प्रत्येक वर्ष, थाई चन्द्र पात्रो अनुसार, देशले बिरुवामा आधारित खाना उत्सव मनाउँछ। कार्यक्रम मुख्यतया सेप्टेम्बर-अक्टोबरमा पर्दछ र विशेष गरी चिनियाँ आप्रवासीहरूको ठूलो जनसंख्या भएका क्षेत्रहरूमा लोकप्रिय छ: बैंकक, चियांग माई र फुकेट।
धेरै थाईहरू छुट्टीको समयमा शाकाहारी आहारमा अडिग हुन्छन्, जबकि बाँकी वर्ष मासु खान्छन्। कसै-कसैले बुद्धको दिन (पूर्णिमा) र/वा आफ्नो जन्मदिनमा थाई शाकाहार अभ्यास गर्छन्।
उत्सवको समयमा, थाईहरूले जे उच्चारण गर्ने अभ्यास गर्छन्। यो शब्द चिनियाँ महायान बौद्ध धर्मबाट लिइएको हो र यसको अर्थ आठ उपदेशहरूको पालना हो। तीमध्ये एउटा चाडपर्वमा मासु खान नदिने हो। जय अभ्यास गर्दै, थाईले पनि आफ्नो कार्य, शब्द र विचारहरूमा उच्च नैतिक शिष्टाचारको पालना गर्दछ। उत्सवको समयमा, थाईहरूलाई आफ्नो शरीर र भान्साका भाँडाहरू सफा राख्न र शाकाहारी भोज नमान्ने मानिसहरूसँग आफ्ना भाँडाकुँडाहरू साझा नगर्न देखाइएको छ। जतिसक्दो सेतो लुगा लगाउन, जनावरहरूलाई हानि नगर्ने, र आफ्नो कार्य र विचारहरूमा ध्यान दिन सिफारिस गरिन्छ। उत्सवमा भक्तहरू यौन र रक्सीबाट टाढा रहन्छन्।
2016 मा, बैंकक शाकाहारी महोत्सव अक्टोबर 1 देखि 9 सम्म आयोजित भएको थियो। चाइनाटाउन चाडपर्वको केन्द्रबिन्दु हो, जहाँ तपाईंले मीठो केकदेखि चाउचाउको सूपसम्म सबै थोक बेच्ने अस्थायी स्टलहरू भेट्टाउनुहुनेछ। चाडपर्व भ्रमण गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो समय प्रारम्भिक साँझ हो, बेलुका 17:00 बजे, जब तपाईं खाना खान सक्नुहुन्छ, चिनियाँ ओपेराको मजा लिन सक्नुहुन्छ र छुट्टीको बारेमा उत्साही मानिसहरूले भरिएका मन्दिरहरू भ्रमण गर्न सक्नुहुन्छ। पहेँलो र रातो झण्डा खाना पसलहरूबाट उडाइन्छ। मासुको प्यारोडी चाडको सबैभन्दा अनौठो घटनाहरू मध्ये एक हो। केहि वास्तविक चीज जस्तै देखिन्छ, जबकि अन्य "नक्कली" उपस्थिति मा एकदम कार्टुनिश छन्। स्वाद पनि फरक हुन्छ: साटे स्टिक्स, जसलाई वास्तविक मासु, टोफु-स्वाद सॉसेजहरू (जसबाट तिनीहरू बनेका हुन्छन्) बाट शायदै छुट्याउन सकिन्छ। लसुन र प्याज जस्ता कडा गन्धहरूलाई अनुमति छैन, कार्यक्रममा खाना एकदम सरल छ।
बैंकक शाकाहारी महोत्सवको लागि उत्कृष्ट स्थानहरू मध्ये एक चारोएन क्रुङ रोडमा रहेको सोई २० हो, जहाँ कारका पार्टपुर्जाहरू सामान्य समयमा बेचिन्छन्। पर्वको समयमा, यो घटनाहरूको केन्द्र बन्छ। खाना पसलहरू र फलफूल स्टलहरू अघि हिड्दै, अतिथिले चिनियाँ मन्दिरलाई भेट्नेछ, जहाँ विश्वासीहरू, मैनबत्ती र धूपले घेरिएका छन्, सेवा गरिरहेका छन्। छतमा झुण्डिएको लालटेनले यो घटना मुख्यतया धार्मिक कार्यक्रम हो भनेर सम्झाउँछ। नदी तिर हिड्दै, तपाईंले एक मञ्च भेट्टाउनुहुनेछ जहाँ चित्रित अनुहार र सुन्दर पोशाकहरू सहितको चिनियाँ ओपेराले हरेक रात भगवानलाई धन्यवाद दिन्छ। शोहरू 20 वा 6 बजे सुरु हुन्छ।
यसलाई शाकाहारी भनिए पनि ९ दिनसम्म शरीर सफा गर्ने अवसरका रूपमा माछा, दुग्धजन्य पदार्थ, मासु र कुखुरा नखाने गरी आहार तोकिएको छ। फुकेतलाई प्रायः थाइल्याण्डको शाकाहारी उत्सवको केन्द्र मानिन्छ, किनकि स्थानीय जनसंख्याको 9% भन्दा बढी चिनियाँ वंशको हो। उत्सवको अनुष्ठानमा गाला, जिब्रो र शरीरका अन्य भागहरूलाई सबैभन्दा कुशल तरिकाले तरवारले छेड्ने समावेश छ, जुन हृदयको बेहोशको लागि चित्र होइन। यो ध्यान दिन लायक छ कि बैंककमा चाडपर्वहरू अधिक संयमित ढाँचामा आयोजित हुन्छन्।