पिउने पानीको गुणस्तर र सुरक्षा

धेरै मानिसहरू पिउने पानीको गुणस्तर र सुरक्षामा चासो राख्छन्। नदी र तालहरू औद्योगिक फोहोर र कृषि क्षेत्रबाट निस्कने पानीले सजिलै प्रदूषित हुने भएकाले उच्च गुणस्तरको पिउने पानीको मुख्य स्रोत भूमिगत पानी हो। तथापि, यस्तो पानी सधैं सुरक्षित छैन। खानेपानीका धेरै स्रोतहरू पनि प्रदूषित छन्। आज, पानी प्रदूषण स्वास्थ्यको लागि प्रमुख खतराहरू मध्ये एक मानिन्छ। पानीमा रहेको सबैभन्दा सामान्य प्रदूषकहरू क्लोरीनले पानीलाई कीटाणुरहित गर्ने प्रक्रियाबाट उप-उत्पादनहरू हुन्। यी उप-उत्पादनहरूले मूत्राशय र कोलोन क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ। यी उप-उत्पादनहरूको ठूलो मात्रामा उपभोग गर्ने गर्भवती महिलाहरू गर्भपातको जोखिममा हुन्छन्। पिउने पानीमा नाइट्रेट हुन सक्छ। भूमिगत पानीमा नाइट्रेट स्रोतहरू (निजी इनारहरू सहित) सामान्यतया कृषि फोहोर, रासायनिक मल र फिडलटहरूबाट मल हुन्। मानव शरीर मा, नाइट्रेट nitrosamines, carcinogens मा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ। पुरानो पाइपहरू र पाइप जोडहरूमा लिड सोल्डरको सम्पर्कमा आउने पानी सिसाले संतृप्त हुन्छ, विशेष गरी यदि यो तातो, अक्सिडाइज्ड वा नरम हुन्छ। उच्च रगतमा सिसा भएका बालबालिकाहरूले वृद्धि हुन नसक्ने, सिकाइ असक्षमता, व्यवहारसम्बन्धी समस्या र रक्तअल्पता जस्ता समस्याहरू अनुभव गर्न सक्छन्। सीसाको एक्सपोजरले प्रजनन रोगहरूको जोखिम पनि बढाउँछ। प्रदूषित पानी क्रिप्टोस्पोरिडियोसिस जस्ता रोगहरूले पनि भरिएको छ। यसको लक्षण वाकवाकी, पखाला र फ्लू जस्तो अवस्था हो। यी लक्षणहरू सात देखि दस दिनसम्म रहन्छ। Cryptosporidium parvum, क्रिप्टोस्पोरिडियोसिसको फैलावटको लागि जिम्मेवार प्रोटोजोआन, प्राय: ढल वा जनावरको फोहोरले दूषित ताल र नदीहरूमा अवस्थित हुन्छ। यो जीवमा क्लोरीन र अन्य कीटाणुनाशकहरूको लागि उच्च प्रतिरोध छ। यसले मानव शरीरमा नगण्य मात्रामा प्रवेश गरे पनि रोग लाग्न सक्छ। क्रिप्टोस्पोरिडियम पार्भमलाई बेअसर गर्ने सबैभन्दा प्रभावकारी तरिका उमालेको पानी हो। रिभर्स ओस्मोसिस वा विशेष फिल्टर प्रयोग गरेर ट्यापको पानी शुद्ध गर्न सकिन्छ। कीटनाशक, सिसा, पानीको क्लोरिनेशनको उप-उत्पादन, औद्योगिक सॉल्भेन्ट्स, नाइट्रेट्स, पोलिक्लोरिनेटेड बाइफेनाइलहरू र अन्य पानी प्रदूषित पदार्थहरूको चिन्ताले धेरै उपभोक्ताहरूलाई बोतलको पानीलाई स्वस्थ, सफा र सुरक्षित भएको विश्वास गर्दै प्राथमिकता दिएको छ। बोतलबंद पानी विभिन्न ढाँचाहरूमा उपलब्ध छ। 

वसन्तको पानी, जुन प्राय: बोतलहरूमा बेचिन्छ, पानी हो जुन भूमिगत स्रोतहरूबाट आउँछ। यो संदिग्ध भए पनि त्यस्ता स्रोतहरू प्रदूषणको अधीनमा छैनन् भन्ने विश्वास गरिन्छ। पिउने पानीको अर्को स्रोत ट्यापको पानी हो, र यसलाई सामान्यतया बोतलमा राख्नु अघि कीटाणुरहित वा फिल्टर गरिन्छ। सामान्यतया, शुद्ध पानी डिस्टिल्ड वा रिभर्स ओस्मोसिस वा समान प्रक्रियाको अधीनमा हुन्छ। तर बोतलको पानीको लोकप्रियताको मुख्य कारण यसको स्वाद हो, शुद्धता होइन। बोतलको पानीलाई ओजोनले कीटाणुरहित गरिन्छ, एक ग्यास जसले पछिको स्वाद छोड्दैन, त्यसैले यसको स्वाद क्लोरीन गरिएको पानी भन्दा राम्रो हुन्छ। तर के बोतलको पानी शुद्धता र सुरक्षाको हिसाबले ट्यापको पानीभन्दा उत्कृष्ट छ? मुश्किलले। बोतलको पानीले ट्यापको पानी भन्दा उच्च स्वास्थ्य मापदण्डहरू पूरा गर्दैन। अनुसन्धानले देखाउँछ कि धेरै बोतलको पानी ब्रान्डहरूमा ट्यापको पानीको रूपमा समान रसायनहरू र उप-उत्पादनहरू हुन्छन्, जस्तै ट्राइहोलोमेथेन, नाइट्रेट्स, र हानिकारक धातु आयनहरू। बेच्ने सबै बोतलबंद पानीको लगभग एक चौथाई मात्र सार्वजनिक पानी आपूर्तिबाट प्राप्त ट्यापको पानीलाई प्रशोधित गरिन्छ। प्लास्टिकका बोतलहरू, जसमा पानी अवस्थित हुन्छ, स्वास्थ्यको लागि हानिकारक यौगिकहरूको सम्पूर्ण गुच्छाको साथ यसको संरचना पूरक हुन्छ। फिल्टरहरू प्रयोग गर्ने मानिसहरूले फिल्टरहरूलाई उचित मर्मतसम्भार चाहिन्छ र आवधिक रूपमा प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ भनेर याद गर्नुपर्छ। शुद्ध पानी शरीरको लागि आवश्यक भएकोले, स्वस्थ जीवन शैलीको लागि उपभोग गरिएको पानीको गुणस्तरलाई प्राथमिकता दिनुपर्छ। हामीले पिउने पानीका स्रोतहरूलाई प्रदूषणबाट जोगाउन आफ्नो शक्तिले सक्दो प्रयास गर्नुपर्छ।