरिक्त grain० ग्राम सम्मको वजनमा पूरै अन्न रोटीको केही टुक्रा खानुको लागि अनुमति दिइन्छ, पाँचौं दिनमा - छैटौंमा न्यूनतम फ्याट सामग्रीको अनसोल्टेज चीजको एक टुक्रा - तपाईं खाद्यान्न डिश खान सक्नुहुन्छ। (कुनै प्रकारको अन्नको वा फलहरू) २०० भन्दा बढी तौलका लागि तयार छैन। र सातौं आहार दिनमा, तथाकथित उत्सवको भोजनलाई अनुमति दिइन्छ, जब तपाईं आफ्नो मनले चाहेको जे पनि खान सक्नुहुन्छ। तर अचाक्ली खानु हुँदैन वा पूरकमा जान नपरोस्। यस दिन, तपाईं आफैलाई लास गिलास ड्राई वाइनको साथ गर्न सक्नुहुन्छ। यस दिनको indulgences तपाईंलाई कम मनोवैज्ञानिक असुविधाको साथ वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। जे भए पनि तपाईले स्वीकार्नु पर्छ, तपाईले मन पर्ने निषेधित खाना छोड्नु धेरै नै सजिलो छ, यो महसुस गरेर कि तपाईले हप्तामा कम्तिमा पनि एक पटक खान सक्नुहुन्छ
नयाँ डाईटमा, तपाईंले भोकाएको महसुस गर्नुहुन्छ, जब तपाईंलाई सहज महसुस गर्न आवश्यक हुन्छ कति पटक खानुपर्दछ, तर भारीपनको भावनामा पुग्न बिना नै।
सामान्य ड्युकन डाईटमा जस्तै तपाईले लगातार ब्रान उपभोग गर्नु पर्छ (ओट र गहुँको एक चम्चा दैनिक)। Dukan पनि अत्यधिक शारीरिक गतिविधि को बारे मा भूल छैन सिफारिश गर्दछ र कम्तिमा 20-30 मिनेट को लागी प्रत्येक दिन को लागी पक्का गर्नुहोस्।
तौल घटाउन को दर को रूप मा, एक नियम को रूप मा, पियरे Ducan द्वारा विकसित, नयाँ सात दिन अवधि मा, लगभग -००-500०० अतिरिक्त ग्राम शरीर छोड्छ। ठूलो शरीरको वजन सहित, अधिक मूर्ति घाटा प्रायः जसो सम्भावना हुन्छ। तसर्थ, तपाईं आफैले डाइट-टाइम निर्धारण गर्नुहुन्छ, तपाईं कति वजन कम गर्न चाहनुहुन्छ त्यसमा निर्भर गर्दै।
तपाईंले सपना देख्नु भएको वजनमा पुगे पछि, तपाईं अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ ड्युकन डाइटको पहिलो अगाडि, अर्को चरणमा एकीकरण... प्राप्त परिणाम एकिकृत गर्न, प्रत्येक हराएको किलोग्रामको लागि १० दिनमा यस चरणमा बस्न लायक छ।
यस अवधिमा निम्न उत्पादनहरूलाई अनुमति दिइएको छ। दैनिक आहार समावेश गर्नुपर्छ:
- - प्रोटीन खाना;
- - गैर-स्टार्ची तरकारीहरू;
- - एक फल वा फलफूलको जामुन (लगभग २०० ग्राम), केरा, चेरी र अ gra्गुर बाहेक; स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, स्याउ, आरु, टरबूज, अंगूरलाई प्राथमिकता दिने राम्रो हुन्छ;
- - सम्पूर्ण अन्न रोटी को दुई टुक्रा;
- - हार्ड पनीर को 40 g।
तपाईं प्रति हप्ता अनाज, फलफूल वा डुरम गहुँ पास्ताको २ सर्बिसहरू खान सक्नुहुन्छ। एक अंश को अर्थ २०० ग्राम तयार गरीएको डिश हो।
मेनूमा निम्न थपहरू पनि अनुमति दिइन्छ, तर प्रति दिन दुई भन्दा बढी आईटमहरू:
- - १ चम्मच। l मकैबाट स्टार्च;
- - t चम्मच सम्म। l स्किम्ड दुध पाउडर;
- - सोया पिठको २० ग्राम;
- - १०० g sorrel;
- - पातलो सॉसेजको 100 ग्राम (प्राथमिकतामा कुखुराबाट);
- - १ चम्मच। l कम फ्याट खट्टा क्रीम;
- - सोया दही को आधा गिलास;
- - कम फ्याट सोया दूध को १ 150० मिली;
- - २ चम्मच। l Goji जामुन;
- - तरकारी तेल (केवल एक सानो);
- - गजापाचो सूप को १ m० मिली;
- - १ चम्मच सोया सॉस;
- - st सेन्ट l ड्राई वाइन;
- - %० g चीजको साथ fat% भन्दा बढि फ्याट सामग्री;
