सामग्रीहरू
उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग को विकास को लागी एक सबैभन्दा ठूलो जोखिम कारक हो।
कोलेस्ट्रॉल आफै शरीरका लागि खतरनाक हुँदैन र धेरै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरूको लागि आवश्यक पनि छ। यद्यपि यस पदार्थको अधिक मात्रा रक्त वाहिकाको भित्तामा घनन गर्न र तिनीहरूलाई बन्द गर्न सक्षम छ।
तसर्थ, हृदय रोग को रोकथामको लागि विशेषज्ञहरु कोलेस्ट्रॉल समृद्ध खाद्य पदार्थ संग संलघ्न छैन सिफारिस गर्छन्।
कति
मानव शरीर लाई प्रति दिन लगभग १००० मिलीग्राम कोलेस्ट्रोलको आवश्यकता छ।
यसको ठूलो भाग - लगभग 80 प्रतिशत - शरीर द्वारा उत्पादन गरिन्छ। बाँकी कोलेस्ट्रोल एक व्यक्तिले पशु उत्पादनहरूबाट प्राप्त गर्दछ: मासु र डेयरी उत्पादनहरू।
वनस्पतिजन्य खानेकुराहरू: तरकारी, फलफूल वा अन्नजन्य उत्पादनहरू - यसमा कोलेस्ट्रोल हुँदैन।
स्वस्थ जीवन विशेषज्ञहरूले उपभोग गर्ने सल्लाह दिन्छन् एक दिनमा mg०० मिलीग्राम भन्दा बढी कोलेस्ट्रोल हुँदैन.
कोलेस्ट्रोलमा उच्च खाना
१. प्राय जसो कोलेस्ट्रॉल पाइन्छ मोटो मासु - मासु र सुँगुरको मासु। फ्याटी ब्रिसकेट, घाँटी, पोर्क चप्स, पसलीहरु र शव को अन्य कटौती, जो बोसो को ठूलो मात्रा मा हुन्छ किन्न बाट बच्नुहोस्।
याद गर्नुहोस् कि ठूलो रकम लुकेको फ्याट को पोर्क टेंडरलोइन पनि हुन्छ। यो उत्पादन को लागी एक राम्रो विकल्प दुबला चिकन र टर्की हुन सक्छ।
2. अफल जस्तै त्यस्तो नगर्नुहोस् कलेजो, फोक्सो र मस्तिष्क को रूप मा। एक भाग मा (लगभग २०० ग्राम) कोलेस्ट्रोल को दैनिक आवश्यकता को एक ठूलो हिस्सा हुन सक्छ।
Sat. संतृप्त फ्याट र कोलेस्ट्रोलको सामग्री बढ्यो प्रशोधित मासु: ह्याम, सॉसेज, सॉसेज, मासु र डिब्बाबंद मासु।
बोसो समावेश नगरी उमालेको ससेजमा पनि लुकेको बोसो हुन्छ। थप रूपमा, यी उत्पादनहरूमा धेरै नुन छ।
Ch. धेरै कोलेस्ट्रॉल भित्र लुकेको हुन सक्छ मोटो कुखुरा - हंस, वा बतख। फ्याट संग यी खानाहरु फ्राइ from बाट टाढा, अतिरिक्त बोसो काट र छाला बाट हटाउने, चराहरुको स्तन वा खुट्टा बाट कालो मासु छनौट गर्नुहोस्।
Gs. अण्डामा प्राय: अत्यधिक कोलेस्ट्रोलको दोष लगाइन्छ। यद्यपि, फ्याट मासुको साथ तुलना गर्दा, अण्डाहरूमा यत्ति धेरै पदार्थ छैन।
जे होस्, विशेषज्ञहरूले उपभोग सीमित गर्न सल्लाह दिन्छन् प्रति दिन एक अण्डा, वा केवल अन्डा गोरा प्रयोग गरेर खाना तयार गर्नुहोस्। अण्डाको खपतको पूर्ण परित्याग गर्न सिफारिस गरिदैन: यसमा धेरै पौष्टिक तत्व हुन्छन्।
Ch. कोलेस्ट्रॉलको प्रमुख आपूर्तिकर्ता - मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम र फ्याटी दही, जसमा सामान्यतया जोडिएको चिनीको एक ठूलो मात्रा हुन्छ।
पोषणविद्हरूले स्किम वा कम फ्याट भएको दूध र साढे दुई प्रतिशतभन्दा बढी फ्याट भएको दुग्धजन्य पदार्थ उपभोग गर्न सिफारिस गर्छन्।
The. मानव शरीरमा कोलेस्ट्रोलको सिंहको अंश पनि साथमा आउँछ अर्ध-तयार उत्पादनहरू, औद्योगिक पेस्ट्रीहरू, डेसर्टहरू र फास्ट फूड। यी उत्पादनहरूमा ट्रान्स फ्याट र ठूलो मात्रामा संतृप्त बोसो हुन्छ।
कोलेस्ट्रोलले भरिएको खाना कसरी दिने?
