के परिष्कृत चिनी औषधि हो?

…धेरै मानिसले परिष्कृत चिनीलाई औषधि भन्छन्, किनभने परिष्कृत गर्ने प्रक्रियामा पौष्टिक मूल्य भएका सबै चिनीबाट हटाइन्छ।, र केवल शुद्ध कार्बोहाइड्रेटहरू बाँकी छन् - क्यालोरीहरू बिना भिटामिन, खनिज, प्रोटीन, बोसो, इन्जाइमहरू वा खाना बनाउने अन्य तत्वहरू।

धेरै पोषणविद्हरूले तर्क गर्छन् कि सेतो चिनी अत्यन्त खतरनाक छ - सायद लागूपदार्थ जत्तिकै खतरनाक छ, विशेष गरी यो आज खपत हुने मात्रामा।

…डा. डेभिड रोबेन, तपाई सधैं पोषणको बारेमा जान्न चाहनुहुने सबै कुराका लेखक लेख्छन्:सेतो परिष्कृत चिनी खाना उत्पादन होइन। यो बिरुवाको सामग्रीबाट निकालिएको शुद्ध रासायनिक तत्व हो - वास्तवमा, यो कोकेन भन्दा शुद्ध छ, जसमा यो धेरै समान छ।। चिनीको रासायनिक नाम सुक्रोज हो, र रासायनिक सूत्र C12H22O11 हो।

यसमा 12 कार्बन परमाणु, 22 हाइड्रोजन परमाणु, 11 अक्सिजन परमाणुहरू र अरू केहि छैन। … कोकेनको रासायनिक सूत्र C17H21NO4 हो। फेरि, चिनीको सूत्र C12H22O11 हो। अनिवार्य रूपमा, केवल फरक यो हो कि चिनीमा "N", नाइट्रोजन परमाणुको कमी हुन्छ।

...यदि तपाईलाई चिनी (सुक्रोज) को खतराहरु को बारे मा कुनै शंका छ भने, केहि हप्ता को लागी आफ्नो आहार बाट हटाउन प्रयास गर्नुहोस् र केहि फरक छ कि हेर्नुहोस्! तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि एक लत गठन भएको छ र तपाईंले हटाउने लक्षणहरू महसुस गर्नुहुनेछ।

...अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि चिनी कुनै पनि लागूपदार्थको रूपमा लत छ। यसको प्रयोग र दुरुपयोग हाम्रो नम्बर एक राष्ट्रिय विपत्ति हो।

हामीले दैनिक रूपमा उपभोग गर्ने सबै चिनीयुक्त खानेकुराहरूलाई हेर्दा यो अचम्मको कुरा होइन! औसतमा, एक स्वस्थ पाचन प्रणालीले प्रति दिन दुई देखि चार चम्चा चिनी अवशोषित गर्न सक्छ - सामान्यतया ध्यान नदिने समस्याहरू बिना (यदि त्यहाँ कुनै असामान्यताहरू छैनन्)।

12 औंस कोकमा क्याफिनको अतिरिक्त 11 चम्मच चिनी हुन्छ। कोला पिउँदा, यो चिनी हो जसले तपाईंलाई तुरुन्तै ऊर्जा दिन्छ, तर थोरै समयको लागि मात्र; रगतमा चिनीको मात्रा बढ्दा ऊर्जामा वृद्धि हुन्छ। यद्यपि, शरीरले तुरुन्तै इन्सुलिन जारी गर्न रोक्छ, र चिनीको स्तर तुरुन्तै घट्छ, परिणामस्वरूप ऊर्जा र सहनशक्तिमा उल्लेखनीय गिरावट आउँछ।