सामग्रीहरू
प्रचलन अनुसार, ईस्टरमा विभिन्न परिकारहरूको प्रशस्तताको साथ एक धनी टेबल सेवा गरिन्छ। यो बिना मीठो भराई संग परम्परागत उत्सव पाई बिना कल्पना गर्न असम्भव छ। यहाँ, प्रत्येक परिचारिकाले पाक प्रतिभा देखाउन प्रयास गर्दछ, किनभने तिनीहरूको तयारी कौशल र कुशल हातहरू चाहिन्छ। र तपाईलाई स्वादिष्ट, ताजा र उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू पनि चाहिन्छ। सबै भन्दा राम्रो ईस्टर केक को व्यञ्जनहरु "उदार गर्मी" ब्रान्ड को विशेषज्ञहरु द्वारा साझा गरिएको छ।
गहिरो अर्थको साथ पाइ
पुराना दिनहरूमा अण्डाहरूसहित पाइ र पाईहरू ठूलो छुट्टिहरूमा पकाउँथे। यसबाहेक, इस्टरको लागि अण्डाको विशेष अर्थ हुन्छ। हामी एक सरल तर प्रभावी नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं। मुख्य रहस्य "उदार ग्रीष्मकालीन" मार्जरीनमा छ, जसको साथ पाई एक रमणीय सुनहरा क्रस्टले कभर गरिनेछ, यो कोमल र धेरै स्वादिष्ट बाहिर परिणत हुनेछ।
सामाग्री:
- पीठो १ 800० g
- खट्टा क्रीम २%% - १०० g
- मार्जरीन "उदार गर्मी" %२% - २०० g
- बेकिंग पाउडर - १ चम्मच।
- हरियो प्याज-एक गुच्छा
- वनस्पति तेल - २ चम्मच। l
- कुखुरा अण्डाहरू - p पीसी। + ग्रीस को लागी अण्डाको पहेंलो
- नुन - १ चम्मच।
- स्वाद गर्न मसला
- सोरेल, पालक, नेटल (वैकल्पिक)
नरम मार्जरीन "उदार गर्मी" खट्टा क्रीम र नुनको साथ हराउनुहोस्। बेकिंग पाउडरको साथ पिठो छान्नुहोस्, पिठो पिठो पार्नुहोस् र क्लि film्ग फिल्मले यसलाई लपेट्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यस बीच, हामी कडा उमालेको eggs अण्डाहरू पकाउछौं, तिनीहरूलाई खोलबाट पिल पार्दछौं र बारीक काट्छौं। हामी पनि हरियो प्याज बारीक काट्नु, केहि समय को लागि वनस्पति तेल मा तिनीहरूलाई पारित र उमालेको अण्डा संग मिक्स। रसदारताको लागि, तपाईं ताजा जडिबुटीहरू थप्न सक्नुहुन्छ। नुन र मसलाको साथ भरिने मौसम।
हामी समाप्त पिठोलाई अण्डाकार तहमा रोल आउट गर्छौं, अण्डा-प्याजलाई आधामा भरिन्छ, दोस्रो आधा बन्द गर्नुहोस् र किनारहरूलाई सुन्दरतापूर्वक पिन्च गर्नुहोस्। हामी काँटाले आटामा धेरै छिमेकीहरू बनाउँदछौं, पहेंलो भागमा लुब्रिकेट गर्नुहोस् र यसलाई २०० ° C मा at०-30० मिनेटको लागि ओभनमा पठाउनुहोस्। यो केक विशेष गरी राम्रो छ जब यो पूर्ण रूपमा चिसो हुन्छ।
गोभी प्रजाति
ल्याटिनबाट अनुवाद गरिएको, "बन्दकोबी", अधिक स्पष्ट रूपमा "क्याप्ट", जसको अर्थ "टाउको" हो। रूसमा यस तरकारीलाई खास अर्थ दिइएन र यसमा पाइहरू पनि पक्कै पनि अचम्म मान्नु पर्दैन। सामान्यतया यसको लागि आटा खमीरको साथ बनाईन्छ। यसलाई एक नाजुक बनावट र रिच क्रीमयुक्त स्वाद दिन हामीलाई "उदार ग्रीष्म" मार्जरीन चाहिन्छ।