- - फ्याट मुक्त चिनी सिरप को २० मिलि;
- - १०० g गलबला।
नयाँ आहारको समयमा बाँकी खाना खारेज गर्नुपर्छ। पेयबाट, प्रशस्त मात्रामा पानीको अतिरिक्त, तपाईंले चिनी बिना चिया र कफी पिउनुपर्छ। डुकान, तपाईलाई थाहा छ, मिठाईको थपलाई अस्वीकार गर्दैन, तर धेरै अन्य पोषणविद्हरूले उनीहरूसँग टाढा नबस्ने सल्लाह दिन्छन्, तर यस प्रकारका अधिकांश उत्पादनहरू रसायनमा धनी छन्। नुन सेवन मा कुनै प्रतिबन्ध छैन। तर, निस्सन्देह, तपाईंले जडिबुटीहरू र प्राकृतिक उत्पत्तिको अन्य गैर-पोषक additives संग व्यंजनहरू सुशोभित गर्न प्राथमिकता दिँदै उत्पादनहरू ओभरसल्ट गर्नु हुँदैन।
यो चरण चरण पछि हुन्छ स्थिरीकरण, पोषण विशेषज्ञको विधिको पहिलो भिन्नताबाट बुनियादी नियम अपरिवर्तनीय छन्। अब तपाईं आफ्नो विवेकको आधारमा खान सक्नुहुन्छ, तर्कसंगत पोषणको सिद्धान्तहरू बिर्सनु हुँदैन र, पाठ्यक्रम, गम्भीर खाद्य अपराधहरूमा नपर्नुहोस्। तपाईंको आहारमा चोकर थप्न जारी राख्नुहोस्। खैर, अघिल्लो चरणमा यो गर्न सिफारिस गरिन्छ। सक्रिय हुन नबिर्सनुहोस्। शुद्ध प्रोटीनहरूको लागि हप्ताको एक दिन छोड्नुहोस्, जब तपाईं केवल कम फ्याट कुटेज चीज र अन्य खट्टा दुध, दुब्ला मासु, माछा र कुखुरा अण्डा खानुपर्दछ। यसले फेरि तौल बढ्ने सम्भावनालाई कम गर्दछ।
नयाँ आहार साप्ताहिक आहार को उदाहरण
दिन 1
- ब्रेकफास्ट: बेक्ड चिकन फलेट।
- खाजा: कुटेज चीजको केहि चम्चा।
- दिउँसोको खाना: उमालेको माछा।
- दिउँसो खाजा: दही को एक गिलास।
- डिनर: उमालेको मासु।
दिन 2
- बिहानको खाजा: कुटीर पनीर केफिरको साथ अनुभवी।
- खाजा: २ उमालेको कुखुराको अण्डा (वा सुख्खा प्यानमा पकाइएको)।
- दिउँसोको खाना: अनुमति तरकारीहरु संग पकाएको माछा पट्टी।
- दिउँसो खाजा: टमाटर कुटीर चीजले बेक गरिएको छ।
- डिनर: उमालेको मासु र खाली गोभी र काकडी सलाद।
दिन 3
- बिहानको खाजा: आधा स्याउ र केफिरको गिलासको साथ कुटीर चीज।
- खाजा: २ उमालेको कुखुराको अण्डा।
- दिउँसोको खाना: उमालेको कुखुराको पाना।
- दिउँसो खाजा: दही को एक गिलास।
- डिनर: केफिर सॉस र आधा एप्पलको साथ पकाइएको माछा।
दिन 4
- बिहानको खाजा: कुटीर पनीर केफिरको साथ अनुभवी।
- खाजा: एक गिलास दूध।
- दिउँसो खाजा: उमालेको माछा सम्पूर्ण अन्न रोटी संग।
- दिउँसो खाजा: केफिरको गिलास र सम्पूर्ण अन्न रोटीको एक टुक्रा।
- डिनर: बेक्ड फिश फ्लेट।
दिन 5
- बिहानको खाजा: दुई अण्डाको अम्लेट, बाफ वा सुक्खा स्किलेटमा।
- खाजा: हार्ड पनीरको एक टुक्रा।
- लन्च: बेक्ड फिश फिललेट र केफिरको गिलास।
- दिउँसो खाजा: कुटेज चीजको एक अंश।
- डिनर: उमालेको मासु।
दिन 6
- बिहानको खाजा: दूध संग दलिया
- खाजा: उमालेको कुखुराको अण्डा।
- लन्च: बेक्ड फिश फिललेट।
- दिउँसो खाजा: उमालेको कुखुराको अण्डा र केफिर / दूधको गिलास।
- डिनर: दुबै गोमांस कम फ्याट केफिरको साथ स्ट्यूड।
दिन 7
- बिहानको खाजा: दुई अण्डाहरू र कुटेज चीजको एक आमलेट, तेल बिना पकाएको।
- खाजा: केफिरको गिलास।
- दिउँसोको खाना: उत्सव (तपाइँको रोजाइको कुनै खाना)।
- दिउँसो खाजा: एक गिलास दूध।
- रात्रीभोज: पकाइएको माछाको टुक्रा र दहीको एक चम्चा।
नयाँ डाईटमा विरोधाभास