1. भान्छाबाट हटाउनुहोस् संतृप्त फ्याट भएका सबै खानाहरू: मार्जरीन, अर्ध-तयार उत्पादनहरू, ससेज र डिब्बाबंद सामानहरू, खाजा र बिस्कुटहरू। यदि यी उत्पादनहरू घरमा छैनन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई खान सक्नुहुन्न।
२. किराना पसलमा याद गर्नुहोस् "परिधि नियम"। सामान्यतया ताजा फलफूल, तरकारी, दुबला मासु र कम फ्याट डेयरी उत्पादनहरू पर्खालहरूमा हुन्छन्, र प्रशोधित खानाहरू, डिब्बाबंद र अर्ध-तयार उत्पादनहरू पसलको भित्री गलियारेहरूमा हुन्छन्। तपाईले शाब्दिक रूपमा "पर्खाल नजिकै हिंड्नु पर्छ"।
Every. हरेक पटक किन्नुहोस् दुई ताजा तरकारी वा फल कि तपाइँ कोशिश गर्नुभएको छैन वा एक लामो समय को लागी किन्नुभएको छैन। स्याउ, जामुन, केरा, गाजर, ब्रोकोली फाइबर को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो, जो रगत मा कोलेस्ट्रॉल कम गर्दछ।
Care. ध्यानपूर्वक उत्पाद रचना पढ्नुहोस्। उच्च फ्याट र क्यालोरीले सुझाव दिन्छ कि खानाको प्याकेजि inमा जुन धेरै कोलेस्ट्रोल हुन सक्छ।
Friends. साथी बनाउनुहोस् असंतृप्त वसा। तिनीहरू भिटामिन र ओमेगा -3 मा मात्र धनी छैनन्, तर कोलेस्ट्रोल मा कम। यी बोसो पागल, समुद्री माछा, जैतून का तेल र सूरजमुखी को बीउ मा छन्।
6. आहारमा सम्पूर्ण अन्नबाट बनेको उत्पादनहरू समावेश गर्नुपर्छ। यसमा पाइने फाइबरले कोलेस्ट्रोललाई बाँध्न मद्दत गर्छ जसले यसलाई रगतमा प्रवेश गर्नबाट रोक्छ।
7. यसलाई नछोड्नुहोस्। सही खाना छनौट गर्न सिक्नुहोस्। उपयुक्त कम फ्याट कुखुरा, टर्की र दुबैको मासु। तपाईं समुद्री माछा पनि खान सक्नुहुनेछ, जसले असंतृप्त फ्याटहरू समावेश गर्दछ।
Fruits. फलफूल र तरकारीहरू तपाईंको आहारको एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा बनाउनुहोस्। तिनीहरूमा फ्याट एकदम कम छ, तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन् र भिटामिनहरूको ठूलो मात्रा हुन्छ।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण
डाइटमा अधिक कोलेस्ट्रॉलबाट बच्न, दुबले मासु छान्नुहोस्, बोटको खाना र प्रशोधन गरिएको मासुबाट टाढा रहनुहोस्।
कोलेस्ट्रॉलमा उच्च खाद्य पदार्थहरूको बारेमा तलको भिडियोमा हेर्नुहोस्:
