फिका बारे हामीलाई के थाहा छ?
फिका काममा व्यस्त दिनको बीचमा स्विडेनी कफी ब्रेक गर्ने परम्परा हो। प्रत्येक स्वीडेनले हरेक दिन फिका अभ्यास गर्दछ: स्वादिष्ट कफी बनाउँछ, एक रोटी लिन्छ र 5-10 मिनेटको शान्ति र शान्तिको आनन्द लिन्छ। Fika स्विडेनीमा क्रिया र संज्ञा दुवै हो। अहिलेको क्षणमा आफैंमा सचेत हुन, चिनीसँग दालचीनीको स्वाद महसुस गर्न, कामको बीचमा एक साथीसँग मन-मुटु कुरा गर्न, नजिकैको कफी पसलबाट सहकर्मी कफी ल्याउन र सँगै बस्न। केहि मिनेट को लागी - यो सबै शानदार छ। यस्तो विश्राम काममा मात्र नभई यात्रा गर्दा, घरमा, सडकमा - जहाँ पनि तपाईं आफ्नो वरपरको संसारको भाग जस्तो महसुस गर्न चाहनुहुन्छ भने लिन सकिन्छ।
गिरावट
Fica ढिलो बारे हो। कफीको कपको साथ क्याफेमा बस्ने, र व्यापारमा कागजको कपमा यसको साथ नचल्ने बारे। फिका पश्चिमी परम्पराहरू भन्दा धेरै फरक छ, जस्तै, वास्तवमा, सबै स्क्यान्डिनेभियन। यहाँ हतार नगर्ने चलन छ, किनकि जीवन धेरै रोचक छ। जीवन थप विवरणमा विचार गर्न लायक छ। स्वीडेनमा कफी एक पेय मात्र होइन, र फिका ब्रेकहरू युवा र वृद्ध सबैले उत्सुकतापूर्वक पर्खिरहेका छन्। स्क्यान्डिनेभियामा एक कप कफी र स्वादिष्ट पेस्ट्री संग, समय रोकिन्छ।
प्रत्येक स्विडेनी अफिसमा फिका ब्रेक छ। यो सामान्यतया बिहान वा दिउँसो हुन्छ। फिका जीवनको एक तरीका हो जुन सिक्न गाह्रो छैन। मुख्य कुरा रोक्न र सुन्दरता हेर्न सक्षम हुनु हो।
हरेक दिन फिका कसरी गर्ने
समय धेरै छिटो दौडिरहेको छ, तर हामी यसको साथ दौडनु पर्दैन। बिस्तार गर्नुहोस्, यस संसारको सुन्दरता हेर्नको लागि रोक्नुहोस् - यो वर्षको बाँकी दिनहरूको लागि हाम्रो लक्ष्य हो।
अफिसमा कफी मेसिन नभएको खण्डमा आफ्नो मनपर्ने कप र कफी ल्याउनुहोस्। सुगन्धित चिया, वैसे, पनि उपयुक्त छ। यदि तपाईं दिनभरको लागि घर छोड्नुहुन्छ भने, तपाईंसँग थर्मसमा सुगन्धित पेय राख्नुहोस्। चिसोमा घरमा बनाइएको तातो कफीको मजा लिनुभन्दा राम्रो अरू केही छैन। कुकीहरू बेक गर्नुहोस्, अफिसमा ल्याउनुहोस् र सहकर्मीहरूसँग व्यवहार गर्नुहोस् (कम्तीमा केही)। घर र आरामको वातावरणले तपाईंलाई कामको दिनको पागल तालमा रिबुट गर्न मद्दत गर्नेछ। तपाईंको लंच ब्रेकको समयमा, तपाईंले केही समयदेखि नदेखेको साथीसँग भेट्नुहोस्। अन्तमा आफ्नो माला झुण्ड्याउनुहोस् र आउँदै गरेको जादूको आनन्द लिनुहोस्।
सबैभन्दा स्वादिष्ट दालचीनी रोल
दालचीनी बन एक परम्परागत स्विडिश उपचार हो। यो fic को लागी एकदम सही छ!
खमीर 2,5 चम्मच
बादाम दूध 1 कप
बटर ½ कप
आटा 400 g
दालचीनी 1,5 चम्मच
ब्राउन शुगर 60 ग्राम
1. एक सॉसप्यानमा दूध हाल्नुहोस्, 3 चम्मच मक्खन थप्नुहोस् र मध्यम तातोमा मिश्रण पिघ्नुहोस्।
2. परिणामस्वरूप मिश्रणमा खमीर थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
3. 1 चम्चा चिनी थप्नुहोस् र एक पटकमा सबै पीठो ½ कप थप्नुहोस्, आटा चिल्लो र टाँसिएको नभएसम्म राम्ररी हलचल गर्नुहोस्।
4. आटाबाट बल बनाउनुहोस् र यसलाई न्यानो ठाउँमा एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। आटा आकारमा दोब्बर हुनुपर्छ।
5. टेबुलमा पीठो छर्काउनुहोस् ताकि आटा टाँस नहोस्। जब आटा तयार हुन्छ, यसलाई आयतमा रोल गर्नुहोस्, 3 चम्मच मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र आटामा चिनी र दालचीनी फैलाउनुहोस्।
6. अब ध्यानपूर्वक पीठोलाई लामो टाइट रोलको रूपमा बेर्नुहोस्। सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्।
7. 25 डिग्रीमा 30-180 मिनेटको लागि बन्स बेक गर्नुहोस्।