वनस्पति-आधारित र शाकाहारी आहारहरू मानक अमेरिकी आहारको लागि स्वस्थ, अधिक सन्तुलित, र समान रूपमा (र थप!) स्वादिष्ट विकल्पको रूपमा स्वीकृति प्राप्त गर्दैछन्। यद्यपि, शाकाहारी जीवन सधैं स्वस्थ जीवनशैलीको साथ आउँदैन।
केही मानिसहरूले बिरुवामा आधारित प्रशोधित खानाहरू खाएर लाभ उठाउँछन्, तर सबैभन्दा स्वस्थ शाकाहारीहरू ती हुन् जसले राम्रो बानीहरू खेती गर्छन्। जब अरूले देख्छन् कि तिनीहरू कत्ति ऊर्जावान छन् र तिनीहरूको शाकाहारी चमक, निस्सन्देह तिनीहरू आफूसँग भएको कुरा चाहन्छन्! यदि तपाइँ पनि तिनीहरूसँग भएको कुरा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँलाई सुरु गर्न यहाँ केहि सुझावहरू छन्:
1. साग र धेरै सागहरू खानुहोस्
हरियो सागसब्जी खानु कत्तिको आवश्यक छ भन्ने कुरा हामी सबैलाई थाहा छ । तिनीहरू भिटामिन, एन्टिअक्सिडेन्ट, खनिज, फाइबर र केही प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हुन्। स्वस्थ शाकाहारीहरूले हरेक दिन यी सुपरफूडहरू पर्याप्त मात्रामा खान्छन्। तपाईंको हरियो सेवन बढाउने एक राम्रो तरिका तपाईंको आफ्नै बिहानको हरियो स्मूदी वा हरियो रस बनाउनु हो। अरुगुलाको साथ टुक्रा कालोको ठूलो भाग - यो सलाद दिनको समयमा सधैं तपाइँको स्वादमा हुन्छ, र तपाइँ ताहिनी संग भाप ब्रोकाउलीबाट कहिल्यै थकित हुनुहुने छैन।
2. तयारी प्रक्रियामा गम्भीर दृष्टिकोण
स्मार्ट शाकाहारीहरूले आफ्नो खानालाई गम्भीर रूपमा लिन्छन्। यसको मतलब भान्साकोठामा खानाको राम्रो आपूर्ति हुनु हो—पर्याप्त फलफूल, तरकारी, अन्न, फलफूल, र अरू कुनै पनि चीज जसले तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउँछ त्यसैले तपाईंलाई भोक लाग्दा के खाने भन्ने चिन्ता लिनु पर्दैन। सही खानको लागि तयार हुनु भनेको तपाईं हिँड्दा वा यात्रा गर्दा खानालाई साथमा लिनु हो।
यदि तपाइँ गैर-शाकाहारी रेस्टुरेन्टमा खाना खाने योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, रेस्टुरेन्टले स्वस्थ शाकाहारी विकल्पहरूको पर्याप्त चयन प्रस्ताव गर्न सक्छ भनेर सुनिश्चित गर्न पहिले नै मेनु जाँच गर्नुहोस्। र यदि तिनीहरूले तपाईंको इच्छाहरू समायोजन गर्न सक्दैनन् भने योजनाको साथ आउनुहोस् (जस्तै समय अगावै खानुहोस् वा अनुमति भएमा आफ्नै खाना ल्याउनुहोस्)। यसरी, खानाको चिन्तामा ऊर्जा खेर जाँदैन, र तपाईं यसको पूर्ण आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
२. सक्रिय हुनुहोस्
संसारका सबै स्वस्थ मानिसहरूलाई व्यायाम र आन्दोलनको महत्त्व थाहा छ। चाहे तपाईं खेलकुद, दौड, नृत्य वा बगैंचामा जान छनौट गर्नुहोस्, मुख्य कुरा गतिमा रहनु हो, यो स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि आवश्यक छ। प्रत्येक गतिविधि तपाईंको लागि सही छैन, त्यसैले यदि तपाईंले अहिलेसम्म आफ्नो छनौट गर्नुभएको छैन भने, तपाईंको जीवनशैली, व्यक्तित्व प्रकार, र शारीरिक क्षमताहरूसँग काम गर्ने एउटा खोज्नुहोस्। सक्रिय रहनको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय तरिकाहरू योग, साइकल चलाउने, नृत्य, र व्यायाम हो। ऊबसँग लड्न वैकल्पिक दैनिक गतिविधिहरू।
4. स्वस्थ सोच
एक आशावादी मनोवृत्ति समग्र स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण छ। सकारात्मक सोच र आफु र अरूको लागि दया महसुस गर्नाले हामीलाई हाम्रो तनाव स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, सबैभन्दा स्वस्थ शाकाहारीहरूले आफ्नो आहारको सन्दर्भमा आफूलाई पर्याप्त मात्रामा "विगल कोठा" को अनुमति दिन्छ। यसको मतलब यो होइन कि तिनीहरू सधैं कडा रूपमा शाकाहारी हुँदैनन्, तर तिनीहरू स्वीकार गर्छन् कि कहिलेकाहीं शाकाहारी डोनट्स वा तरकारी हट कुकुरहरू खाँदा तिनीहरूको स्वस्थ बानीलाई हानि गर्दैन। तपाईंले यस बारे दोषी महसुस गर्नु हुँदैन।
5. सामुदायिक समर्थन
स्वादिष्ट भोजन र स्वास्थ्य लाभहरूको साथमा शाकाहारी जीवनशैलीको फाइदाहरू मध्ये एक, अद्भुत परिवेशमा हुने अवसर हो। तपाईंको जीवनशैली बुझ्ने व्यक्तिहरूको कम्पनीले तपाईंलाई निरन्तर रूपमा बढ्न मद्दत गरिरहेको छ। यदि तपाइँ आफैंलाई शाकाहारीहरूले घेराउन सक्नुहुन्न भने पनि, समान विचारधारा भएका व्यक्तिहरूको समूह खोज्नुहोस् जसले तपाइँलाई समर्थन गर्नेछ।