सामग्री माछा मीटबलहरू
| किग्रा | .940.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| प्याज | .200.0०.० (ग्राम) |
| माछा ब्रोथ | .90.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
बुकमार्क दर अनकट क्याटफिश र पोलकको लागि, समुद्री पर्च र कोडको लागि, गटेड र काटेको लागि संकेत गरिएको छ। हड्डी बिना छालाको साथ माछा फिलेटहरू टुक्राहरूमा काटिन्छ, मासु चक्कीबाट पार गरिन्छ, त्यसपछि बारीक कटा प्याज, अण्डा, काली मिर्च, नुन, पानी थपिन्छ र सबै कुरा राम्ररी मिलाइन्छ। 15-18 ग्राम तौलका मोल्डेड बलहरू कोमल नभएसम्म ब्रोथमा पकाइन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 152.6०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.1% | 6% | 1104 g |
| प्रोटीन | 21.6 g | 76 g | 28.4% | 18.6% | 352 g |
| बोसो | 6.7 g | 56 g | 12% | 7.9% | 836 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13688 g |
| जैविक एसिड | 0.04 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.6 g | 20 g | 3% | 2% | 3333 g |
| पानी | 119.3 g | 2273 g | 5.2% | 3.4% | 1905 g |
| खरानी | 1.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .30 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.2 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 13.3% | 8.7% | 750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 12.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.4% | 1.6% | 4098 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.08 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% | 1% | 6250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 6.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .22.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 5.6% | 3.7% | 1802 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.03 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.7% | 2.4% | 2727 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.7% | 5.7% | 1154 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1.4% | 4545 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 5.9856 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 29.9% | 19.6% | 334 g |
| Niacin | 2.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 324.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13% | 8.5% | 771 g |
| क्याल्सियम, Ca | 67.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.8% | 4.5% | 1477 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 26.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.7% | 4.4% | 1487 g |
| सोडियम, ना | 66.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.1% | 3.3% | 1958 g |
| सल्फर, S | 233.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 23.4% | 15.3% | 428 g |
| फास्फोरस, पी | 268.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 33.6% | 22% | 298 g |
| क्लोरीन, Cl | 73.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% | 2.1% | 3121 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .75.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .37.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 5.4% | 1200 g |
| आयोडिन, I | .60.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 40.5% | 26.5% | 247 g |
| कोबाल्ट, Co | .25.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 251% | 164.5% | 40 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.116 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.8% | 3.8% | 1724 g |
| कपर, क्यू | .91.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9.1% | 6% | 1098 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.3% | 4.8% | 1373 g |
| निकल, नी | .7.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .90.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .44 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| क्रोम, सीआर | .66.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 132.8% | 87% | 75 g |
| जिंक, Zn | 0.7569 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.3% | 4.1% | 1585 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.02 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.6 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 110.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
माछा मीटबलहरू भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १,,1%, भिटामिन बी २ - ११,१%, भिटामिन पीपी - २,,%%, पोटेशियम - १%%, फस्फोरस -, 13,3%, आयोडिन - ,०,2% , कोबाल्ट - २11,1१%, क्रोमियम - १29,9२,13%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
RALIPE INGREDIENTS का CALORIE र रासायनिक संयोजन माछा मीटबल्स PER १०० g
- 115०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 152,6०XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि माछा मीटबल, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक