मिथ्या र कार्बोहाइड्रेटको बारेमा तथ्य

कार्बोहाइड्रेटको बारेमा धेरै मिथकहरू छन्। कसै-कसैले उनीहरूलाई मोटोपनाको मुख्य कारण ठान्छन, अरूहरूले यसलाई चिनीको साथ अनावश्यक रूपमा सम्बद्ध गर्छन्।

कार्बोहाइड्रेटको बारेमा केहि सामान्य मिथकहरू छन्।

पहिलो मिथक: मह चिनी भन्दा स्वस्थ छ

पोषणको दृष्टिकोणबाट सबै चिनीहरू ठ्याक्कै समान छन्। ब्राउन सुगर, कच्चा चिनी, उखु चिनी र महलाई नियमित रिफाइन्ड चिनीभन्दा बढी डाइटिशियन उत्पादन भन्न मिल्दैन।

खनिज पदार्थ र मह को एंजाइमहरु को उच्च सामग्री को कारण वास्तव मा परिष्कृत चीनी को तुलना मा स्वस्थ छ। जे होस्, यो पनि पीडित छ अधिक चिनी क्यालोरी.

तपाईले यो तथ्यलाई धोका दिनुहुन्न कि १०० ग्राम महमा चिनी क्युब्सको तुलनामा 100२ केसीएल कम छ। महमा लगभग २० प्रतिशत पानी हुन्छ, जसको मतलब भनेको यसमा चिनी मात्र पानी खान्छ।

त्यो नबिर्सनुहोस् गर्मी उपचार बेवास्ता महको फाइदाजनक गुणहरू। त्यसो भए, उदाहरणका लागि, मह केक सबैभन्दा सामान्य मीठो खाना हो।

दोस्रो मिथक: बोटबिरुवा उत्पत्तिको खानामा कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ

यस्तो बहुमूल्य स्रोतको अस्तित्वको बारे नबिर्सनुहोस् तरकारी प्रोटीन कोसिमीजस्तै। खाना मूल्यमा यो लगभग पशु प्रोटीन बराबर हुन्छ। र सोया, वैज्ञानिकहरूले भर्खर मासुको लागि तरकारी विकल्पको एक पूर्ण संरचनाको मान्यता लिएका छन्।

प्रोटीन खानाको साथ - बोटबिरुवा उत्पत्तिको खानाले शरीरलाई मूल्यवान फाइबर प्रदान गर्दछ, जसले स्थायी रूपमा तृप्तिको भावना कायम राख्दछ र आन्द्रालाई उत्तेजित गर्दछ।

तेस्रो मिथक: सबै डेयरी उत्पादनहरू कार्बोहाइड्रेटले भरिएका छन्!

वास्तव मा, दूध कार्बोहाइड्रेट जो disaccharide ल्याक्टोज हो, जो एन्जाइम lactase galactose मा रूपान्तरण को कार्य को अधीन छ। यो धेरै सजिलै पचाउँछ र छिटो रगत मा प्रवेश गर्दछ।

यद्यपि, सामान्य सम्पूर्ण दूधको १०० ग्राम कार्बोहाइड्रेटको मात्र 100 ग्राम हुन्छ। र यसको क्यालोरीक सामग्री प्रति १०० g 4.7० kcal भन्दा बढि छैन। जो आहारमा कार्बोहाइड्रेटको अधिक डरको साथ छन् उनीहरूलाई दूधबाट डराउनु हुँदैन।

खैर, दूध न केवल कार्बोहाइड्रेट को कमी को कारणले उपयोगी छ, तर यो पनी कैल्शियम को उपस्थिति को कारण हो, जो पचाउन सजिलो छ।

चौथो मिथक: सम्पूर्ण अनाज मधुमेह रोगी र डाइटरहरूको लागि हो

सम्पूर्ण अन्न कुनै पनि स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो। फाइबरको उच्च सामग्रीको कारण सम्पूर्ण अनाज फूडहरूले श Break्कास्पद पाईको खाजा बिना ब्रेकफास्टदेखि लन्चसम्म मद्दत गर्दछ।

थप रूपमा, यी उत्पादनहरूमा बी भिटामिन, एन्टिअक्सिडेन्ट र प्रोटीन हुन्छ।

मधुमेह खाना को लागी विभागहरुमा दानेदार चोकर किन्न को लागी आवश्यक छैन। कृपया सम्पूर्ण गहुँ रोटी, खैरो चावल र अनाज नोट गर्नुहोस्। यदि तपाइँ दलिया बाट थकित हुनुहुन्छ, फैशनेबल bulgur वा couscous को प्रयास गर्नुहोस्।

पाँचौं मिथक: "प्रति दिन एक एप्पल डाक्टरहरू बदल्छ"

लोकप्रिय अंग्रेजी हितोपदेश "एक स्याउ एक दिन डाक्टर टाढा राख्छ" सफलतापूर्वक दुनिया भर मा जरा लिनुहोस्।

दुर्भाग्यवश, एक एप्पल एक दिन पर्याप्त छैन। पोषण विशेषज्ञहरु एक दिन कम्तीमा पाँच फलफूल खान सल्लाह दिन्छन्। बिरुवा को मूल को खाना को कुल मात्रा ५०० g भन्दा कम हुनु हुँदैन।

प्राथमिकता कम ग्लाइसेमिक अनुक्रमणिकाको साथ खानाको भाँडामा दिइनु पर्छ। अर्को महत्त्वपूर्ण सिफारिस गर्नु हो अधिक बोसो नहेर्नुहोस्: एक skillet मा तेल मा डुबाउनुको सट्टा पकाएको आलु छान्नुहोस्।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण

कार्बोहाइड्रेट एक स्वस्थ आहार को एक अनिवार्य घटक हो। कार्बोहाइड्रेटको एक अधिक, विशेष गरी जोडिएको चिनीको खर्चमा तौल बढ्ने र खतरनाक रोगहरूको विकास हुन्छ।

तर तपाइँ पूरै अन्न, फल, तरकारी, र फलफूल त्याग्न हुँदैन। तिनीहरूले भिटामिन, प्रोटीन र फाइबर आपूर्ति र मध्यम क्यालोरी को हो।

कार्बोहाइड्रेटको बारेमा बढि मिथकहरू तलको भिडियोमा हेर्नुहोस्: