खाद्य विविधीकरण बच्चाको विकासको प्रमुख चरणहरू मध्ये एक हो। उसलाई नयाँ स्वाद, बनावट, गन्ध र रंगहरूमा पहल गर्नु भनेको उसलाई पोषणको लागि जगाउनु र खानाको आनन्दको परिचय दिनु हो। चरण-दर-चरण, बच्चा नयाँ खानाहरूसँग परिचित हुन्छ, उसको सबैभन्दा ठूलो आनन्द र तपाईंको सबैभन्दा ठूलो खुशीको लागि।

विविधीकरण भनेको दूधबाट मात्रै विभिन्न आहारमा हुने क्रमिक संक्रमणसँग मेल खान्छ, कम वा ठोस।

यो बच्चा 6 महिनाको हुँदा सुरु हुनुपर्छ र बिस्तारै 3 वर्षको उमेर सम्म जारी रहन्छ।

6 महिनादेखि, आमा वा शिशुको दूध मात्र बच्चाको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न पर्याप्त हुँदैन। त्यसैले खाना चपाउन सक्ने बच्चालाई निल्न सक्षम हुनको लागि आहारमा विविधता ल्याउनु महत्त्वपूर्ण छ।

खानाको एलर्जीको जोखिमको कारण, आन्द्राको बाधा पर्याप्त परिपक्व नभएकोले बच्चा 4 महिनाको हुनु अघि खाना विविधीकरण सुरु नगर्न कडा सल्लाह दिइन्छ। "एलर्जीको जोखिममा" भनिएको बच्चाहरूका लागि - एलर्जी भएका बुबा, आमा, भाइ वा बहिनी - 6 महिना बितिसक्दासम्म विविधता सुरु नगर्न सिफारिस गरिन्छ।

महत्त्वपूर्ण: बच्चाको उमेरको बारेमा कुरा गर्दा, जानकारी गत महिनाहरूसँग सम्बन्धित छ। तसर्थ, आहार विविधीकरण बच्चाको पाँचौं महिना सुरु हुनु अघि कहिल्यै गर्नु हुँदैन र आदर्श रूपमा सातौं महिनाको सुरुमा सुरु गर्नुपर्छ।

सबै कुराको मुटुमा बच्चा

आहार विविधीकरणको चरण बच्चाको विकास प्रक्रियामा एक महत्त्वपूर्ण चरण हो तर यो एक व्यायाम पनि हो जुन कम वा कम गाह्रो हुन सक्छ र जसको लागि बच्चाहरु अनुसार उत्साह परिवर्तनशील हुन्छ। एक अभिभावकको रूपमा, तपाईंले आफ्नो बच्चालाई हेर्नु र सुन्नु आवश्यक छ ताकि तपाईंले तिनीहरूको स्वाद र अनिच्छा अनुसार अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो बच्चालाई नयाँ रंग, नयाँ स्वाद र नयाँ बनावट पत्ता लगाउन समय दिनुहोस्। उसले यी सबै परिवर्तनहरूसँग आफ्नै गतिमा आफूलाई परिचित गर्नुपर्छ। यदि उसले आविष्कारको इच्छा देखाउँदैन भने उसलाई जबरजस्ती गर्न यो वास्तवमै उल्टो फलदायी हुनेछ। याद गर्नुहोस् कि खाद्य विविधीकरणमा आमाबाबुको प्राथमिक भूमिका बच्चालाई यी नवीनताहरूमा जगाउनु मात्र हो। तपाईंको बच्चाले तपाईंलाई मार्गदर्शन गर्न दिनुहोस् र यदि उसले खाना खान इन्कार गर्छ भने, उसलाई खानाको समयमा कुनै पनि व्यवस्थित विरोधबाट बच्न जबरजस्ती नगर्नुहोस्। केहि दिन पछि त्यही खाना प्रस्ताव गर्नुहोस्।

तरल देखि ठोस ... कुनै हतार छैन

यसबाहेक, बच्चाको लागि तरल खानाबाट ठोस खानामा स्विच गर्न सजिलो छैन। तपाईंको बच्चालाई बिस्तारै नयाँ बनावटमा प्रयोग गर्नको लागि आफ्नो धैर्य प्रयोग गर्नुहोस्। म्यासेड आलु र कम्पोट्सलाई राम्रोसँग मिसाएर, तपाईंको बच्चाको इच्छा अनुसार कम वा कम तरलबाट सुरु गर्नुहोस्, त्यसपछि भुइँमा र साना टुक्राहरूमा खानाहरू समाप्त गर्न बाक्लो बनावटमा जानुहोस्।