सामाग्री:
- सेतो गोभी - 1 टाउको
- प्याज - १ पीसी।
- चिकन अण्डा - 2 पीसी। आटा + 4 पीसी को लागी। ग्रीसिंग को लागी + जर्दी भर्न को लागी
- पीठो १ 800० g
- मार्जरीन "उदार गर्मी" %२% - २०० g
- सुक्खा खमीर - १ चम्मच। l
- दूध - 250० मिली
- तलनेको लागि तरकारी तेल
- चिनी - १ चम्मच।
- नुन-०. t चम्मच। आटा + १ चम्मच को लागी। भर्न को लागी
- कालो मिर्च - स्वाद गर्न
हामी न्यानो दुधमा खमीर र १ चम्मच चिनी पातलो गर्दछौं। जब आटा फोम हुन्छ, अण्डाहरू नुन, पीठो, पिघलिएको मार्जरीन "उदार गर्मी" मा थप्नुहोस् र आटा गूंध्नुहोस्। हामी यसलाई तातो ठाउँमा छोड्दछौं जबसम्म यो २- 1-2 पटक खण्डमा ठूलो हुँदैन।
यस बीचमा, हामी भर्ने छौं। कडा उमालेको eggs अण्डा, खोल हटाउनुहोस्, साना चौकोनीमा काट्नुहोस्। हामी पारदर्शी नभएसम्म वनस्पति तेलमा काटिएको प्याज पार गर्दछौं, काटिएको बन्दकोबी, मिक्स डाल्नुहोस्। थोरै उमालेको पानी, नुन, चिनी र कालो मिर्चको साथ मौसम ourजन दिनुहोस्। सबै तरल वाष्पीकरण नभएसम्म बन्दको बोटमा पातलो तताउनुहोस्। अन्त्यमा, हामी काटिएको अण्डा मिसाउँदछौं।
हामी आधा आटा पीठोबाट अलग गर्दछौं, यसलाई टुप्पोले टेक्ने फार्ममा छेउछौं। हामी भर्ने ठाउँ फैलाउँदछौं, बाँकी आटाको साथ कभर गर्नुहोस्, सुरक्षित रूपमा किनाराहरू पिन्च गर्नुहोस्। हामी सजावटको लागि अलि अलि छोड्छौं - हामी गुलाब वा स्पाइकलेटहरू बनाउँछौं। हामी पाईमा धेरै पन्चचरहरू बनाउँछौं, यसलाई योकले ग्रीस गरेर २०-२-180 मिनेटको लागि १ 20० डिग्री सेन्टिग्रेडमा ओभनमा राख्छौं।
हार्दिक पेस्ट्रीहरू
ईस्टरको लागि मासु पाईहरू सम्पूर्ण पाचन विधा हो। यहाँ यो महत्वपूर्ण छ कि भर्न भित्री समान रूपमा बेक गरिएको छ, र आटा बाहिर जलेको छैन। मार्गारीन "उदार गर्मी" ले इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। उहाँलाई धन्यवाद, समाप्त केक पातलो सुनौलो क्रस्टले कभर गरिने छ, यो लामो समयको लागि रसीला र नरम रहनेछ।
सामाग्री:
- पीठो १ 300० g
- सुक्खा खमीर - g g
- मार्जरीन "उदार गर्मी" %२% - २०० g
- दूध - 150० मिली
- कुखुरा अण्डाहरू - p पीसी।
- प्याज - २ पीसी।
- कीमाकार मासु - 400 ग्राम
- चामल - g०० g
- टमाटर सॉस - 2 चम्मच। l
- चिनी - १ कप
- नुन-०. t चम्मच।
- मासु को स्वाद गर्न मसला
मार्गरिनलाई "गर्मीको ग्रीष्म ”तु" पानीको स्नानमा पिग्नुहोस्, दुध, २ अण्डाहरू, नुन र चिनीसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। खमीरको साथ पिठो सँगै सिफ्ट गर्नुहोस्, बिस्तारै पिठो पिठो पार्नुहोस्, यसलाई एक घण्टा तातोमा राख्नुहोस्। हामी फ्रि pan प्यानमा काटिएको प्याजलाई पास गर्छौं, किन्नु गरिएको मासु र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, तयार नभएसम्म उमालेर। अन्तमा, नुन र मसलाको साथ भरिने मौसम। अलग रूपमा, हामी चावल उमाल्छौं र यसलाई कीमालेको मासुसँग मिलाउँदछौं।
हामी आधा मा आयो कि आटा विभाजित। एउटा अंशबाट हामी एक राउन्ड लेयर रोल आउट गर्दछौं, भर्न फैलाउँदछ, सम्पूर्ण किनारमा १ सेन्टीमिटर पछि हट्दै। पीठोको दोस्रो अंशबाट, हामी एउटा सर्कल पनि रोल आउट गर्दछौं, कीन्नु पकाएको मासुलाई छोप्नुहोस्, किनारहरूलाई पिन्च्नुहोस् र यसलाई स्तर गर्नुहोस्। शीर्षमा अण्डको जर्सीको साथ वर्कपीस लुब्रिकेट गर्नुहोस्, 1-200 डिग्री सेल्सियस मा 20-25 मिनेटको लागि ओभनमा पाई राख्नुहोस्।
एक उदार क्याच
माछा पाईले ईस्टर तालिकामा विशेष स्थान ओगटेको छ। कस्तो प्रकारको माछा लिने, सेतो वा रातो, फरक पर्दैन। हामी मार्जरीन "उदार गर्मी" मा आटा बनाउन प्रस्ताव गर्दछौं। यसले बेकिंगलाई अर्थपूर्ण क्रीमी शेडहरू दिनेछ जुन माछासँग राम्रो मेल खान्छ। थप रूपमा, यस्तो मार्जारिन उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरूबाट बनाइन्छ, बिना हाइड्रोजनयुक्त फ्याट, जीएमओ र कोलेस्ट्रोल।
सामाग्री:
- पीठो १ 300० g
- बेकिंग पाउडर-8 जी
- मार्जरीन "उदार गर्मी" %२% - २०० g
- कुखुरा अण्डाहरू - १ पीसी। + ग्रीस को लागी अण्डाको पहेंलो
- नुन-०. t चम्मच।
- चिनी - १ चम्मच।
- माछा फिललेट - 300 g
- प्याज -१ टाउको
- kruglozerny चामल - g० g
- नुन, कालो मिर्च, माछाको लागि मसला - स्वादको लागि
मार्जरीन पग्लनुहोस्, यसलाई चिसो, अण्डो, नुन र चिनी थप्नुहोस्। बिस्तारै बेकि powder पाउडरको साथ पिठो हाल्नुहोस् र पिठो पिठो पार्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। यस बीच, हामी चामल उमालेर यो आधा पकाउन्जेल। प्याज र माछा राम्रोसँग काट्नुहोस्, चामलसँग मिसाउनुहोस्, नुन र मसलाको साथ मौसम, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
हामी आटालाई ×० × cm० सेन्टीमिटर आकारको रोलमा गुम्छौं। तहको दुबै पक्षहरूमा, हामी एक तेज चक्कुको साथ १० सेन्टीमिटर लामो फ्रिंज बनाउँछौं। बीचमा, हामी समान रूपमा भरिनेलाई बाक्लो पत्रसहित फैलाउँदछौं। पिठ्ठीको रूपमा मिसाएको आटा पट्टी मिसाएर हामी आटा लपेट्छौं। केकलाई यर्को साथ ग्रीस गर्नुहोस् र यसलाई २०० ° C मा 30०-50 मिनेटको लागि बेक गर्न पठाउनुहोस्।
Kulebyak सम्पूर्ण दुनिया को लागी
सायद सबैभन्दा प्रसिद्ध रूसी पाई कुलेब्याक थियो र रह्यो। हामी एक असामान्य विकल्प बेक गर्न प्रस्ताव गर्दछौं - चार भराव सहित। हामी आटा खमीर बनाउन सक्छौं, मार्जरीन "उदार गर्मी" को साथ। त्यसपछि केकले एक नाजुक गन्ध र एक धनी क्रीमी स्वाद प्राप्त गर्दछ, र बाहिर एक स्वादिष्ट सुनौलो क्रस्टको साथ कभर गरिनेछ।
सामाग्री:
आटा:
- पीठो १ 600० g
- मार्जरीन "उदार गर्मी" - g०० g
- सुक्खा खमीर - १ चम्मच।
- कुखुरा अण्डाहरू - p पीसी। + ग्रीस को लागी अण्डाको पहेंलो
- पानी - t चम्मच। l
- नुन - १ चम्मच।
- चिनी - १ चम्मच।
भर्ने:
- हरियो प्याज - २ गुच्छा
- कुखुरा अण्डाहरू - p पीसी।
- च्याउ - २ 300० g
- प्याज - २ टाउको
- खट्टा क्रीम २%% - १०० g
- चिकन कलेजो - 300 जी
- चामल - g०० g
- अजमोद - २-२ स्प्रिगहरू
- तरकारी तेल - फ्राई र ड्रेसिंग को लागी
- नुन, कालो मिर्च - स्वाद गर्न
हामी खमीर र चिनी तातो पानीमा पातलो पार्छौं, यसलाई १ 15 मिनेटको लागि तातोमा राख्नुहोस्। नुनको साथ अण्डाहरूलाई हराउनुहोस्। हामीले नरम मार्जरीन "उदार ग्रीष्म ”तु" लाई क्युब्स बनाउँदछौं। स्लाइडको साथ पिठो सिफ्ट गर्नुहोस्, छुट्टी बनाउनुहोस्, खट्टे पिठोमा हाल्नुहोस्, पिटेको अन्डा, मार्जरीन राख्नुहोस्। लोचदार आटा माछा र एक घण्टा को लागि गर्मी मा राख्नुहोस्।
यस समय भर्ने types प्रकारका तयारी गर्न पर्याप्त छ। हामी hard कडा-उमालेको अण्डा उमाल्छौं, तिनीहरूलाई काट्नुहोस्, काटिएको हरियो प्याजको साथ तिनीहरूलाई मिक्स गर्नुहोस्। प्याजको साथ काटिएको मशरूम फ्राई, खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। कुखुराको कलेजो चौकोनी टुक्रामा काटिन्छ, प्याजको साथ सँगसँगै त्राइन्छ र मासु ग्राइन्डरबाट पार गरिन्छ। चामललाई तयार नभएसम्म कुक गर्नुहोस्, काटिएको जडिबुटीसँग मिलाउनुहोस्। थोरै तरकारी तेल, नुन र प्रत्येक मद्दतमा मसलाहरू थप्नुहोस्।
हामी समाप्त भएका आटाको दुई तिहाई भाग अलग गर्छौं र यसलाई पक्षहरूसँग आयताकार आकारमा टेम्प गर्दछौं। भिजुअल रूपमा, हामी बेसलाई चार बराबर क्षेत्रहरूमा विभाजन गर्दछौं र प्रत्येकमा विभिन्न प्रकारका फिलिंगहरू राख्छौं। बाँकी पिठोबाट, हामी पाई र सजावटको "ढक्कन" बनाउँदछौं, जुन हामी परिधि वरिपरि दिन्छौं। हामी आटालाई काँटाले छेड्छौं, यसलाई जर्दीले ग्रीस गर्छौं, यसलाई n 180-35० मिनेटको लागि १ 40० डिग्री सेल्सियसमा भट्टीमा राख्छौं।
यी पाईहरू मध्ये कुनै पनि इस्टर टेबल सजावट र उत्सव मेनू को मुकुट पकवान हुनेछ। बेकिंगलाई उत्तम बनाउनको लागि मार्जरीन "उदार गर्मी" प्रयोग गर्नुहोस्। यो स्वास्थ्यको लागि १००% उच्च-गुणवत्ता र सुरक्षित उत्पादन हो। उहाँलाई धन्यवाद, आटा एक अद्वितीय मलाईदार स्वाद प्राप्त गर्दछ, यो एक सुन्दर सुनहरा-रूसी क्रस्ट संग अविश्वसनीय रसीला बाहिर जान्छ। तपाईंको मनपर्ने व्यंजनहरू छान्नुहोस् र तपाईंको आफ्नै खाना पकाउने सुन्दर घर बनाएको केकका साथ आफ्ना प्रियजनहरूलाई रमाउनुहोस्।