फ्रिजर हिउँदको लागि वा सम्पूर्ण हप्ताको लागि खाना तयार गर्ने उत्तम तरिका हो। तर सबै खानाले उस्तै गुण र स्वाद राख्दैनन् - त्यहाँ धेरै खानाहरू छन् जुन कहिल्यै स्थिर हुँदैन।
- कच्चा अण्डा
एक कच्चा अण्डा चिसो तापमान मा दरार हुनेछ, सेतो र जर्दी जमेको बेला विस्तार पछि। फोहोर र ब्याक्टेरिया एक फोहोर खोल बाट अण्डा मा प्राप्त हुनेछ, र यो जमेको बीच हटाउन समस्याग्रस्त हुनेछ। अण्डालाई पहेँलोबाट अलग गरी कंटेनरमा वितरण गरी जमेको हुनुपर्छ। जर्दीमा थोरै नुन जोड्नुहोस्।
- सफ्ट चीज
क्रीम, साथ साथै मेयोनेज र सॉस संग बनेको केहि, जमेको बेला खराब हुनेछ। केवल पूरै दूध, व्हीप्ड क्रीम र प्राकृतिक पनीर पनीर राम्रो संग चिसो सहन।
- हाइड्रोस तरकारी र फलहरु
खाना जस्तै काकडी, मूली, सलाद, र तरबूज पानी को एक धेरै हुन्छन्। र जब जमेको छ, उनीहरु सबै स्वाद र बनावट गुमाउनेछन् - ठंड पछि, एक आकारहीन, थोरै खाद्य मास प्राप्त हुन्छ।
- कच्चा आलु
कच्चा आलु एकदम कम तापक्रमबाट अँध्यारो हुनेछ, त्यसैले तिनीहरूलाई एक स्थिर र अन्धकार ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। तर आलुहरू पकाइन्छ र छुट्टी पछि छोडियो सुरक्षित दिन जमेको र निम्न दिनहरूमा पुनः गरम गर्न सकिन्छ।
- पग्लिएको खाना
कुनै पनि खानालाई पुन: फ्रिज गर्न अनुमति दिनु हुँदैन। डिफ्रोस्टिङको समयमा, उत्पादनहरूको सतहमा ब्याक्टेरिया सक्रिय रूपमा गुणा हुन्छ। ब्याक्टेरियाको बारम्बार चिसो र पग्लिए पछि, त्यहाँ एक रेकर्ड मात्रा हुनेछ, र त्यस्ता खानाहरू पकाउनु तपाईंको स्वास्थ्यको लागि खतरनाक छ, विशेष गरी जुन तातो-उपचार नगरिएको हो।
- खराब प्याक गरिएको खाना
फ्रिजिंगका लागि, ज़िप झोला वा कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस् जसमा ढक्कन कडा बन्द छ। खराब रूपमा सील गरिएको खाना फ्रिज गर्ने बित्तिकै क्रिस्टलाइज हुनेछ, र तिनीहरूलाई खान लगभग असम्भव हुनेछ। प्लस, अवश्य पनि, त्यहाँ अन्य जीवाणुहरू वा सफा नहुने कन्टेनरहरूको भोजनमा प्रवेश गर्ने ब्याक्टेरियाहरूको जोखिम बढेको छ।
- तातो भाँडा
पहिले नै पकाएको खाना चिसो हुनु अघि कोठाको तापक्रममा चिसो हुनुपर्छ। जब तातो खाना फ्रिजरमा, वा फ्रिजमा पुग्छ, वरपरको ठाउँको तापक्रम घट्छ र त्यस क्षणमा छिमेकमा रहेका सबै उत्पादनहरूमा ब्याक्टेरिया गुणन हुने जोखिम हुन्छ।
क्यान्ड खाना, ब्रेड क्रम्ब्स जस्ता खाद्य पदार्थ भण्डार नगर्नुहोस्, उदाहरणका लागि फ्रीजरमा। तिनीहरूको दीर्घकालीन भण्डारण निर्माणकर्ता आफैंले प्रदान गर्दछ र तिनीहरूको प्रक्रियाको विधि।