एक नवीनता द्वारा एक नवीनता

जे होस्, बच्चाको उमेर अनुसार विभिन्न खाद्य समूहहरू परिचय गराउन निश्चित ढाँचालाई सम्मान गर्दै, विविधीकरण सधैं क्रमशः गरिनेछ। सधैं एक पटकमा एक परिवर्तन परिचय गर्नुहोस्: खाना, बनावट, बोतल वा चम्चा। तपाईंले खानाको विविधीकरण सुरु गर्नुभन्दा केही दिन अघि, आफ्नो बच्चालाई एउटा चम्चा दिन पनि सक्नुहुन्छ ताकि उसले खेल्दा त्यससँग परिचित हुन सकोस्।

बच्चाको उमेरमा निर्भर गर्दै, चरणबद्ध विविधता

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

दुध र दुग्ध उत्पादनहरू

तपाईंको बच्चाको आहारको आधार दूध नै हुनुपर्छ। तिनीहरूको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न, तिनीहरूले कम्तिमा 500 मिलीलीटर दूध (बालबालिकालाई स्तनपान गराएमा आमाको दूध, वा शिशुलाई बोतल खुवाएमा) पिउनु महत्त्वपूर्ण छ। धेरै बिस्तारै, तपाईंले खुवाउने वा बोतलको अंश हटाउनुहुनेछ यदि यो मनपर्छ भने दूधको साथ बदल्नुहोस्। यस अवस्थामा, दही, कुटीर चीज वा स्विस चीजले नपिएको दूधको मात्रा बदल्नुहोस्। "विशेष बच्चा" डेयरी उत्पादनहरू शिशुको दूधबाट बनाइन्छ जसले बच्चाको आवश्यकता पूरा गर्दछ।

त्यसपछि, सधैं बिस्तारै, तपाईंले पूरै बोतल, वा स्तनपान हटाउनुहुनेछ। त्यसपछि एक वा एक सेकेन्ड।

लगभग 8 महिनाको उमेरमा, तपाईले आफ्नो बच्चालाई दिनको चार पटक खाना दिन सक्षम हुनुहुनेछ, जसमा दुई फरक खाना (र थप छैन) र दुईवटा टाउको वा दुई बोतल दूध।

तरकारी

कोमल तरकारी छान्नुहोस् कि राम्रो संग तपाइँको बच्चा को पेट द्वारा सहन हुनेछ: हरियो सेम, पालक, बीउ र छाला रहित तोरी, सेतो लीक, गाजर, बैंगन, कद्दू, आदि। तथापि, फाइबर मा धनी तरकारीहरु बाट बच्न, जस्तै लीक को हरियो भाग, आटिचोक मुटु र उदाहरण को लागी salsify, जो पचाउन को लागी मुश्किल छ।

जो सब्जी छनौट गरीन्छ, उनीहरु पहिले पानी वा भाप संग पकाए पछि राम्रो संग मिसाउनु पर्छ। नुन जोड्नुहोस्।

वास्तवमा, दूधको अतिरिक्त, तरकारी दिउँसो पेश गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई या त चम्मच वा बोतलको साथ दिनुहोस्। यदि तरकारीहरू बोतलबाट प्रस्तुत गरिएको छ भने, पहिले पानीलाई तरकारीको शोरबासँग बदल्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै दूधमा तरकारीको सूपको केही चम्मच थप्नुहोस्। दुई हप्ता पछि, तपाईंले आफ्नो बच्चालाई आधा दूध र आधा तरकारी मिलेर बनेको बाक्लो सूपको बोतल प्रस्ताव गर्नुहुनेछ: 150 मिली पानी वा ब्रोथ + 5 मापन दूध + 130 ग्राम तरकारी। एकै समयमा, खानाको एकरूपतामा प्रवाह दर अनुकूलन गर्न फर्स्ट एज प्यासिफायरलाई दोस्रो एज प्यासिफायरले फराकिलो स्लटसँग बदल्न सम्झनुहोस्।

फल

दिनको एक पटक, खाजाको रूपमा र बोतल वा स्तनपानको अतिरिक्त, तपाइँ आफ्नो बच्चालाई फल कम्पोट प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ यसलाई घरमा तयार गर्नुहुन्छ भने, पाकेको फल छनौट गर्नुहोस् र चिनी थप नगर्नुहोस्। पछि, तपाईले चाँडै धेरै पाकेका काँचो फलहरू प्रस्ताव गर्नुहुन्छ, केवल प्यूरीमा मसला पारी: नाशपाती, स्ट्रबेरी, केरा, पीच, चेरी, रास्पबेरी, खुबानी आदि।

अनाज र स्टार्च

अनाज, पीठोको रूपमा, अब केही वर्ष पहिलेको रूपमा कोटा छैन, विशेष गरी साँझको बोतललाई समृद्ध बनाउन ताकि बच्चा लामो समयसम्म सुत्न सक्छ। यद्यपि, यदि तपाईंको बच्चा थोरै खानेकुरा छ भने, तपाईंले उसको सूपमा, उसको कम्पोट्समा वा उसको डेयरी उत्पादनहरूमा, 6 महिनादेखि (4 महिना भन्दा पहिले कहिल्यै) ग्लुटेन-रहित शिशु अनाजहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