- पाचन प्रणाली, कलेजो, मिर्गौला, अन्य गम्भीर रोगहरू वा मेटाबोलिक डिसअर्डरहरू गम्भीर रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि तपाईं नयाँ डुकन डाइटबाट मद्दत लिन सक्नुहुन्न।
- यो प्रविधिको महिलाहरुलाई स्तनपानको समयमा रमाईलो चक्र को उल्लंघन (वा अझै स्थापित छैन) को लागी एक रोचक स्थितिमा छन्।
- यो खाना रजोनिवृत्ति र premenopausal अवधि मा आंकडा रूपान्तरण को एक अवांछनीय तरीका हो।
- तपाइँले गर्भावस्थाको योजना बनाउँदा यस प्रकारको खानु हुँदैन। बोसोको अभावले हार्मोनल असंतुलन निम्त्याउँछ जुन गर्भवती आमाको स्वास्थ्य र भ्रुणको असरमा नकरात्मक असर गर्दछ।
- विभिन्न प्रकारका मनोवैज्ञानिक समस्याहरू (डिप्रेशनको अवस्था, लगातार मुड बदल्ने, चिडचिड, आदि) को लागी मानिसहरूलाई Ducan आहार इन्कार गर्न सिफारिस गरिएको छ।
- यस प्रविधी अनुसरण गर्नु अघि, यसलाई कडा सिफारिस गरिएको हुन्छ योग्य दक्षसँग परामर्श लिन र शरीरमा हुने जोखिमलाई कम गर्न एक चिकित्सा जाँच गर्नुहोस्।
नयाँ आहार को लाभ
- तपाईं आफूले चाहे जति खान सक्नुहुन्छ (तपाईं भोकाउनुपर्दैन), तपाईं खानाको समयमा सीमित हुनुहुन्न।
- डाईटमा प्रोटीनको उपस्थिति, जसमा केटोन शरीरहरू हुन्छन्, पर्याप्त मात्रामा तृप्तिको शुरुआत र यसको संरक्षणको लागि लामो समयको लागि योगदान गर्दछ, र साथै वजन घटाउने द्रुत प्रक्रिया सुरू गर्दछ।
- डाइटको सहि समापनको साथमा, नियमको रूपमा वजन, फिर्ता हुँदैन।
- नयाँ डाइटमा बस्दै, तपाईं स्वादिष्ट र धेरै विविधता खान सक्नुहुनेछ, Ducan को प्राथमिक विधि विपरीत।
- तौल घटाउने सुरुमा अनुमति दिइएको खाना धेरै हुन्छ। पक्कै पनि त्यहाँ व्यंजनहरू, उत्पादनहरू र तिनीहरूको संयोजनहरू छन् जुन तपाईंको मनपर्ने अनुरूप हुनेछ।
नयाँ Ducan आहार को नुकसान
यद्यपि नयाँ डाइट र केही बेफाइदाहरू जोगिएन।
- धेरै विज्ञहरू टिप्पणी गर्छन् कि यसमा, प्राथमिक भिन्नतामा जस्तै, डुकनले फ्याट सेवनमा कडा प्रतिबन्धको प्रस्ताव गर्दछ, जसले शरीरमा खराबीलाई निम्त्याउन सक्छ। यसले फ्याट-घुलनशील भिटामिनलाई अवशोषित गर्न रोक्न सक्दछ, जसले क्याल्सियम र अन्य अत्यन्त महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको उचित शोषणको साथ हस्तक्षेप गर्न सक्दछ।
- यो सजिलो छैन नयाँ मिठाई प्रेमीहरूलाई दिन सकिन्छ, जुन पूर्ण रूपमा निषेधित छ।
- आहार एक लामो समय को लागी, नियमको रूपमा जारी रहन्छ, किनकि तौल बिजुलीको गतिको साथमा केही पनि हिंड्दैन। त्यसकारण, यस तथ्यको लागि तयार हुनुहोस् कि तपाईंले लामो समयको लागि खाने बानीहरू पुनः आकार बदल्नु पर्छ। प्राविधिक केहि सिद्धान्तहरू, यदि तपाईं फेरि तौल प्राप्त गर्न चाहनुहुन्न भने, सबै समयको लागि जीवनमा छोडिनु पर्छ।
- संपर्क नगर्नुहोस् र छिटो नै एक नीरस आहारको साथ बोरै गर्नुहोस् नयाँ खाना पकाउन मन नपराउनेहरूको लागि हुन सक्छ।
नयाँ डाईट दोहोर्याउँदै
नयाँ डाईटमा पुन: आचारण गर्नुहोस् यदि तपाईं बढि तौल घटाउन वा केही थप पाउन्ड प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, राम्रो स्वास्थ्यको साथ, यसलाई सिफारिस गरिन्छ 3-4- months महिना भन्दा पहिले यसको अन्त पछि। जे होस्, तपाई दोस्रो समस्याको सामना गर्न सक्नुहुनेछ केवल मेनुमा थोरै प्रोटिन युक्त खाना प्रयोग गरेर वा उपवास दिनहरूको संख्या बढेर।