स्टार्चको सन्दर्भमा, तपाईंले तिनीहरूलाई खाना विविधीकरणको सुरुमा परिचय गर्न सक्नुहुन्छ, तरकारीहरू बाहेक गाढा र नरम गर्नको लागि मसला: आलु, सूजी, चामल, बुलगुर, पास्ता, इत्यादि। केवल तिनीहरूलाई खाना पकाउने भन्दा लामो समयसम्म राम्रोसँग पकाउन सुनिश्चित गर्नुहोस्। प्याकेजिङ्गमा सल्लाह प्रदान गर्दछ र तिनीहरूलाई तरकारीहरूसँग समान मात्रामा मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, जब तपाईंको बच्चाले बाक्लो बनावटसँग परिचित हुन्छ, तपाईंले स्टार्चयुक्त खानेकुराहरू राम्ररी पकाएर, तरकारीमा मिसाएर मात्रै खुवाएर सन्तुष्ट हुन सक्नुहुन्छ। आलुहरू कम वा धेरै राम्ररी कुचल गरिनेछ।

प्रोटीन: मासु, माछा र अण्डा

मासु, माछा र अण्डा तपाईंको बच्चाको लागि फलामको राम्रो स्रोत हो, जसको आवश्यकता यस उमेरमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ। तपाईं छनौट गर्न सक्नुहुन्छ:

• सबै मासु, ह्याम सहित, रिन्न्ड बिना पकाइएको, अफल र चिसो कटौती सीमित।
• सबै माछा: फ्याटी, दुबला, ताजा वा जमेको, तर रोटी माछाबाट जोगिन। तपाईंको बच्चालाई प्रति हप्ता माछाको दुई सर्भरहरू (एउटा तेलयुक्त माछा सहित) प्रस्ताव गर्दा तिनीहरूलाई फरक पार्नुहोस्, र पक्कै पनि ध्यानपूर्वक हड्डीहरू हटाउन सम्झनुहोस्।
• कडा उमालेको अण्डा

खाद्य विविधीकरणको सुरुमा, तरकारीहरूसँग प्रोटिनहरू मिलाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई धेरै राम्रोसँग काट्नुहोस् वा तिनीहरूलाई कुचल्नुहोस्।

मात्राको लागि, मासु, माछा वा अण्डा प्रति दिन दुई मुख्य खाना (दिउँसो वा साँझ) मध्ये एकमा प्रस्तुत नगर्नुहोस् र गणना गर्नुहोस्:

• 6 देखि 8 महिना सम्म: प्रति दिन कुल 10 ग्राम, मासु वा माछाको 2 चम्चा वा कडा उमालेको अण्डाको 1/4 बराबर।
• 8 देखि 9 महिना सम्म: प्रति दिन कुल 15 देखि 20 ग्राम, वा मासु वा माछाको 2,5 देखि 3 चम्चा बराबर, वा कडा उमालेको अण्डाको 1/4 भन्दा अलि बढी।
• १० देखि १२ महिना सम्म: कुल प्रति दिन २०-२५ ग्राम, मासु वा माछा को ४ चम्मच बराबर, वा १/२ कडा उमालेको अण्डा भन्दा कम।
• १२ महिना बाट: मासु वा माछा प्रति दिन वा १/२ कडा उमालेको अण्डा को कुल मा २५ देखि ३० ग्राम।

मोटो

६ महिनादेखि (ओभर) तपाईंको बच्चाको प्युरी र ठोस खानामा एक चम्चा राम्रो गुणस्तरको तेल व्यवस्थित रूपमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। आदर्श रूपमा, सुपरमार्केटहरूमा उपलब्ध 6 तेलहरू (सूर्यमुखी, रेपसीड, ओलेइसोल, अंगूरको बीउ) को तयार मिश्रण छान्नुहोस्। अन्यथा, निम्न तेलहरू भिन्न गर्नुहोस्:

• कोल्जा तेल
• सूर्यफूल तेल
• जैतून का तेल

समय समयमा तपाईं मक्खन को एक सानो घुंडी संग तेल बदल्न सक्नुहुन्छ।

हाइड्रेशन

तपाईंको बच्चालाई खानाको बाहिर तिर्खा लाग्दा पानी नै एक मात्र पेय पदार्थ हो। तपाईंले उसको बोतल तयार गर्न प्रयोग गरे जस्तै पानी प्रयोग गर्नुहोस्।

फलफूलको रस, तिनीहरूको भागको लागि, आवश्यक छैन, शिशुको दूध र स्तनपान भिटामिनको बहुमूल्य आपूर्तिकर्ता हो।

Nutri-Bébé अध्ययन, TNS-Sofrès, CREDOC (अध्ययन र जीवन अवस्थाको अवलोकनको लागि अनुसन्धान केन्द्र) र बाल रोग विशेषज्ञ डा चौराकीको नेतृत्वमा १५ दिनदेखि ३६ महिनासम्मका १०३५ बालबालिका जो बिरामी वा स्तनपान नगरेका छन्। पोषण विशेषज्ञ र gastroenterologist, देखाइएको छ कि:

• बालबालिकाको प्रोटिनको खपत सिफारिसहरू भन्दा ४ गुणा बढी हुन्छ, र सुरक्षाको सीमाभन्दा धेरै बढी हुन्छ।
• 6 महिनादेखि, कम्तिमा 50% बालबालिकामा फलामको कमी हुन्छ, जो वृद्धि र प्रतिरक्षा प्रतिरक्षाको लागि सहकारक हुन्छ।
• ० देखि ३ वर्षसम्मका बालबालिकाको नुन सेवनले लगभग सबै उमेरका लागि सिफारिस गरेको भन्दा बढी हुन्छ।
• एक वर्षको उमेरदेखि, 80% बालबालिकाले EFSA (युरोपियन फूड सेफ्टी एजेन्सी) द्वारा सिफारिस गरिएको औसत सेवन भन्दा कम लिपिड सेवन गरेका छन्।

गणना गरिएको सेवनलाई एकातिर ANSES र अर्कोतर्फ EFSA द्वारा प्रस्तावित सिफारिस गरिएको पोषण सेवनसँग तुलना गरिएको छ।

फलस्वरूप, यहाँ तपाईंको बच्चाको आहारको सन्दर्भमा पालना गर्न राम्रो व्यवहारको नियमहरू छन्, यसको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न, कुनै कमी र कुनै पनि अतिरिक्त हुनबाट जोगिन।

प्रोटीन र फलाम 

• तपाईंको बच्चाको उमेरमा आधारित सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस्।
• मासु, माछा र अण्डाहरू प्रति दिन एक खानामा सीमित गर्नुहोस्।
• प्रोटिनका स्रोतहरू (मासु, माछा, अण्डा) फरक पार्नुहोस् र हप्तामा दुई पटक माछा प्रस्ताव गर्नुहोस्।
• एक दिनको आहारमा सबै प्रोटीनहरू (पेनकेक, केक, आदिमा अण्डाहरू) लाई ध्यानमा राख्नुहोस्।

नुन 

• तपाईंको बच्चाको खानामा नुन नमिलाउनुहोस्, यद्यपि तिनीहरू हामीलाई नरम देखिए पनि।
• लुकेको नुनबाट सावधान रहनुहोस् (औद्योगिक उत्पादनहरू: रोटी, मीठो कुकीज, ह्याम)।
• बच्चाहरूलाई वयस्कहरू (लासग्ना, क्विच, पिज्जा, इत्यादि) को लागि तयार गरिएको खाना नदिनुहोस्।

मोटो 

• व्यवस्थित रूपमा घरको भाँडामा बोसो थप्नुहोस्।
• लिपिडको स्रोतहरू फरक पार्नुहोस्: 4 तेल (व्यावसायिक उत्पादन), अखरोट, रेपसीड, जैतूनको तेल, बटर, क्रीम, इत्यादिको मिश्रण।
• अर्ध स्किम्ड दूध बन्द गर्नुहोस्। विभिन्न बच्चाहरूमा, सम्पूर्ण दूध वा अझ राम्रो, वृद्धि दूध प्रस्ताव गर्नुहोस्।

दूध 

तपाईंको बच्चालाई स्तनपान गराउन जारी राख्नुहोस् वा यदि उसले बोतलहरू प्रयोग गरिरहेको छ भने बढ्दो दूध दिनुहोस्। तपाईं डेसर्टहरू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ: फ्लान्स, डेसर्ट, केक। प्रोटिन, फ्याटी एसिड र फलामको मात्रा अन्य प्रकारका दूध र तरकारी पेयहरूको तुलनामा सानो बच्चा (३ वर्ष अघि) लाई पूर्ण रूपमा अनुकूल हुन्छ।

यदि तपाईं खाना तयार गर्न सक्नुहुन्न भने ...

यदि तपाईं आफ्नो बच्चाको लागि घरको खाना बनाउन सक्नुहुन्न भने आफैलाई पिट्नुहोस्। यसको सट्टा, कडा फ्रेन्च र युरोपेली मापदण्डहरू पूरा गर्ने बच्चाहरूको लागि विशेष रूपमा तयार पारिएको पसलबाट खरिद गरिएका व्यंजनहरू छनौट गर्नुहोस्।